Куриная грудка – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Она полезна и низкокалорийна, а также богата белком. Ее можно готовить на сковороде, в духовке, на гриле или в мультиварке. В этой статье мы предлагаем вам 10 вкусных и легких рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню и сделают ужин с куриной грудкой по-настоящему незабываемым.
1. Куриная грудка в сливочном соусе с грибами и шпинатом. Это нежное и ароматное блюдо станет настоящей находкой для любителей сочетания куриного мяса с грибами. Готовить его очень просто: куриную грудку обжариваем на сковороде до золотистой корочки, добавляем нарезанные грибы и шпинат, заливаем сливками и тушим до готовности.
2. Куриная грудка в апельсиновом соусе. Это блюдо отличается свежим и ярким вкусом. Сначала мы обжариваем куриную грудку на сковороде, затем готовим апельсиновый соус из апельсинового сока, соевого соуса, меда и чеснока. Грудку заливаем соусом и запекаем в духовке до готовности.
3. Легкий греческий салат с куриной грудкой. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрое и легкое блюдо. Салат состоит из нарезанной куриной грудки, помидоров, огурцов, перца, оливок и сыра фета. Все ингредиенты смешиваем, заправляем оливковым маслом и украшаем свежей зеленью.
4. Тайский салат с курицей и кешью. Этот салат придется по вкусу всем поклонникам тайской кухни. Куриное филе обжариваем на сковороде, затем смешиваем с помидорами, огурцами, морковью, кешью, кoriцей и базиликом. Заправляем соусом из соевого соуса, рисового уксуса и лимонного сока.
5. Куриные шашлычки в ананасовом соусе. Это блюдо подойдет для тех, кто любит сочетание сладкого и пряного. Кусочки куриной грудки маринуем в соусе из соевого соуса, ананасового сока, кетчупа, чеснока, имбиря и корицы. Затем нанизываем на шампуры и готовим на гриле или в духовке.
6. Запеченная куринная грудка в тандури с маринованными овощами. Такое блюдо порадует вас своим неповторимым вкусом. Куриную грудку мы маринуем в соусе из йогурта, лимонного сока, чеснока, куркумы, кориандра и кумина. Затем запекаем ее в духовке вместе с маринованными овощами: цветной капустой, цветной морковью и сладким перцем.
7. Легкий суп с куриной грудкой и овощами. Суп – отличный вариант для питательного и полезного ужина. В него добавляем куриную грудку, морковь, лук, картофель и брокколи. Варим до готовности и подаем горячим с хлебом.
8. Куриная грудка с овощами на пару. Пароварка поможет сохранить все полезные вещества в ингредиентах. Куриную грудку нарезаем кусочками, смешиваем с овощами: морковью, брокколи, цветной капустой и зеленью. Затем готовим на пару до готовности.
9. Куриная массала с гречкой. Это блюдо понравится любителям пикантной индийской кухни. Куриное филе обжариваем на сковороде, затем добавляем томатную пасту и специи: кумин, кориандр, куркуму, имбирь и чеснок. Затем готовим гречку и подаем к ней куриную массалу.
10. Куриная грудка в карри с рисом. Куриную грудку обжариваем на сковороде, затем добавляем карри-пасту, кокосовое молоко, овощи (морковь, брокколи, цветную капусту) и готовим до готовности. Подае с рисом.
Надеемся, что эти рецепты помогут вам сделать ваш ужин с куриной грудкой насыщенным и разнообразным. Приятного аппетита!
10 вкусных рецептов с куриной грудкой для легкого ужина
| № | Название блюда | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Запеченная куриная грудка с овощами | Нежная куриная грудка запеченная в духовке с сезонными овощами — прекрасный вариант для легкого и сытного ужина. |
| 2 | Тайский салат с куриной грудкой | Этот освежающий салат с куриной грудкой, овощами и ароматным соусом — отличное блюдо для летнего ужина. |
| 3 | Куриные шашлыки | Пикантные куриные шашлыки, приготовленные на гриле или на сковороде, будут отличным выбором для ужина на свежем воздухе. |
| 4 | Карри с куриной грудкой | Ароматное карри с нежной курицей — превосходное блюдо, которое можно подать с рисом или лапшой. |
| 5 | Куриные котлеты с гречкой | Сочные куриные котлеты, приготовленные на пару или на гриле, отлично сочетаются с полезной гречкой. |
| 6 | Куриный салат с орехами | Легкий и сытный куриный салат, приготовленный с добавлением орехов, станет отличным вариантом для ужина в жаркую погоду. |
| 7 | Куриные рулетики с овощами | Изящные куриные рулетики, начиненные сочными овощами, подаются в сытной томатной подливе — отличный выбор для ужина семьи. |
| 8 | Куриный суп с грибами | Ароматный куриный суп с добавлением грибов — отличное решение для ужина в прохладные вечера. |
| 9 | Курица по-французски | Пикантное блюдо, приготовленное из куриной грудки с овощами и сыром — прекрасный вариант для ужина в компании друзей. |
| 10 | Куриные кебабы с соусом | Сочные куриные кебабы, сервированные с ароматным соусом, будут прекрасным украшением вашего ужина. |
Приготовление блюд с куриной грудкой на ужин — отличный способ получить питательный, вкусный и низкокалорийный ужин. Попробуйте один из предложенных рецептов и насладитесь прекрасным ужином семьей или друзьями!
