Что приготовить из редьки черной — 10 вариантов блюд и рецептов

Редька черная – невероятно полезный и вкусный овощ, который обязательно стоит попробовать в различных кулинарных сочетаниях. Это растение семейства капустных известно своим сладковатым вкусом и остро-пряным запахом, который придаёт блюдам особую нотку.

Если вы хотите расширить свой кулинарный опыт и найти новые способы использования редьки черной, то вам точно стоит попробовать одно из наших 10 рецептов. Вы можете приготовить салаты, закуски, супы, гарниры, а также использовать редьку черную в качестве дополнительного ингредиента в уже знакомых вам блюдах. Она добавит им необычный и яркий вкус.

Не бойтесь экспериментировать с редькой черной и ваши блюда станут незабываемыми и оригинальными! Комбинируйте её с другими овощами, мясом, рыбой и пряностями, создавая новые вкусовые гармонии.

Салат с редькой черной и огурцом

Вот простой рецепт салата с редькой черной и огурцом:

1. Очистите редьку и огурец. Натрите редьку на крупной терке. Нарежьте огурец и зеленый лук тонкими кружочками.

2. Переложите все овощи в большую миску и добавьте соль, перец, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались соусом.

4. Перед подачей на стол, аккуратно перемешайте салат и украсьте его зеленью.

Салат с редькой черной и огурцом готов! Приятного аппетита!

Холодный суп из редьки черной с мясом

Ингредиенты:

• 400 г редьки черной
• 300 г куриного филе
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 зеленый лук
• 1 свежий огурец
• сок 1 лимона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Первым шагом необходимо приготовить куриное филе. Для этого промойте его, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем выложите на тарелку и оставьте остывать.
2. Редьку черную тщательно вымойте и нарежьте тонкими кругляшками или соломкой.
3. Огурец и помидоры также вымойте и нарежьте кубиками.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. В большую миску выложите редьку, огурец, помидоры и зеленый лук. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте в суп остывшее куриное филе и оставьте на некоторое время настояться в холодильнике.
7. Готовый холодный суп можно подавать с ломтиками свежего огурца и зеленью.

Холодный суп из редьки черной с мясом готов! Приятного аппетита!

Теплый суп из редьки черной с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• 1 средняя редька черная;
• 2 картофелины;
• 200 г свежих грибов;
• 1 л куриного или овощного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Редьку черную очистить, нарезать ломтиками или небольшими кубиками.
2. Картофель и грибы нарезать кубиками.
3. Лук мелко порезать, а чеснок измельчить.
4. На растительном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить картофель и грибы в сковороду, продолжать готовить на среднем огне около 5 минут.
6. Влить бульон, добавить редьку черную. Довести до кипения и варить на среднем огне около 15-20 минут до готовности картофеля.
7. Подавать суп горячим, посыпав зеленью.

Этот теплый суп из редьки черной с картофелем и грибами станет прекрасным вариантом на обед или ужин в холодное время года. Ароматный бульон с грибами, нежным картофелем и сочной редькой подарит ощущение тепла и уюта. Попробуйте этот вкусный и полезный суп, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд!

Жареная редька черная с чесноком

Для приготовления жареной редьки черной с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя редька черная;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Редьку черную очистите и нарежьте тонкими круглыми ломтиками.
2. Чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте редьку и чеснок в сковороду и обжарьте на среднем огне до мягкости.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовую жареную редьку черную с чесноком подавайте на стол горячей.

Приготовление жареной редьки черной с чесноком занимает всего несколько минут, поэтому это идеальное блюдо для тех случаев, когда времени на приготовление особо нет. Оно отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть самостоятельной закуской на столе.

Запеченая редька черная с сыром и специями

Для приготовления запеченой редьки черной с сыром и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Редьку черную необходимо вымыть и очистить от кожуры.
2. Нарезать редьку тонкими кружочками и сложить в емкость для запекания.
3. Сыр твердый натереть на