Что приготовить на природе кроме шашлыка — лучшие рецепты для пикника

Пикник — это прекрасная возможность насладиться природой, побыть на свежем воздухе и, конечно же, насладиться вкусными блюдами. Но что готовить на природе, кроме всем известного шашлыка? В данной статье мы предлагаем вам лучшие рецепты, которые порадуют вашу семью и друзей на пикнике.

Один из вариантов, который точно понравится всем, это запеченные картофельные лодочки с начинкой. Для приготовления вам понадобятся картофель, из которого нужно вырезать лодочки, а внутрь положить смесь из грибов, сыра и зелени. Запечь все до золотистой корочки и посыпать сверху сыром — получится настоящий хит пикника.

Если вы предпочитаете рыбу, то отличным выбором будет салат с копченой форелью и авокадо. Для приготовления салата нужно нарезать форель и авокадо кубиками, а также добавить огурцы, помидоры и зелень по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом с соком лимона, и остренький и ароматный салат готов! Он отлично дополнит любое мясо на вашем пикнике.

Ну а какой пикник без десерта? Мы предлагаем вам приготовить шоколадный фондан с малиновым соусом. Для этого нужно смешать шоколад, масло, яйца, сахар и муку, а затем запекать полученную массу в формах. Подавать фонданы следует с малиновым соусом, который легко приготовить из малины и сахара. Вкуснее десерта на природе вы еще не пробовали!

Маринованная курица на гриле

Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• соевый соус — ¼ чашки;
• мед — ¼ чашки;
• сок лимона — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• чеснок — 2 зубчика, измельченные;
• соль — 1 чайная ложка;
• черный перец — ½ чайной ложки.

Для приготовления маринада вам нужно смешать все ингредиенты в большой чашке или пластиковом пакете. Затем добавьте куски курицы в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа для пропитки.

После пропитки курицу можно готовить на гриле. Разогрейте гриль до средней температуры и выложите курицу на решетку. Жарьте курицу, переворачивая ее время от времени, около 15-20 минут. Готовность можно проверить, проколотив кусок курицы в самом толстом месте — сок должен быть прозрачным, без следов розового или кровянистого цвета.

Подайте маринованную курицу с овощами на гарнир или в качестве начинки для булочек — это отличный вариант для пикника на природе! Наслаждайтесь свежим вкусом и замечательным временем, проведенным с семьей и друзьями на свежем воздухе.

Салат «Пикник» с копченым лососем

Для тех, кто хочет насладиться нежным и вкусным салатом на природе, предлагаем рецепт салата «Пикник» с копченым лососем.

Ингредиенты:

• 200 г копченого лосося;
• 4 яйца;
• 300 г свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук);
• 1 свежий огурец;
• 2 помидора;
• 100 г майонеза;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Варим яйца вкрутую, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
2. Лосось нарезаем тонкими полосками или кубиками.
3. Огурец и помидоры моем и нарезаем кубиками.
4. Зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
5. В большой миске смешиваем яйца, лосось, огурец, помидоры и зелень.
6. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Салат «Пикник» с копченым лососем готов! Подавайте его на пикнике в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с сыром на гриле

Для приготовления шампиньонов с сыром на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите шампиньоны от грязи и нарежьте на половинки. Если шампиньоны слишком крупные, можно нарезать их на четверти.
2. Разогрейте гриль или сковороду на открытом огне.
3. На каждую половинку шампиньона положите небольшой кусочек сыра.
4. Сложите шампиньоны на гриль, сыром вниз, и готовьте до момента, когда сыр начнет плавиться и появится румяная корочка с обратной стороны.
5. Переверните шампиньоны и продолжайте готовить до полного плавления сыра и появления румяной корочки с другой стороны.
6. Посолите и поперчите готовые шампиньоны с сыром по вкусу.

Готовые шампиньоны с сыром на гриле можно подавать горячими, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Лимонад с мятой и апельсином

Для приготовления лимонада с мятой и апельсином вам потребуется:

• 4-5 крупных лимонов
• 1 апельсин
• 1 пучок свежей мяты
• 150 грамм сахара
• 1,5 литра газированной воды
• лед

Шаг 1: Извлеките сок из лимонов и апельсина с помощью соковыжималки. Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать обычные цитрусовые соковыжималки или просто выжать сок руками.

Шаг 2: Добавьте сахар в сок и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился. Если вы хотите, чтобы лимонад был менее сладким, вы можете уменьшить количество сахара.

Шаг 3: Вымойте мятную веточку и листочки, затем измельчите их ножом или перебирайте пальцами, чтобы освободить аромат. Добавьте мятные листочки в сок и сахар, и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Перелейте получившуюся смесь в большую кувшин или графин и добавьте газированную воду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Шаг 5: Добавьте в лимонад лед и тщательно перемешайте. Чтобы лимонад охладился быстрее, вы можете использовать крошеный лед или готовые ледяные кубики.

