Что готовить в духовке из фарша — 10 лучших рецептов, которые точно понравятся всей семье!

Духовка — это один из самых любимых инструментов в кулинарии, который позволяет создавать множество вкусных и ароматных блюд. А если речь идет о фарше, то вариаций становится еще больше. Используя фарш, можно готовить самые разнообразные блюда — котлеты, рулеты, запеканки, мясные шарики и многое другое.

Фарш — это смесь из мелко нарезанного или перемолотого мяса, обычно с добавлением овощей, специй и прочих ингредиентов. От выбранного мяса, специй и набора овощей зависит конечный вкус блюда. Используя духовку, вы можете запечь фарш и получить великолепное блюдо, настоящую деликатесную находку для вашего обеда или ужина.

В данной статье мы подобрали лучшие рецепты блюд из фарша, которые можно приготовить в духовке. Вы сможете попробовать запеченные котлеты с сыром и овощами, ароматные рулетики с начинкой, тушеные мясные шарики в томатном соусе и многое другое. Благодаря духовке, ваши блюда из фарша будут сочными, аппетитными и невероятно вкусными. Приготовление таких блюд — отличный способ разнообразить свой рацион и порадовать близких.

Рецепты из фарша в духовке: 10 вкусных и простых идей

1. Мясные рулетики с начинкой из грибов

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 200 г грибов (шампиньоны, вешенки или другие)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • Соль, перец — по вкусу

   Начинку из грибов подготовьте, обжарив лук и грибы, добавив чеснок, соль и перец. Затем сформируйте рулетики из фарша, выложите начинку и запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

2. Картофельные галеты с куриной котлетой

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша куриного
   • 4 картофелины
   • 1 яйцо
   • 2 столовые ложки муки
   • Соль, специи — по вкусу

   Приготовьте котлеты из фарша и выложите их поверх порезанного картофеля. Затем приготовьте галеты, смешав яйцо, муку, соль и специи. Выложите картофель с фаршем на противень, сверху уложите галеты и запекайте в духовке при 200 градусах около 40 минут.

3. Запеченные баклажаны с фаршем

   Ингредиенты:

   • 2 баклажана
   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 1 луковица
   • 1 морковь
   • 2 зубчика чеснока

   Нарежьте баклажаны кольцами и замаринуйте их в смеси масла, соли и специй. Обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте фарш и обжарьте до готовности. Выложите начинку на баклажаны и запекайте в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

4. Фаршированные паприки

   Ингредиенты:

   • 4 паприки
   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 столовая ложка томатной пасты
   • Соль, перец — по вкусу

   Вырежьте из паприк крышечки, удалите семена и начиньте их фаршем, приготовленным из фарша, лука, чеснока, томатной пасты, соли и перца. Запекайте в духовке при 200 градусах около 40-45 минут.

5. Полянские рулеты

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 2 яйца
   • 100 г сливочного масла
   • 1 столовая ложка сухарей
   • 2 зубчика чеснока

   Смешайте фарш с яйцами, сухарями, растопленным маслом и чесноком. Сформируйте рулетики и запекайте их в духовке при 180 градусах около 30 минут.

6. Духовое мясо в желе

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 столовая ложка желатина
   • Соль, перец — по вкусу

   Приготовьте фарш с луком, чесноком, солью и перцем. Разбавьте желатин в кипятке и добавьте в фарш. Выложите фарш на противень и запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.

7. Фаршированный лук

   Ингредиенты:

   • 4 лука
   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 1 морковь
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 столовая ложка томатной пасты
   • Соль, перец — по вкусу

   Обжарьте лук, смешайте его с фаршем, морковью, чесноком, томатной пастой, солью и перцем. Очистите лук от первого слоя, разделите на кольца и набейте фаршем. Запекайте в духовке при 200 градусах около 35-40 минут.