Рецепт 1: Куриная грудка с тыквой и специями
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 300 грамм тыквы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Паприка — 1 чайная ложка
- Куркума — 1 чайная ложка
- Свежий розмарин — несколько веточек
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Куриную грудку нарежьте на порционные кусочки и выложите их в форму для запекания.
- Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте на кусочки и добавьте в форму с куриной грудкой.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и куркуму.
- Смазывайте полученной смесью курицу и тыкву.
- Добавьте свежие веточки розмарина для аромата и вкуса.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 30-35 минут, пока куриное мясо и тыква не будут готовы.
- Подавайте куриную грудку с тыквой и специями горячей, украшенную свежим розмарином.
Это блюдо будет отличным выбором на ужин: оно вкусное, полезное и не станет тягостным для желудка. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Тушеная куриная грудка с грибами и сливками
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки — 500 г
- шампиньоны — 300 г
- лук — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- сливки — 200 мл
- растительное масло — 2 ст. ложки
- соль, перец — по вкусу
- зелень — по желанию
Приступим к приготовлению:
- Куриные грудки нарежьте кусочками среднего размера.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими пластинами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриные грудки в сковороду и обжарьте их до румяной корочки.
- После этого добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны и тушите все вместе около 10 минут.
- Затем добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и продолжайте тушить еще 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить тушеную куриную грудку с грибами и сливками. Приятного аппетита!
Рецепт 3: Салат из куриной грудки и овощей
Ингредиенты:
| 200 г | куриной грудки |
| 1 шт. | огурца |
| 1 шт. | помидора |
| 1 шт. | болгарского перца |
| 1 шт. | луковицы |
| 2 ст.л. | оливкового масла |
| соль, перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками. Обжарить на сковороде с подогретым оливковым маслом до золотистой корочки. Затем оставить остывать.
2. Огурцы, помидор и болгарский перец вымыть, нарезать небольшими кубиками. Луковицу нарезать полукольцами.
3. В большую миску положить куриную грудку, овощи и перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Салат полить оливковым маслом и хорошо перемешать.
5. Подавать салат на столе как основное блюдо или гарнир.
Рецепт 4: Куриная грудка в соусе сливочного сыра
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 2 куриных грудки;
- 200 мл сливок;
- 50 г сливочного сыра;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Куриные грудки помыть, осушить и нарезать кусочками.
- Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить куриные кусочки в сковороду и обжарить их до золотистой корочки.
- В сковороду добавить сливки и сливочный сыр. Постепенно перемешивать, чтобы сыр полностью растворился и соус загустел.
- Подавать курицу в соусе сливочного сыра горячей, посыпав зеленью по желанию. Можно подавать с гарниром из картофеля, риса или пасты.
Приятного аппетита!
Рецепт 5: Куриная грудка запеченая с овощами в фольге
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 большая морковь
- 2-3 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень
Приготовление:
- Подготовьте все овощи: морковь нарежьте соломкой, картошку — ломтиками, лук и перец — полукольцами.
- Нарежьте куриные грудки кусочками.
- Смешайте все овощи и курицу в большой миске. Добавьте чеснок, соль и перец.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите массу овощей и куриной грудки на две части и заверните каждую часть в фольгу.
- Положите пакеты с овощами и курицей на противень и отправьте в духовку на 40-45 минут.
- Подавайте готовое блюдо с свежей зеленью.
Это блюдо станет отличным ужином для всей семьи. Благодаря запеченной куриной грудке и овощам, оно получается полезным и вкусным. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь вкусом!