Что подать в компанию с шашлыком, чтобы торжество было по-настоящему праздничным

Летние праздники означают только одно — время для шашлыков! Это классическое блюдо является главным героем любого пикника или вечеринки. Но помимо сочных шашлыков, правильно подобранные гарниры и салаты могут превратить обычную шашлычную вечеринку в настоящий кулинарный праздник.

Когда речь идет о подаче с шашлыком, строгих правил нет. Каждый может выбрать то, что нравится именно ему. Однако есть несколько классических комбинаций, которые обязательно стоит попробовать. Сочные овощи на гриле — это идеальное дополнение к шашлыкам. Цветные перцы, кабачки, баклажаны и шампиньоны — все это легко обжарить на гриле и получить вкуснейшие гарниры. И не забудьте добавить свежую зелень для придания блюдам свежести и аромата.

Кроме овощей, с шашлыком отлично сочетаются разнообразные салаты. От легкой свежести греческого салата до сытных и питательных оливье или картофельного салата с маринованными огурцами — выбор за вами. И не забудьте украсить свой праздничный стол разноцветными фруктами и свежими ягодами, чтобы добавить яркости и веселья!

Идеи для полезных закусок

На праздничном столе всегда хочется угостить гостей чем-то особенным. И если главным блюдом становится шашлык, то закуски должны быть не менее уникальными и вкусными. Вместе с тем, мы должны помнить о полезности нашей пищи, поэтому предлагаем вам несколько идей для полезных закусок, которые дополнят аромат шашлыка.

1. Овощная тарелка с дипами

Сочные овощи, такие как морковь, огурцы, перец, помидоры и брокколи, идеально подойдут для создания свежей и разноцветной тарелки. Подавайте закуску с различными дипами, такими как гуакамоле, цезарь или тзатзики. Овощи содержат много полезных веществ и вместе с дипами обязательно понравятся вашим гостям.

2. Капрезе с моцареллой

Капрезе – это классическое итальянское блюдо, которое состоит из помидоров, моцареллы и базилика. Это идеальная свежая закуска, которая отлично сочетается с шашлыком. Помидоры содержат антиоксиданты, которые полезны для нашего здоровья, а моцарелла обеспечивает организм кальцием.

3. Креветки в азиатском стиле

Если вы ищете что-то экзотическое, тогда креветки в азиатском стиле станут идеальным выбором. Маринуйте креветки в соусе соевом соусе, меде, имбире и чесноке, а затем обжарьте их на сковороде. Сервируйте креветки с лимоном и зеленым луком для добавления свежести. Креветки богаты белком и прекрасно сочетаются с шашлыком.

4. Чипсы из батата

Батат – это вид сладкого картофеля, который богат бета-каротином и витамином С. Превратите его в полезный и вкусный напиток, приготовив из него чипсы. Нарежьте батат на тонкие ломтики, обжарьте их в духовке до золотистого цвета и добавьте немного соли. Чипсы из батата будут отличным дополнением к шашлыку и заменят обычные картофельные чипсы.

Таким образом, на праздничном столе с шашлыком можно порадовать гостей полезными и вкусными закусками. Овощная тарелка с дипами, капрезе с моцареллой, креветки в азиатском стиле и чипсы из батата – это всего лишь некоторые из идей, которые помогут вам создать незабываемую композицию и удовлетворить вкусы ваших гостей.

Салаты из овощей

Салат «Овощной»

Этот салат отлично сочетается с шашлыком и является незаменимым атрибутом праздничного стола. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, зеленый лук. Овощи нарезаются кубиками, смешиваются и заправляются лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем. Готовый салат получается освежающим и хрустящим, идеальным дополнением к мясным блюдам.

Салат «Греческий»

Этот салат является классикой и пользуется большой популярностью. В его основе лежат свежие огурцы, помидоры, лук, оливки и сыр фета. Овощи нарезаются кружочками или кубиками, смешиваются с оливками, добавляется кубики сыра и заправляется оливковым маслом. Получается вкусный, ароматный и сытный салат, который оживит любой стол.

Салат «Цезарь»

Любители классического вкуса оценят этот салат. В основе его лежит свежий салат ромэн, кусочки запеченного куриного филе, сыр пармезан и гренки. Салат нарезается листиками, а филе маринуется в соусе и запекается. Затем все ингредиенты смешиваются, заправляются соусом и подаются к шашлыку.

Специальные соусы

На праздничном столе со шашлыком нельзя обойтись без специальных соусов, которые добавят оригинальности и насыщенности каждому кусочку мяса. Вот несколько вариантов соусов, которые подойдут именно для шашлыка:

1. Ткемали – традиционный грузинский соус, приготовленный из чернослива, чеснока, красного острого перца и специй. Его кисло-сладкий вкус и острота идеально сочетаются с мясом.
2. Шаркский соус – это соус, который отлично подходит к шашлыку из баранины. Он готовится на основе тонко нарезанного лука и специй, таких как кориандр и зира.
3. Барбекю-соус – классический соус, который отлично сбалансирован во вкусе и придает шашлыку глубокий аромат и нежную сладость.
4. Матбуха – это овощной соус из Туниса, который состоит из томатов, перца, лука, чеснока и специй. Он добавляет яркости и аромата шашлыку.
5. Айсберг-соус – это соус, готовимый на основе майонеза, кетчупа и растертого чеснока. Он отлично подойдет для шашлыка из свинины и добавит пикантности.

Выберите соус, который больше всего вам нравится, и организуйте настоящий праздник вкуса для своих гостей!

Картофельные блюда

Теперь вы можете удивить гостей на праздничном столе разнообразными и вкусными картофельными блюдами, которые отлично дополнят шашлык.