8. Мясная запеканка

   Ингредиенты:

   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 2 яйца
   • 100 г творога
   • 2 столовые ложки манной крупы
   • Соль, перец — по вкусу

   Смешайте фарш с яйцами, творогом, манкой, солью и перцем. Выложите запеканку на противень и запекайте в духовке при 180 градусах около 40-45 минут.

9. Фаршированный кабачок

   Ингредиенты:

   • 2 кабачка
   • 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • Соль, перец — по вкусу

   Нарежьте кабачки пополам, выньте мякоть и начиньте их фаршем, приготовленным из фарша, лука, чеснока, соли и перца. Запекайте в духовке при 180 градусах около 30-35 минут.

Выбирайте любимый рецепт и приятного аппетита!

Мясные рулеты с начинкой: шаг за шагом с фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления мясных рулетов с начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаг 2: Приготовление начинки

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Натрите сыр на крупной терке.

В большой чашке соедините фарш, лук, морковь и сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Шаг 3: Формирование рулетов

Налейте немного растительного масла на противень и разложите на нем фарш с начинкой. Распределите его по всей площади противня и придайте ему форму рулета.

Шаг 4: Приготовление в духовке

Рулеты поместите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180°C в течение 35-40 минут, пока мясо не станет золотистым.

Шаг 5: Подача к столу

Готовые мясные рулеты с начинкой выньте из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте на стол теплыми, с любимым соусом или гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить мясные рулеты с начинкой шаг за шагом. Приятного аппетита!

Котлеты «Смайлики» — оригинальный способ приготовления обычных котлет

Котлеты «Смайлики» — это не только вкусное блюдо, но и забавное угощение для всей семьи. Уникальность этого рецепта заключается в том, что котлеты имитируют улыбающиеся смайлики, добавляя хорошее настроение и улыбку на лица всех, кто их увидит.

Для приготовления котлет «Смайлики» вам понадобится фарш по вашему вкусу (говяжий, свиной, куриный и т.д.), яйца для обвалки, соль, перец и специи по вкусу. Также понадобятся морковь (для глаз и улыбки), лук-шалот (для носика) и зелень (для декорации). В качестве дополнительных ингредиентов вы можете использовать твердый сыр, овощи или грибы.

Процесс приготовления котлет «Смайлики» достаточно прост и не отличается от обычных котлет. Сначала смешайте фарш с яйцом, солью, перцем и другими специями по вкусу. Затем сформируйте котлеты в форме кругов или овалов, придавая им форму глаз и улыбки. Используйте нарезанные кусочки моркови для глаз и улыбки, лук-шалот для носика. Овощи можно прикрепить к котлетам с помощью зубочисток.

После того, как вы приготовите котлеты «Смайлики», выложите их на противень и отправьте в духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 20-25 минут, или пока котлеты не станут золотистыми. Подайте на стол, украшая котлеты зеленью и другими дополнительными ингредиентами по вашему вкусу.

Котлеты «Смайлики» — это прекрасный способ добавить оригинальности и улыбок в вашу повседневную кулинарию. Это прекрасный вариант для ужина, обеда или для особого случая, когда вы хотите удивить гостей. Приготовьте котлеты «Смайлики» и наслаждайтесь не только вкусом, но и улыбками на лицах всех, кто их попробует!

Жареное мясо в фольге: удивительно сочное и нежное блюдо

Для приготовления жареного мяса в фольге из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш – можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный или смешанный;
• Лук – одна большая луковица, измельченная;
• Чеснок – несколько зубчиков, измельченных;
• Соль и перец – по вкусу;
• Овощи – можно добавить кубиками нарезанный перец, морковь или грибы для дополнительного вкуса;
• Специи – можно использовать различные специи для придания блюду особого аромата и вкуса;
• Фольга – для упаковки мяса.

