Что приготовить на ужин — не жирное и вкусное! Лучшие рецепты готовим легкие и вкусные блюда на ужин

Ужин — это важная часть нашего дня, ведь именно вечером мы хотим насладиться вкусным и питательным блюдом. Однако, сочетание «не жирное и вкусное» иногда может показаться противоречивым. Но не стоит беспокоиться! У нас есть для вас лучшие рецепты легких и вкусных блюд на ужин, которые не только удовлетворят ваш аппетит, но и будут полезны для вашего здоровья.

Первым вариантом является курица в соусе из лимона и чеснока. Грудку курицы нужно нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте сок лимона и измельченный чеснок, методом тушения доведите курицу до готовности. Уверены, что этот простой рецепт понравится всему семейству!

Еще одним интересным и полезным вариантом является запеченный лосось с овощами. Лосось — отличный источник полезных Omega-3 кислот, а овощи добавят нежности и свежести блюду. Просто выложите куски лосося на противень, положите рядом овощи (например, брокколи и морковь), полейте все оливковым маслом и запекайте в духовке. Готово! Получается очень аппетитно и вкусно.

Наконец, не забудьте про морепродукты! Жареные креветки с овощами — идеальный вариант для ужина. Просто обжарьте креветки на сковороде вместе с овощами (можно использовать паприку, цукини и лук), добавьте специи по вкусу и у вас получится вкусное и полезное блюдо.

Что приготовить на ужин — не жирное и вкусное:

1. Салат из свежих овощей с оливковым маслом. Приготовление этого салата очень простое. Вам потребуются свежие огурцы, помидоры, перец, морковь и зелень. Овощи нарежьте кубиками или полукольцами и смешайте в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте и наслаждайтесь вкусом свежих овощей.

2. Курица с овощами в духовке. Выпечь куриную грудку в духовке до готовности. В ту же кастрюлю добавить порезанные на кусочки свежие овощи (брокколи, цветную капусту, морковь, лук, чеснок). Посолить, поперчить и добавить любые специи по вкусу. Тушить на медленном огне до готовности овощей. Подавать курицу с овощами горячей.

3. Рыба на пару с овощами. Возьмите филе рыбы (лосось, тилапию, судак и т.д.) и посыпьте специями. Подготовьте овощи (цветную капусту, брокколи, морковь) и нарежьте их на небольшие кусочки. Рыбу и овощи положите в специальную посуду для приготовления на пару и поставьте на паровую баню. Готовьте до готовности. Подавайте на стол с картофельным пюре или отварным рисом.

4. Гречка с овощами и куриной грудкой. Приготовьте гречку в соотношении 1:2 — 1 часть гречки и 2 части воды. Добавьте соль и прокипятите. Продолжайте готовить на небольшом огне до полной готовности. Параллельно на сковороде в отдельной посуде обжарьте нарезанную куриную грудку с овощами (лук, перец, морковь, грибы). Обжарьте до готовности овощей и грудки, добавьте специи по вкусу. Подавайте к гречке.

5. Шашлык из курицы. Порежьте куриную грудку кусочками и проткните специальными шашлычными палочками. Положите шашлычки на гриль или жарьте на сковороде до готовности.

Лучшие рецепты готовим легкие и вкусные блюда на ужин

Мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить легкий и сытный ужин. Эти блюда не содержат большое количество жира, но при этом обладают отличным вкусом и питательными свойствами.

Омлет с овощами и сыром

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1/4 стакана молока
• 1 помидор
• 1/2 огурца
• 30 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Рецепт:

1. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло.
3. Нарежьте помидоры, огурцы и сыр тонкими ломтиками или кубиками.
4. Вылейте взбитые яйца на сковороду и равномерно распределите овощи и сыр сверху.
5. Готовьте омлет на среднем огне около 5-7 минут, пока яйца не застынут.
6. Украсьте блюдо зеленью и подайте горячим.

Салат с киноа, соевыми бобами и авокадо

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 200 г соевых бобов
• 1 авокадо
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Промойте киноа в холодной воде и сварите в подсоленной воде до готовности.
2. Ошпарьте соевые бобы кипятком и оставьте на 5 минут.
3. Очистите и нарежьте авокадо, огурец и морковь.
4. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец в миске.
5. Соедините киноа, соевые бобы и нарезанную овощи в большой миске.
6. Добавьте заправку и хорошо перемешайте.
7. Подайте салат охлажденным.

Теплый салат с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 2 куринные грудки
• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса терияки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Семена кунжута для украшения

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Пошлите куринные грудки в духовку, запекая в течение 30-35 минут.
3. Очистите и нарежьте баклажаны, перец и лук.
4. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом, соевым соусом и соусом терияки до готовности.
5. Выложите овощи на тарелку, а сверху нарежьте куриную грудку.
6. Посыпьте семенами кунжута и подайте салат теплым.

Приготовьте эти блюда и порадуйте себя и своих близких вкусным, сытным и полезным ужином!

Салаты:

1. Греческий салат:

• Помидоры — нарезать кубиками;
• Огурцы — нарезать полукруглыми кусочками;
• Сыр «Фета» — измельчить;
• Салат «Латук» — изломать на крупные листья;
• Маслины — добавить по вкусу;
• Оливковое масло — полить по салату;
• Соль, перец — по вкусу.

2. Цезарь с курицей:

• Куриное филе — отварить и нарезать мелкими кусочками;
• Салат «Романо» — изломать на листья;
• Сухари — добавить по вкусу;
• Пармезан — натереть;
• Соус Цезарь — приготовить по рецепту;
• Соль, перец — по вкусу.

