Что делают из творога — 100 к 1 9 изысканных рецептов

Творог — это нежирный молочный продукт, который используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд. В русской кухне он является одним из самых распространенных и любимых ингредиентов. Творог можно использовать как в основных блюдах, так и в десертах.

Сегодня предлагаем вам познакомиться с 9 изысканными рецептами, в которых главную роль играет творог. Начнем с самого простого, но не менее вкусного блюда — творожных панкейков. Для приготовления понадобятся яйца, мука, сахар, соль и, конечно же, творог. Полученное тесто нужно разделить на порции и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Еще одним вариантом использования творога являются творожные маффины. Они получаются нежные и ароматные. Для их приготовления потребуется творог, мука, сахар, разрыхлитель, яйца, сливочное масло и молоко. Все ингредиенты нужно тщательно смешать, затем выложить в формочки и выпекать в духовке до готовности.

И это еще не все! Творог можно использовать для приготовления тортов, чизкейков, слоеных пирожных, муссов и многих других десертов. Он придает им нежность и аппетитный вкус. Так что не стесняйтесь экспериментировать и творить изумительные блюда из этого молочного продукта.

Что можно создать из творога:

• Пироги с творогом;
• Сырники с творогом;
• Творожная запеканка;
• Маффины с творогом;
• Творожный крем для торта;
• Творожные панкейки;
• Творожный суп;
• Творожные рулетики;
• Творожные салаты.

Пышные сырники с ягодным соусом

Для приготовления этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г свежего творога;
2. 2 яйца;
3. 4 столовые ложки муки;
4. 2 столовые ложки сахара;
5. ½ чайной ложки соды;
6. ¼ чайной ложки соли;
7. 1 столовая ложка растительного масла.

Для приготовления ягодного соуса мы также понадобимся:

1. 200 г свежих ягод (можно использовать клубнику, малину или чернику);
2. 2 столовые ложки сахара;
3. ½ стакана воды;
4. сок половины лимона.

Итак, приступим к готовке:

Шаг 1: В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и соду. Затем добавьте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Формируйте небольшие сырники с помощью ложки и аккуратно выкладывайте их на сковороду.

Шаг 3: Жарьте сырники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем уменьшите огонь и готовьте сырники еще 5-7 минут до готовности. Повторяйте этот процесс, пока весь тесто не будет использовано.

Шаг 4: Подготовьте ягодный соус, соединив ягоды, сахар, воду и лимонный сок в маленькой кастрюле. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите еще 5-7 минут, пока ягоды не размягчатся.

Шаг 5: Установите сито на другую миску и процедите ягодный соус, чтобы избавиться от косточек и кожуры. Поставьте соус в холодильник для остывания.

Вот и все! Пышные сырники с ягодным соусом готовы к подаче. Подаются они лучше всего теплыми, политыми ягодным соусом. Приятного аппетита!

Нежный творожный пудинг с карамелью

Что нам понадобится:

• 300 г творога
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 50 г муки
• 100 мл сливок
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г карамели

Приступим к приготовлению:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. Добавьте творог, сливки, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте карамель на медленном огне до получения жидкой консистенции.
4. Выложите карамель на дно формы для запекания.
5. Вылейте творожную смесь на верх карамели.
6. Запекайте пудинг в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, пока верх пудинга не станет золотистым.
7. Охладите пудинг перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Легкий творожный чизкейк без выпечки

Для приготовления этого чизкейка вам понадобится:

• 500 г творога;
• 200 г сгущенного молока;
• 200 г сливок;
• 100 г печенья (например, «Орео»);
• 50 г сливочного масла;
• 1 лимон (цедра и сок).

Шаги приготовления:

1. Разотрите печенье в крошку и смешайте с расплавленным сливочным маслом.
2. Выложите смесь печенья в днище формы для чизкейка и равномерно уплотните.
3. В большой миске смешайте творог, сгущенное молоко, сливки, цедру и сок лимона. Перемешайте, пока не получится однородная масса.
4. Вылейте полученное смесь на основу из печенья и выровняйте поверхность.
5. Поставьте чизкейк в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы он застыл.
6. После застывания чизкейка его можно украсить свежими ягодами, шоколадной крошкой или сиропом.

Легкий творожный чизкейк без выпечки готов! Теперь вы можете наслаждаться вкусом и ароматом чизкейка в любое время без лишнего труда!