Готовый лимонад с мятой и апельсином подавайте в высокие бокалы и украшайте ломтиком лимона или апельсина и веточкой мяты. Получается очень вкусный и освежающий напиток, который понравится всем гостям на вашем пикнике!

Картофель в фольге с соусом из сметаны и зелени

Что вам понадобится:

• Средний картофель — 4 штуки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Сметана — 4 столовые ложки
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу

Картофель нужно хорошо промыть и обсушить. Затем каждый картофель обернуть в фольгу, добавить немного соли и перца, и полить маслом. Завернуть надежно в фольгу, чтобы сок не вытекал.

Подготовленные картофелины поместите на горячий гриль или раскаленные угли. Готовьте около 30-40 минут, переворачивая периодически, пока картофель не станет мягким и золотистым.

Пока картофель готовится, приготовьте соус. В небольшую емкость положите сметану и измельченную зелень, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Готовые картофелины достаньте из фольги и подайте на стол с соусом из сметаны и зелени. Приятного аппетита!

Мороженое с фруктами и соусом из шоколада

Если вы хотите освежиться на пикнике и порадовать себя и гостей десертом, то отличным выбором будет мороженое с фруктами и соусом из шоколада. Этот десерт легко приготовить и понравится всем!

Для приготовления вам понадобятся:

• Любое любимое мороженое — 500 грамм;
• Свежие фрукты (например, клубника, бананы, апельсины) — 2-3 штуки;
• Темный шоколад — 100 грамм;
• Сливки (10-20% жирности) — 100 мл;
• Сахар — 2 столовые ложки;
• Ванильный сахар — 1 пакетик.

Приступим к приготовлению!

1. Начните с приготовления соуса из шоколада. Расплавьте шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте сливки и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и ванильный сахар для придания вкуса.
2. Пока соус остывает, подготовьте фрукты. Очистите их от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки или кольца.
3. Выньте мороженое из морозильной камеры и дайте ему немного полежать, чтобы оно стало мягким и легко поддавалось формированию.
4. На тарелку выложите несколько шариков мороженого и украсьте фруктами сверху.
5. Полейте десерт шоколадным соусом из шоколада.
6. Приятного аппетита!

Такое мороженое с фруктами и соусом из шоколада станет настоящим украшением пикника. Этот десерт легко готовится и отлично охлаждает в летнюю жару. Попробуйте его и удивите своих близких и друзей!

Пикантная закуска из сельди в кунжутной корочке

На природе всегда хочется перекусить чем-то необычным и вкусным. Предлагаем попробовать пикантную закуску из сельди в кунжутной корочке. Это легкое и вкусное блюдо точно порадует всех участников пикника.

Для приготовления закуски понадобятся следующие ингредиенты:

• сельдь — 500 г;
• мука — 2 столовые ложки;
• яйца — 2 штуки;
• кунжут — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления закуски:

1. Сельдь нужно тщательно промыть, удалить голову и хвост, а также удалить кости.
2. Разбить яйца в миску, взбить их вилкой.
3. В другую миску насыпать муку, приправить ее солью и перцем.
4. Сельдь обмакнуть в яйцо, затем в муку, обмакнуть в яйцо еще раз и обвалять в кунжуте.
5. На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать сельдь в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
6. Готовые закуски выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Пикантная закуска из сельди в кунжутной корочке готова! Подайте ее на стол с соусом на выбор: тартаром, кетчупом или соевым соусом. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или хлебом.

Необычные и простые в приготовлении закуски всегда находят отклик в сердцах гостей. Попробуйте приготовить пикантную закуску из сельди в кунжутной корочке на своем следующем пикнике и получите массу положительных эмоций!

Коктейль «Золотая осень» с яблоками и имбирным сиропом

Ингредиенты:

• 2 спелых яблока
• 1 лимон
• 2 столовые ложки имбирного сиропа
• 200 мл газированной воды или сидра
• лед

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки на кубики и выложите их в блендер.
2. Добавьте сок лимона и имбирный сироп.
3. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Добавьте газированную воду или сидр и перемешайте.
5. Подавайте коктейль в бокалах с льдом.

Готовый коктейль «Золотая осень» обладает освежающим вкусом яблок и легкой пикантностью имбирного сиропа. За счет наличия газированной воды или сидра, он приобретает легкую игристость, что делает его идеальным выбором для настоящего пикника. Наслаждайтесь коктейлем «Золотая осень» на природе в кругу близких или друзей и наслаждайтесь чудесной атмосферой этого прекрасного времени года.