Пюре картофельное – это одно из самых популярных гарниров, которое можно приготовить к различным блюдам. Но что делать, если у вас осталось немного пюре после обеда? Не выбрасывать его, а использовать для приготовления вкусных и оригинальных блюд на второй! В этой статье мы собрали для вас 10 лучших рецептов, чтобы разнообразить ваше меню и порадовать своих близких.
Пюре картофельное – это не только простой и вкусный гарнир к мясу или рыбе, но и отличный ингредиент для приготовления различных блюд. Вы можете использовать его для приготовления картофельного пирога, запеканки или картофельных оладий. Эти блюда получаются нежными, ароматными и вкусными, и каждый раз завоевывают сердца домашних и гостей.
Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным ужином или обедом, то обязательно попробуйте один из представленных ниже рецептов. Вы можете приготовить оригинальные биточки из пюре, картофельный гратен с сыром и грибами, картофельный суп с креветками, картофельные котлеты или картофельные кружечки с начинкой. Все эти блюда понравятся как детям, так и взрослым, и подарят незабываемый вкусовой опыт.
Приготовление блюд из пюре картофельного – это простой, доступный и очень интересный процесс. Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами, добавлять специи и приправы по своему вкусу, и создавать настоящие шедевры на своей кухне. Не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь они позволят вам открыть новые вкусы и наслаждаться уникальными блюдами. Приготовьте что-нибудь особенное на ужин или обед, используя пюре картофельное, и порадуйте себя и своих близких.
Лучшие рецепты из пюре картофельного на второй
1. Пюре с маслом и зеленью: идеальное сочетание простоты и свежести. Добавьте в готовое пюре кубики сливочного масла и свежую зелень — петрушку, укроп или базилик. Вкуснее всего получается с добавлением зелени.
2. Пюре с сыром: очень простой и быстрый способ приготовления вкусного и сытного пюре. Добавьте в готовое пюре натертый сыр — твердые сорта подойдут лучше всего. Подайте горячим, чтобы сыр таял и создавал сырную корочку на верхушке.
3. Пюре с грибами: для любителей грибного аромата и вкуса. Обжарьте на масле нарезанные грибы, а затем добавьте их в готовое пюре. Посолите и поперчите по вкусу. Можете также добавить лук для большего аромата.
4. Пюре с карамелизированным луком: приготовьте лук, обжаривая его на сковороде с сахаром или медом до карамельного состояния. Подайте карамелизированный лук на готовое пюре — это добавит сладость и аромат.
5. Пюре с чесноком и зеленым луком: отличный вариант для любителей изюминки во вкусе. Добавьте в готовое пюре пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный зеленый лук. Придайте свежего аромата и пикантности вашему пюре.
6. Пюре с оливками и солеными огурчиками: небанальное сочетание для тех, кто любит необычные вкусы. Добавьте нарезанные оливки и соленые огурчики в готовое пюре, чтобы придать ему особую пикантность и неповторимость вкуса.
7. Пюре с тушеным мясом: комбинация, которую невозможно забыть. Сверху горячего пюре добавьте порцию тушеного мяса — это может быть говядина, свинина или птица. Такой блюдо будет настоящим кулинарным шедевром.
8. Пюре с копчеными колбасками: просто, но невероятно вкусно. Добавьте копченые колбаски нарезанные на кусочки в жареное пюре. Обжарьте до золотистой корочки, чтобы колбаски стали еще ароматнее.
9. Пюре с опята: для настоящих гурманов. Добавьте в готовое пюре немного сушеных или свежих опят. Это придаст пюре неповторимый грибной аромат и изысканный вкус.
10. Пюре с морепродуктами: идеальное сочетание для любителей морепродуктов. Добавьте в готовое пюре нарезанные креветки или кальмары, а также нежный сливочный соус, чтобы создать нежное и изысканное блюдо.
Таким образом, пюре картофельное на второе — это универсальное блюдо, которое может быть простым и недорогим гарниром, а может стать основой для настоящего гастрономического шедевра. Поэкспериментируйте с ингредиентами и придайте пюре свой уникальный вкус.
Бифштекс из пюре картофельного
Для приготовления бифштекса из пюре картофельного вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр картофельного пюре
- 500 гр фарша из говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начала приготовьте пюре картофельное. Для этого отварите картофель до готовности, превратите его в пюре и оставьте остыть.
Затем приготовьте фарш. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец. Хорошо вымешайте массу.
Следующим шагом будет формирование бифштексов. Возьмите небольшое количество фарша, сформируйте шарик и приплюсните его, чтобы получилась плоская котлета. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока весь фарш не закончится.
Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте бифштексы с двух сторон до золотистой корочки.
Подайте бифштексы из пюре картофельного со сметаной или соусом на выбор. Приятного аппетита!
Картофельное пюре с мясным соусом
Для приготовления картофельного пюре с мясным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для картофельного пюре: | Ингредиенты для мясного соуса: |
|---|---|
| картофель — 500 г | говядина или свинина — 300 г |
| молоко — 100 мл | лук — 1 шт. |
| сливочное масло — 50 г | морковь — 1 шт. |
| соль — по вкусу | томатная паста — 2 ст.л. |
| черный перец — по вкусу | сахар — 1 ч.л. |
| зелень — по вкусу | соль — по вкусу |
Для начала необходимо приготовить картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на крупные кусочки. Положите картофель в кастрюлю, добавьте холодную воду и немного соли. Варите картофель до мягкости.
После того, как картофель сварился, слейте воду и пропустите картофель через мясорубку или размять его с помощью вилки или толкушки для картофеля. Добавьте молоко и сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного состояния.
Теперь приступим к приготовлению мясного соуса. Нарежьте говядину или свинину на маленькие кубики. Измельчите лук и морковь. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
Добавьте мясо и обжаривайте его до румяной корочки. Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и черный перец. Перемешайте все ингредиенты и тушите на низком огне около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
Когда мясной соус готов, разложите его на тарелки рядом с картофельным пюре. По желанию можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Вот и все! Готовое картофельное пюре с мясным соусом готово к подаче. Приятного аппетита!
Запеченные картофельные оладьи с сыром
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки
- 100 гр твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для заглазирования
Приготовление:
- Картофель почистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Солью и перцем посолить по вкусу и перемешать.
- Добавить яйцо, муку и перемешать до получения однородной массы.
- Твердый сыр натереть на терке и добавить к картофельной массе. Тщательно перемешать.
- Сформировать оладьи и выложить их на противень, смазанный маслом.
- Запечь оладьи в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета.
- Подавать горячими, можно с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Картофельное пюре с рыбой и овощами
Для приготовления картофельного пюре с рыбой и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г картофельного пюре;
- 300 г свежей рыбы (лосось, треска, судак и др.);
- 200 г свежих овощей (морковь, брокколи, цветная капуста и др.);
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 1/4 чашки молока;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте овощи: очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Затем отварите их до готовности в подсоленной воде.
- Подготовьте рыбу: вымойте и очистите от чешуи и костей (если они есть). Затем нарежьте на небольшие порции.
- Подготовьте картофельное пюре: перемешайте картофельное пюре со сливочным маслом и молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте в микроволновой печи или на плите до готовности.
- На готовое картофельное пюре выложите рыбу и овощи. Поставьте в предварительно разогретую духовку на несколько минут.
- Подайте картофельное пюре с рыбой и овощами, украсив свежей зеленью.
Картофельное пюре с рыбой и овощами — прекрасная и сытная вторая горячая закуска, которая станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!