Что готовить из жареного мяса свинины? Мы собрали 10 вкусных рецептов для вас!

Жареное мясо свинины – это вкусный и питательный продукт, который можно использовать во множестве различных блюд. От сытных обедов до ужинов на праздничном столе, свинина готовится и подается в разных вариациях и комбинациях.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 10 вкусными рецептами, которые помогут вам приготовить блюда из жареного мяса свинины. От классических блюд до смелых экспериментов, в этих рецептах вы найдете варианты для любого вкуса и настроения.

Вы можете приготовить салат с жареной свининой и свежими овощами для легкого и полезного обеда. Или попробовать жареную свинину с апельсиновым соусом для создания феерического ужина. Конечно же, не стоит забывать и о традиционных блюдах, таких как шашлык или свиные голени в барбекю соусе.

Свинина в остром соусе

Чтобы приготовить свинину в остром соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г свинины (нарезанной на кусочки);
2. 2 столовые ложки растительного масла;
3. 1 луковица (нарезанная);
4. 3 зубчика чеснока (измельченных);
5. 1 красный перец чили (измельченный);
6. 3 столовые ложки соевого соуса;
7. 2 столовые ложки острого соуса;
8. 1 столовая ложка кетчупа;
9. 1 столовая ложка сахара;
10. Соль и перец по вкусу.

1. Свинину нарежьте на кусочки и посыпьте солью и перцем по вкусу.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета. Уберите свинину с сковороды и сохраните в тепле.

3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук, чеснок и перец чили до мягкости.

4. В отдельной миске смешайте соевый соус, острый соус, кетчуп и сахар. Добавьте эту смесь в сковороду с луком, чесноком и перцем чили. Перемешайте.

5. Верните свинину на сковороду и тушите все вместе на среднем огне около 10 минут, до того как соус загустеет и свинина станет мягкой и сочной.

Свинина в остром соусе лучше всего подается горячей с гарниром из риса или овощной салатом. Приятного аппетита!

Жареные свиные ребрышки с медом

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 кг свиных ребрышек;
• 3 столовые ложки меда;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2. Свиные ребрышки посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжарьте ребрышки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Добавьте мед, соевый соус и измельченный чеснок на сковороду.
5. Тушите ребрышки под крышкой на среднем огне около 15 минут. Периодически переворачивайте их, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
6. Подавайте готовые ребрышки горячими, посыпанными свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пикантная свиная котлета в хрустящей панировке

Для приготовления пикантных свиных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 500 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• яйцо — 1 шт.
• панировочные сухари — 1 стакан
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Итак, начнем:

1. Натрите свинину на крупной терке.
2. Добавьте в натертую свинину мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
6. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
7. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
8. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
10. Подайте пикантные свиные котлеты в хрустящей панировке на стол горячими, посыпав зеленью по желанию.

Пикантная свиная котлета в хрустящей панировке готова! Приятного аппетита!

Жареный свиный белый окорок в беконе

Ингредиенты:

• 500 г свиного белого окорока;
• 200 г бекона;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разрежьте свиный белый окорок на кусочки толщиной около 2 см. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Оберните каждый кусочек беконом, фиксируя его при помощи зубочистки.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
4. Обжарьте бекон до золотистого цвета по всем сторонам.
5. Уменьшите огонь и добавьте свиные кусочки в сковороду. Обжарьте их с обеих сторон до готовности.
6. Готовый жареный свиный белый окорок в беконе подайте на стол горячим. Можно украсить зеленью и подать с соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Фаршированная свинная вырезка в сливочно-грибном соусе

Этот рецепт предлагает приготовить нежную и сочную фаршированную свиную вырезку в сливочно-грибном соусе. Сочетание мяса, грибов и сливочного соуса создаст незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Промойте свинную вырезку и нарежьте ее вдоль, чтобы получилась большая открытая кусочка. Почистите грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Тертый сыр и лук репчатый нарежьте мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и обжаривайте до готовности.

3. Добавьте сыр в грибную смесь и перемешайте, пока он полностью не растает и не сольетесь с грибами.

4. Раскройте свинную вырезку и натрите ее солью и перцем. Начините мясо получившейся грибной смесью. Плотно сверните вырезку и прикрепите зубочистками, чтобы она не развернулась.

5. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте фаршированную вырезку с каждой стороны до золотистой корочки, затем снизьте огонь и тушите в течение 20-25 минут.

6. Для соуса смешайте сливки и измельченный чеснок. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

7. Подавайте фаршированную свиную вырезку на порционные тарелки и полейте сливочно-грибным соусом. Приятного аппетита!

Свиные котлеты с тертой картошкой и соусом

Для приготовления свиных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свиного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 грамм сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для тертой картошки вам потребуются:

• 4-5 средних картофелин;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

А также для соуса вам понадобятся:

• 200 грамм майонеза;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. В большой миске смешайте свиной фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Сформируйте из фарша котлеты нужной вам формы и размера. Выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Тем временем, очистите картофель и натрите его на терке. Выложите тертый картофель на просушенную сковороду с растительным маслом и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Для приготовления соуса просто смешайте майонез, горчицу, кетчуп, соль и перец в небольшой миске.
5. Подавайте свиные котлеты с тертой картошкой и соусом горячими.

Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с овощами

Для приготовления жаркого из свинины с овощами вам понадобятся:

• 500 грамм свинины;
• 1 штукa лук репчатый;
• 2 штукa моркови;
• 1 штукa болгарский перец;
• 2 штукa помидора;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Свинину нарежьте кубиками и посолите по вкусу. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и прожарьте до золотистости.
3. Морковь очистите и нарежьте кружками. Добавьте к мясу и луку, перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.
4. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте к остальным овощам и тушите еще 5 минут.
5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Продолжайте готовить жаркое еще 5-7 минут.
6. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам, приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5 минут.
7. Готовое жаркое из свинины с овощами подавайте горячим. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины с овощами станет отличным выбором для обеда или ужина. Его аромат и нежный вкус точно покорят вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь уникальным сочетанием мяса свинины и свежих овощей!