3. Морской салат:

• Креветки — отварить и разделить на половинки;
• Мидии — отварить;
• Кальмары — обжарить на гриле и нарезать колечками;
• Лимон — выжать сок;
• Салат «Айсберг» — изломать на листья;
• Оливковое масло, соль, перец — по вкусу.

Выберите любимый рецепт и наслаждайтесь вкусом салата на ужин.

Первые блюда:

1. Суп-пюре из тыквы:

   • Тыква – 500 г
   • Картофель – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Сливки – 100 мл
   • Соль, перец – по вкусу

   Тыкву и картофель нарезать кубиками, лук – мелко. Все овощи выложить в кастрюлю, добавить воду, чтобы она покрыла овощи, посолить, поперчить и варить до мягкости. Затем снять с огня, размять с помощью блендера или вилки до состояния пюре. Добавить сливки, перемешать, разогреть и готово!

2. Крем-суп из шампиньонов:

   • Шампиньоны – 300 г
   • Лук – 1 шт.
   • Сливки – 150 мл
   • Соль, перец – по вкусу
   • Масло – для жарки

   Шампиньоны нарезать пластинками, лук – мелко. Обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны, посолить, поперчить и готовить до готовности. Затем снять с огня, охладить немного, перемолотить в блендере или пропустить через сито. Вернуть в кастрюлю, добавить сливки, перемешать, разогреть и подавать.

3. Гаспачо:

   • Помидоры – 500 г
   • Огурцы – 2 шт.
   • Болгарский перец – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Оливковое масло – 2 ст. л.
   • Уксус – 2 ст. л.
   • Соль, перец – по вкусу

   Помидоры, огурцы и перец нарезать кубиками, лук – мелко. Все овощи выложить в миску, добавить оливковое масло, уксус, соль, перец и хорошенько перемешать. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы гаспачо настоялось. Подавать охлажденным.

Приготовление первых блюд на ужин – это прекрасная возможность попробовать что-то новое и насладиться вкусным ужином. Вышеуказанные рецепты подарят вам незабываемый вкус и богатое питание.

Вторые блюда:

1. Куриные грудки с овощами в духовке:

2. Фаршированная рыба в духовке:

3. Мясные фрикадельки в соусе:

Гарниры:

1. Картофельное пюре

Картофельное пюре — классический гарнир, который отлично сочетается с различными блюдами. Чтобы приготовить картофельное пюре, нужно варить картофель до мягкости, затем измельчить его в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Подавайте картофельное пюре горячим.

2. Рис с овощами

Рис с овощами — легкий и сытный гарнир, который можно приготовить быстро. Нарежьте морковь, лук и другие овощи, обжарьте их на растительном масле. Добавьте отварной рис и тушите его вместе с овощами несколько минут. Приправьте гарнир соевым соусом и зеленью.

3. Шпинатное пюре

Шпинатное пюре — нежный и ароматный гарнир, который содержит много полезных веществ. Отварите шпинат, затем заправьте его сливочным маслом, солью и перцем. Измельчите шпинат в пюре с помощью блендера или вилки. Подавайте шпинатное пюре горячим.

4. Баклажаны с томатами

Баклажаны с томатами — вкусный и легкий гарнир, который отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами. Нарежьте баклажаны и томаты на кружочки, посыпьте солью и специями. Выпекайте баклажаны и томаты в духовке до готовности. Подавайте гарнир в горячем виде.

5. Кускус с овощами

Кускус с овощами — легкий и быстрый гарнир, который можно приготовить за несколько минут. Приготовьте кускус, затем обжарьте на сковороде различные овощи — цветную капусту, паприку, морковь. Смешайте овощи с кускусом и посолите по вкусу.

Попробуйте эти гарниры и разнообразьте свой ужин новыми блюдами!

Напитки:

• Классический лимонад: прохладный и освежающий, этот лимонад станет идеальным напитком для жаркого вечера.
• Цитрусовый мохито: легкий и фруктовый, этот напиток с лимоном, лаймом и мятой никогда не подведет.
• Свежий ягодный смузи: сочетание свежих ягод и йогурта создает настоящий фестиваль вкуса.
• Ароматный зеленый чай: с мятой и лимоном, он идеально гармонирует с любым ужином.
• Пряный горячий шоколад: в холодные вечера этот напиток согреет и подарит уют.

Выберите любой из этих напитков, и ваш ужин станет еще более вкусным и насыщенным.

Десерты:

Нет ничего лучше, чем завершить ужин с вкусным десертом. В этом разделе вы найдете рецепты легких и нежных десертов, которые не будут перегружать ваш желудок. Насыщенные вкусом и питательные, эти десерты станут отличным завершением вашего ужина.

• Классический панакота с ягодным соусом — нежный и легкий десерт на основе сливок, сопровождаемый свежими ягодами и ароматным соусом.
• Фруктовый салат — свежие фрукты нарезаются на кусочки и смешиваются с йогуртом или соком. Этот десерт освежает и придает ощущение сытости.
• Мороженое с ягодами — ароматное и освежающее мороженое, приготовленное из натуральных ингредиентов и подается с свежими ягодами.
• Творожный пудинг — легкий и нежный десерт на основе творога с добавлением фруктов и орехов.
• Шоколадный суфле — воздушный и нежный десерт из шоколадного теста с горячим шоколадным сиропом внутри.

Приготовление этих десертов не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом ваших новых десертов на ужин!

Закуски:

Вегетарианские сырные шарики

Салат из авокадо и помидоров

Теплый овощной тарталет

Крабовые палочки с овощным салатом

Баклажаны с соусом песто

Сырные тарталетки

Гренки с утиной грудкой

Кролик в омлете с горчичным соусом

Тунец с авокадо и оливковым маслом