Что можно приготовить ребенку 2 года из курицы? Лучшие рецепты питательных и вкусных блюд для вашего малыша!

Питание является одной из важнейших составляющих здоровья ребенка. Особенно важно обеспечить малыша полноценным и сбалансированным рационом, который будет способствовать его росту и развитию. Курица, будучи источником незаменимых питательных веществ, предлагает родителям замечательную возможность разнообразить питание своего малыша. Мы собрали для вас несколько простых и полезных рецептов блюд из куриного мяса, которые подойдут для детей в возрасте 2 лет.

Куриная котлета

Классическая куриная котлета — это прекрасный вариант для детского обеда или ужина. Она не только вкусная, но и полезная, так как куриное мясо богато белками и железом. Для приготовления возьмите филе куриного мяса, хорошо промойте его и измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте сухари, яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты. Жарьте их на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны. Подавайте с овощами или кашей.

Куриные кусочки тушеные с овощами

Это очень полезное и вкусное блюдо для малышей. Сначала отделите куриные кусочки от кости и кожи, а затем обжарьте их на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Овощи по вашему выбору (например, морковь, картошка, кабачки) нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Посолите и поперчите по вкусу, залейте немного воды или бульона и тушите под крышкой около 15-20 минут до готовности овощей. Такое блюдо можно подавать как гарнир к гречке или рису, а также просто со свежими овощами.

Нежное куриное пюре

Куриное пюре — это идеальный вариант для детского завтрака или обеда. Вам понадобятся куриная грудка и картошка. Сварите их вместе до готовности, затем измельчите в блендере или с помощью пюре при помощи вилки. Добавьте немного сливочного масла или нежирного молока, чтобы добиться более нежной консистенции пюре. Попробуйте добавить кусочки овощей или зелени для дополнительного витаминного прилива. Это пюре можно подавать самостоятельно или в сочетании с овощами или фруктами.

Учитывайте, что введение новых продуктов в питание ребенка — это ответственный процесс. Предварительно проконсультируйтесь с педиатром и убедитесь, что нет аллергической реакции на курицу или другие ингредиенты.

Рецепт 1: Куриные стрипсы с пюре из овощей

Состав:

• 2 куриных грудки;
• 1 яйцо;
• ¼ чашки панировочных сухарей;
• ¼ чашки муки;
• ½ чашки молока;
• Соль, молотый перец — по вкусу;
• 2 средних картофелины;
• 1 морковь;
• 1 небольшой кабачок;
• 20 грамм сливочного масла;
• Петрушка — для украшения.

Приготовление:

1. Разрежьте куриную грудку на тонкие полоски.
2. Взбейте яйцо и перемешайте с молоком.
3. Обваляйте полоски куриной грудки сначала в муке, затем в яичной смеси и в панировочных сухарях.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте стрипсы с двух сторон до золотистого цвета.
5. Очистите и нарежьте картофель, морковь и кабачок.
6. Сварите овощи до мягкости, затем слейте воду.
7. Добавьте сливочное масло к овощам и вилкой разомните их до состояния пюре.
8. Подавайте куриные стрипсы с пюре из овощей, посыпав сверху измельченной петрушкой.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Куриные шарики в томатном соусе

Для приготовления куриных шариков в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1/2 чашки панировочных сухарей;
• 1/2 чашки томатного соуса;
• 1/4 чашки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Вот пошаговый процесс приготовления куриных шариков в томатном соусе:

1. Первым шагом необходимо приготовить куриное филе. Очистите его от кожи и костей, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Взбейте яйцо в небольшой миске.
3. Обмакните каждый кусочек курицы в взбитое яйцо, а затем обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрыли мясо.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте куриные шарики до золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавьте в сковороду томатный соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и снизьте огонь. Продолжайте готовить, пока соус не нагреется и не станет густым.
6. Уберите сковороду с огня и дайте блюду немного остыть перед подачей.

Вкусные куриные шарики в томатном соусе готовы к подаче! Это блюдо можно подавать с гречневой или рисовой кашей, а также с свежими овощами. Ваши дети будут в восторге от этого простого и вкусного блюда!

Рецепт 3: Куриные котлеты с рисом и овощами

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 морковка
• 1 острый перец (по желанию)
• 1/2 стакана отварного риса
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сухарей
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте филе курицы на мелкие кусочки, морковку очистите и натрите на крупной терке, лук и чеснок мелко нарежьте. Если вы предпочитаете пикантные блюда, добавьте острый перец.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и обжаривайте на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно прожарилась.
4. Добавьте натертую морковь и продолжайте жарить еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. В отдельной кастрюле варите рис до готовности.
6. Поместите курицу с овощами в миксер и измельчите до однородной массы.
7. В отдельной миске взбейте яйца.
8. Добавьте рис и сухари в курицу с овощами, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
9. Сформируйте котлеты из полученной массы.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
11. Подавайте куриные котлеты с рисом и овощами в теплом виде. Приятного аппетита!

Совет: Вы можете подавать эти котлеты с соусом или салатом из свежих овощей, чтобы сделать блюдо еще вкуснее и сбалансированнее.

Рецепт 4: Куриный суп с лапшой и овощами

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 1 л куриного бульона
• 100 г лапши для супа (можно использовать маленькие перья)
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 небольшой луковицы
• петрушка для украшения
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Очистите и нарежьте морковь, картофель и лук.
3. В кипящий куриный бульон положите куриное филе и овощи. Варите на небольшом огне до готовности овощей и мяса, около 15 минут.
4. Добавьте лапшу и варите минуту, пока она не станет мягкой.
5. Посолите суп по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой для украшения.

Ваш ребенок будет рад нашему вкусному и полезному супу. Наслаждайтесь приятной и полезной едой вместе с вашим малышом!

Рецепт 5: Куриное филе запеченное с овощами

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе;
• 1 морковь;
• 1 картофелина;
• 1 луковица;
• 1 помидор;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
2. Морковь и картофель почистить и нарезать полукружочками.
3. Луковицу нашинковать и помидор порезать кубиками.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом.
5. Выложить слоем куриное филе.
6. Посолить, поперчить по вкусу.
7. Следующим слоем выложить морковь, затем картофель.
8. Порезанный лук выложить сверху, затем помидоры.
9. Сверху посыпать немного соли и перца.
10. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

Подача:

Запеченное куриное филе с овощами подается теплым на стол. Можно дополнить блюдо свежими зеленью и гарниром по вашему выбору.

Рецепт 6: Куриная грудка в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу, соевый соус, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс) в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Маринуйте куриные грудки в получившемся соусе в течение 30 минут в холодильнике.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне.
4. Выложите куриные грудки на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки и полной прожарки.
5. Готовые куриные грудки нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

Куриная грудка в медово-горчичном соусе готова! Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом вместе с вашим ребенком!