Воздушные булочки с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• 500 гр творога
• 2 яйца
• 100 гр сахара
• 200 гр сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 500 гр муки
• 100 гр изюма

Приготовление:

1. В большой миске смешайте творог, сахар и яйца.
2. Добавьте разрыхлитель и муку, медленно перемешивая.
3. Добавьте сливочное масло и изюм, продолжайте перемешивать до получения однородного теста.
4. Оставьте тесто на 30 минут для насыщения ароматом изюма.
5. Сформируйте булочки из теста размером примерно с кулак.
6. Выложите булочки на противень, покрытый бумажной формой.
7. Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

И вот ваше волшебное блюдо готово! Наслаждайтесь этими воздушными булочками с творогом и изюмом в холодном виде или подавайте их со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Изысканный творожный суп с шампиньонами

Для приготовления творожного супа с шампиньонами нужно взять:

• 200 г шампиньонов;
• 200 г творога;
• 1 луковицу;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 50 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для обжарки.

Ингредиенты для супа небольшие, но вкус получается насыщенным и аппетитным.

Приступим к приготовлению:

1. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте шампиньоны и готовьте, пока они не обретут готовность и не отдадут свой аромат.
3. В сковороде с шампиньонами добавьте творог и перемешайте, чтобы он равномерно смешался с грибами.
4. Готовьте смесь из творога и грибов на медленном огне еще 1-2 минуты.
5. После этого добавьте бульон и сливки, доведите суп до кипения.
6. Варите суп на среднем огне около 10 минут.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу, снимите суп с огня.
8. Подайте творожный суп горячим, посыпав сверху зеленью или сухариками.

Творожный суп с шампиньонами готов! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом. Вы можете подавать его как главное блюдо или в сочетании с гарниром. Этот суп станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие и полезные блюда.

Оладушки с творогом и свежими ягодами

Для приготовления оладушек с творогом и свежими ягодами вам понадобятся:

• Творог – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 4 ст. ложки
• Сахар – 2 ст. ложки
• Соль – щепотка
• Сода – 1/2 чайной ложки
• Ягоды – по вкусу (клубника, малина, черника, смородина и др.)
• Подсолнечное масло – для жарки

1. В миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и соду. Хорошо разотрите творог вилкой, чтобы получилась однородная масса.

2. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать. Должно получиться густое тесто без комочков. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки.

3. Тесто дайте постоять несколько минут, чтобы мука хорошо набухла.

4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

5. Сформируйте оладушки: возьмите небольшую порцию теста ложкой и выложите на сковороду. Разровняйте тесто, чтобы оладушки были примерно одинакового размера.

6. Выложите на каждую оладушку свежие ягоды: клубнику, малину, чернику или смородину – выберите ягоды по своему вкусу.

7. Жарьте оладушки с ягодами до золотистой корочки с каждой стороны.

8. Готовые оладушки с творогом и свежими ягодами подайте на стол горячими.

Чтобы оладушки получились еще более аппетитными, посыпьте их сахарной пудрой или подавайте с клубничным сиропом или взбитыми сливками. Насладитесь ароматом свежих ягод и нежным сливочным вкусом творога вместе с оладушками, приготовленными по этому рецепту.

Творожно-яблочный штрудель с корицей и орехами

Ингредиенты:

• 450 г слоеного теста;
• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка манной крупы;
• 1 яблоко;
• 50 г изюма;
• 50 г грецких орехов;
• 1 чайная ложка корицы;
• Пудра для посыпки.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Творог разрежьте на небольшие кусочки и протрите его через сито, чтобы получить однородную массу.
3. Добавьте в творог яйца, сахар и манную крупу. Перемешайте до получения гладкого крема.
4. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Грецкие орехи мелко порубите.
5. Добавьте яблоко, изюм, орехи и корицу в творожную массу. Тщательно перемешайте.
6. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольную форму.
7. На одной части теста выложите начинку из творога, яблок и орехов.
8. Сверните тесто с начинкой в рулет.
9. Смажьте штрудель желтком и посыпьте корицей сверху.
10. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.
11. После выпекания посыпьте штрудель пудрой и нарежьте на порции.

Подавайте творожно-яблочный штрудель с корицей и орехами теплым или остывшим. Можете украсить его взбитыми сливками или карамельным соусом – на ваш вкус. Этот десерт прекрасно подойдет для чаепития в любое время года.

Сочные творожные кексы с лимонным сиропом

Время приготовления: 40 минут

Сложность: средняя

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

Для сиропа:

Приготовление:

1. В миске смешайте творог, сахар, яйца, растительное масло, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Смажьте форму для кексов маслом или покройте бумажными формочками. Выложите тесто в форму.
4. Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут.
5. В то время, как кексы выпекаются, приготовьте лимонный сироп. В кастрюле смешайте лимонный сок, цедру и сахар. Нагрейте на среднем огне и готовьте сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
6. Когда кексы готовы, выньте их из формы. С помощью вилки проколите поверхность кексов несколько раз.
7. Полейте кексы готовым лимонным сиропом. Дайте им настояться и наслаждайтесь!

Сочные творожные кексы с лимонным сиропом готовы к сервировке. Приятного аппетита!