Для приготовления жареного мяса в фольге следуйте следующим шагам:

1. Смешайте фарш, лук, чеснок, соль, перец и любые другие специи в большой миске.
2. Добавьте нарезанные овощи, если вы их используете, и перемешайте.
3. Нарежьте фольгу на несколько прямоугольных листов большого размера.
4. Выложите фарш на каждый лист фольги и аккуратно заверните, чтобы создать плотно закрытый пакет.
5. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне.
6. Выложите пакеты с фаршем на нагретую сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Переложите пакеты на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия.
8. Готовьте примерно 20-30 минут или до готовности мяса.
9. Осторожно откройте каждый пакет, остерегаясь горячего пара, и наслаждайтесь удивительно сочным и нежным жареным мясом в фольге.

Жареное мясо в фольге из фарша – это превосходное блюдо, которое понравится всей семье. Это идеальное решение для обеда или ужина, когда вы хотите приготовить что-то быстрое, но вкусное и сытное. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежностью и ароматом жареного мяса в фольге!

Фаршированные пирожки с фаршем: легкий и быстрый рецепт

Для приготовления фаршированных пирожков с фаршем вам понадобятся:

• Тесто для пирожков: можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым из магазина.
• Фарш: выберите свой любимый вид фарша: говяжий, свиной, куриный или смесь нескольких видов.
• Лук: одна средняя луковица, мелко нарезанная.
• Чеснок: 2-3 зубчика, измельченные.
• Специи: добавьте свои любимые специи, чтобы придать фаршу особый вкус.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
2. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круглую форму.
3. В сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте фарш и обжарьте его до готовности.
4. Добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте.
5. На каждую круглую форму из теста положите небольшую порцию фарша.
6. Сложите круг в половину и плотно закройте края пирожка, чтобы фарш не вытекал во время выпекания.
7. Поставьте пирожки на противень, смазанный маслом.
8. Выпекайте пирожки в духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
9. Подавайте пирожки горячими и наслаждайтесь!

Фаршированные пирожки с фаршем — это отличная альтернатива обычным пирожкам. Невероятно вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого случая. Вы можете экспериментировать с различными видами фарша и специями, чтобы придать пирожкам новые вкусовые оттенки. Рецепт очень простой и не требует много времени на приготовление. Попробуйте приготовить фаршированные пирожки с фаршем и удивите своих близких и гостей вкусным и необычным блюдом!

Баклажаны с фаршем в духовке: витаминный и полезный ужин

Главным ингредиентом в этом рецепте являются баклажаны, которые являются отличным источником клетчатки, калия и витаминов группы В. Они также содержат флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства и помогают защитить организм от свободных радикалов.

Фарш, который используется в этом блюде, может быть приготовлен из мяса, рыбы или овощей в зависимости от вкусовых предпочтений. Если вы хотите придерживаться низкокалорийной диеты, то лучше всего выбрать овощной фарш, состоящий из нарезанных овощей, грибов и зелени.

Для приготовления баклажанов с фаршем в духовке, необходимо нарезать баклажаны на тонкие ломтики и запечь их в духовке до золотистой корочки. Затем подготовленный фарш намазывается на каждый ломтик баклажана, после чего блюдо вновь отправляется в духовку для готовки.

В результате, баклажаны с фаршем приобретают нежный вкус и аромат, а запеченная корочка делает их хрустящими и аппетитными. Это блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или в сочетании с рисом, пастой или свежими овощами.

Баклажаны с фаршем в духовке – отличный вариант для ужина, который обеспечит вам не только полезные вещества, но и удовлетворит ваш аппетит. Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть перед подачей, что делает его отличным выбором для занятых дней.

Не откладывайте приготовление баклажанов с фаршем в духовке на потом, и порадуйте себя и своих близких этим витаминным и полезным ужином прямо сегодня!

