Очищенные семечки подсолнуха – это не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных веществ. Они богаты растительными белками, клетчаткой, витаминами А, В, Е и минеральными веществами. Помимо этого, семена подсолнечника содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и способствуют правильному функционированию мозга.
Использование очищенных семечек подсолнуха в кулинарии может придать блюдам неповторимый вкус и добавить им хрустящую текстуру. В этой статье мы предлагаем познакомиться с четырьмя вкусными рецептами, в которых семечки подсолнуха будут главным ингредиентом. Они не только удовлетворят вашу гурманскую сущность, но и обеспечат организм необходимыми питательными веществами.
Первым рецептом в нашем списке являются соленые семечки подсолнуха с ароматом розмарина. Для приготовления этого блюда вам понадобятся очищенные семечки подсолнуха, оливковое масло, соль, свежий розмарин и немного меда для придания сладкого оттенка. Просто смешайте все ингредиенты, и запекайте семечки при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Это отличная закуска для дружеской встречи или вкусный снэк на каждый день.
Рецепты с очищенными семечками подсолнуха
Вот несколько идей для приготовления вкусных блюд с использованием очищенных семечек подсолнуха:
1. Салат с очищенными семечками подсолнуха
Ингредиенты:
- свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь)
- зелень (петрушка, укроп)
- сливочный соус
- очищенные семечки подсолнуха
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте овощи и зелень.
2. Смешайте овощи с зеленью в салатнике.
3. Приправьте солью, перцем и добавьте сливочный соус.
4. Посыпьте салат очищенными семечками подсолнуха.
5. Перемешайте и подавайте на стол.
2. Тыквенный суп с очищенными семечками подсолнуха
Ингредиенты:
- тыква
- лук
- морковь
- чеснок
- бульон (мясной или овощной)
- соль, перец — по вкусу
- очищенные семечки подсолнуха — для подачи
Способ приготовления:
1. Нарежьте тыкву, лук и морковь.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную тыкву и чеснок.
4. Залейте бульоном и доведите до кипения.
5. Варите на слабом огне до мягкости тыквы.
6. Смешайте суп в блендере до однородной консистенции.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте суп на стол, посыпав его очищенными семечками подсолнуха.
3. Печенье с очищенными семечками подсолнуха
Ингредиенты:
- мука
- сахар
- сливочное масло
- яйца
- очищенные семечки подсолнуха
Способ приготовления:
1. Смешайте муку, сахар, сливочное масло и яйца в миске.
2. Перемешайте до однородной массы.
3. Добавьте очищенные семечки подсолнуха и перемешайте снова.
4. Сформируйте печенье на противне, расположенном на пергаментной бумаге.
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
6. Остудите и подавайте на стол.
4. Кускус с овощами и очищенными семечками подсолнуха
Ингредиенты:
- кускус
- лук
- перец
- баклажан
- цветная капуста
- миндаль (можно заменить на очищенные семечки подсолнуха)
- оливковое масло
- соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке.
2. Обжарьте лук, перец, баклажан и цветную капусту на оливковом масле до готовности.
3. Посыпьте овощи солью и перцем по вкусу.
4. Добавьте готовый кускус и перемешайте.
5. Подавайте на стол, посыпав блюдо мелко нарезанными миндалем или очищенными семечками подсолнуха.
Фруктовый салат с семечками подсолнуха
Для приготовления этого салата вам потребуются:
Фрукты и ягоды: выберите свежие и спелые фрукты и ягоды по вашему вкусу. Можно использовать апельсины, яблоки, груши, гранаты, киви, клубнику, чернику и другие фрукты и ягоды.
Семечки подсолнуха: очищенные семечки подсолнуха добавят салату хрустящий и ароматный акцент. Обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Приготовление:
Подготовьте фрукты и ягоды: вымойте их, почистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки.
Смешайте фрукты и ягоды: положите нарезанные фрукты и ягоды в большую салатницу.
Добавьте семечки подсолнуха: посыпьте салат сверху обжаренными семечками подсолнуха.
Подавайте салат: фруктовый салат с семечками подсолнуха готов! Подавайте его сразу же после приготовления.
Этот фруктовый салат с семечками подсолнуха не только вкусный, но и полезный. Фрукты и ягоды содержат множество витаминов и минералов, а семечки подсолнуха богаты жирными кислотами и антиоксидантами. Попробуйте этот салат на обед или ужин, и вы получите заряд энергии и хорошее настроение!
Зеленый суп с семечками подсолнуха
Для приготовления зеленого супа с семечками подсолнуха вам понадобятся:
- 300 г замороженного шпината
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного бульона
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
- 100 г семечек подсолнуха
Шаги приготовления зеленого супа с семечками подсолнуха:
- На небольшой сковороде обжарьте семечки подсолнуха до золотистого цвета. Обратите внимание: это делается очень быстро, поэтому важно не пережарить семечки.
- На сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку нарезанный картофель и сельдерей, обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- Добавьте замороженный шпинат и овощной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока все овощи не будут готовы.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Взбейте суп блендером до получения однородной консистенции.
- Подавайте зеленый суп с семечками подсолнуха, посыпав сверху обжаренными семечками.
Приятного аппетита!