Рулеты из курицы с сыром: идеальное сочетание вкусов

Для приготовления рулетов из курицы с сыром потребуются следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В миске смешайте куриный фарш с яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Разделите фарш на несколько порций и раскатайте каждую порцию в пластиковой пленке до толщины 0.5 см.
4. Нарежьте твердый сыр на тонкие полоски и выложите их на раскатанный фарш.
5. С помощью пленки аккуратно сверните фарш в рулет и закрепите концы.
6. Обваляйте рулеты в панировочных сухарях.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выложите рулеты на противень, смазанный растительным маслом.
9. Поставьте противень с рулетами в духовку и готовьте около 20-25 минут, пока рулеты не станут золотистыми.
10. Извлеките рулеты из духовки и дайте им немного остыть.
11. Подавайте рулеты из курицы с сыром горячими. Приятного аппетита!

Рулеты из курицы с сыром — это простое, но впечатляющее блюдо, которое идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Попробуйте приготовить их в духовке, и вы точно не пожалеете!

Печеный фарш с овощами: простое и сытное блюдо для всей семьи

Для приготовления печеного фарша с овощами вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все необходимые овощи: нарежьте лук полукольцами, омойте и натрите морковь на крупной терке, нарежьте перец мелкими кубиками.

2. Смешайте фарш с луком, морковью, перцем, пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль, перец, пряности по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Поставьте запекать в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Время запекания составит около 40-45 минут.

4. Готовый печеный фарш с овощами подается горячим. Можно подавать его с картофельным пюре или гарниром из отварной крупы.

Печеный фарш с овощами – прекрасное блюдо для всей семьи. Оно быстро готовится, питательное и очень вкусное. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами!

Фаршированная капуста с мясом: традиционное и вкусное блюдо

Для приготовления фаршированной капусты с мясом понадобится несколько ингредиентов: свежая капуста, фарш (можно использовать говяжий, свиной или смесь из них), лук, рис, яйца, соль, перец, специи по вкусу.

Процесс приготовления начинается с того, что капусту нужно отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем оставляем ее остыть.

Пока капуста остывает, готовим начинку. В сковороде на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш и готовим его до полной готовности. Затем смешиваем фарш с отварным рисом, добавляем специи и перемешиваем все вместе.

Теперь можно приступить к фаршированию капусты. Отделяем лист от кочерыжки, кладем на него небольшое количество начинки и аккуратно заворачиваем в рулетик. Полученные рулетики аккуратно выкладываем в форму для запекания. Процесс повторяем до тех пор, пока вся начинка не будет использована.

После того, как все рулетики сформированы и выложены в форму, осталось запечь их в духовке. Фаршированная капуста должна запекаться при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут. В процессе запекания рулетики могут поменять цвет на золотистый и приобрести аппетитный вид.

При подаче фаршированной капусты можно украсить зеленью и подать к столу горячей. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеченные овощи с фаршем: идеальный вариант для вегетарианов

Чтобы приготовить запеченные овощи с фаршем, вам понадобятся свежие овощи — кабачок, баклажаны, помидоры, перец, лук, чеснок. Выбирайте овощи разного цвета, чтобы блюдо получилось ярким и аппетитным.

Для начинки возьмите фарш по вашему выбору — соевый, тофу или грибной. Добавьте к фаршу нарезанный мелкими кубиками лук и чеснок. По желанию вы можете добавить специи и зелень, чтобы придать начинке более насыщенный вкус.

Овощи необходимо очистить и нарезать кольцами или кубиками. Разложите овощи на противне, смазанном маслом, слоями — сначала картофель, затем баклажаны, затем помидоры, затем перец и кабачки. Посолите и поперчите каждый слой по вкусу. Затем выложите начинку из фарша на верхний слой овощей.

Запекайте овощи с фаршем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Готовность блюда можно проверить, проткнув овощи вилкой — они должны быть мягкими.

Запеченные овощи с фаршем готовы! Подавайте их горячими к столу. Это настоящая находка для вегетарианов, которые любят овощные блюда. Такое блюдо может быть отличной альтернативой запеканке или пирогу с мясной начинкой. Оно не только вкусное, но и полезное, так как содержит большое количество витаминов и питательных веществ.