Чайный вечер рецепты простых и вкусных угощений

Чай – это не только напиток, он – символ уюта и тепла. Чайные вечера стали настоящей традицией в наших семьях. Когда на кухне распространяется аромат свежезаваренного чая, и вместе с ним приготовлены вкусности, время замедляется, а семья собирается вместе, чтобы насладиться этими моментами.

На всех чайных вечерах есть свои любимые угощения. Идеально подходят маленькие печенья с разными начинками: шоколадными каплями, орехами или изюмом. А еще нежное сдобное печенье с ванилью полностью растворяется, когда его подмачиваешь в чашке теплого чая. Конечно же, нельзя забыть про галеты – тонкие и хрустящие пироги с начинкой из яблок, вишни или клубники. Упаковывая их в красивую бумажку, можно удивить родных и близких.

Неотъемлемой частью чайного вечера являются нежные пирожные. Например, шоколадные эклеры с кремом или миндальными дробинками на вершине. Они словно растворяются во рту, и каждый покусывая элкер, ощущает невероятную сладость и наслаждение.

Чайный вечер – это возможность заглянуть в душу своих родных и близких. Это возможность создать и сохранить особенные моменты. Пусть каждый чайный вечер станет традицией, а рецепты угощений будут передаваться из поколения в поколение, делая наши семьи счастливее и согревая наши души.

Миндальные печенья с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 грамм миндаля
• 100 грамм сахара
• 100 грамм темного шоколада
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. Поместите миндаль в пищевой процессор и измельчите его до состояния крошки.
2. Добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт в крошку миндаля и перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
3. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, отступая друг от друга на несколько сантиметров.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и испеките печенья в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
5. Оставьте печенья остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
6. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
7. Обмакните нижнюю часть печенья в растопленный шоколад и оставьте его на решетке, чтобы шоколад застыл.

Готовые миндальные печенья с шоколадом готовы к подаче на чайный вечер. Наслаждайтесь их нежным вкусом в компании семьи и друзей.

Фруктовый салат с мятным сиропом

Для мятного сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• несколько веточек свежей мяты

Чтобы приготовить сироп, сначала нужно смешать воду и сахар в кастрюле и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, постепенно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Затем добавить веточки мяты и продолжать варить сироп еще около 5 минут. После этого сироп нужно охладить и процедить, чтобы удалить мятные листья.

Теперь приступим к приготовлению фруктового салата. Для этого выберите свои любимые фрукты, такие как яблоки, груши, бананы, виноград и апельсины. Их необходимо тщательно помыть и нарезать на небольшие кусочки. Затем положите фрукты в большую миску.

Далее добавьте охлажденный мятный сироп к фруктам. Перемешайте все ингредиенты, чтобы сироп равномерно распределился по салату. Оставьте салат на некоторое время, чтобы фрукты пропитались ароматом мяты.

Подавайте фруктовый салат с мятным сиропом в красивой посуде и украсьте его свежими листьями мяты. Он будет отличным дополнением к вашему чайному вечеру, освежающим вкусом и подарит вам море положительных эмоций. Приятного аппетита!

Сырные кексы с луком и зеленью

Ингредиенты:

• 150 гр твердого сыра
• 1 средний лук
• 1/2 чашки сливок
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка свежей зелени (петрушка, укроп)
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Положите твердый сыр в миску и натрите на крупной терке.
2. Лук очистите и мелко нарежьте.
3. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте обжаренный лук к натертому сыру, а также сливки, яйца, муку, зелень, соль и перец.
5. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы.
6. Смажьте форму для кексов маслом и выложите в нее получившуюся смесь.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока кексы не приобретут золотистый цвет.
8. Кексы подавайте теплыми.

Приятного чаепития!

Салат с крабовыми палочками и авокадо

Ингредиенты:

— 200 г крабовых палочек

— 2 авокадо

— 1 огурец

— 1 морковь

— 1 лимон

— 3 столовых ложки майонеза

— зелень для украшения

Приготовление:

1. Крабовые палочки разотри в миске, добавь майонез и тщательно перемешай.

2. Огурец и морковь нарежь полосками.

3. Авокадо разрежь пополам, удалить косточку и выложи мякоть дольками на тарелку.

4. Посоли авокадо и посыпь соком лимона.

5. Сверху выложи крабовую смесь и овощи.

6. Поставь в холодильник на 30 минут для насыщения вкуса.

7. Перед подачей укрась зеленью.

Салат с крабовыми палочками и авокадо готов к употреблению. Он отлично сочетается с традиционными чайными напитками и будет прекрасным дополнением к чаепитию. Приятного аппетита!

Шоколадный торт с черносливом и орехами

Для приготовления шоколадного торта с черносливом и орехами понадобятся следующие ингредиенты:

• Темный шоколад — 200 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 150 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Чернослив без косточек — 150 г
• Грецкие орехи — 100 г

Шаги приготовления:

1. Раскройте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане вместе с маслом.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитые яйца и сахар к топленому шоколаду со сливочным маслом, перемешайте.
4. Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду, тщательно перемешайте.
5. Нарежьте чернослив и грецкие орехи небольшими кусочками и добавьте их к тесту, перемешайте.
6. Выложите тесто в смазанную форму для выпекания и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте шоколадный торт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
8. Готовность можно проверить зубочисткой: проткните торт, если на зубочистке не останется влажных следов, то торт готов.
9. Охладите торт перед подачей на стол, посыпьте его сахарной пудрой и украсьте по желанию.

Готовый шоколадный торт с черносливом и орехами станет отличным угощением для чаепития в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!

Пирожки с мясом и грибами

Ингредиенты:

• 500 г теста для пирожков
• 300 г фарша (говяжего или свиного)
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. 1. Начните с приготовления начинки. Луковицу и чеснок мелко порежьте. Грибы нарежьте соломкой.
2. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до того момента, пока вся жидкость не испарится.
3. 3. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по своему вкусу. Дайте начинке остыть.
4. 4. Возьмите небольшую порцию теста (около 50 г) и раскатайте его в тонкую круглую лепешку. Положите начинку посередине и аккуратно сформируйте пирожок.
5. 5. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
6. 6. Готовые пирожки украсьте зеленью и подайте на чайный стол.

Пирожки с мясом и грибами – это отличное угощение, которое можно подать в любое время года. Попробуйте приготовить их для своей семьи на следующем чаепитии, и успех будет гарантирован!

Тарталетки с кремом и ягодами

Для приготовления тарталеток с кремом и ягодами вам потребуется:

1. Тарталетки — 6 штук;
2. Сливки — 200 грамм;
3. Сахарная пудра — 2 столовые ложки;
4. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
5. Сметана — 2 столовые ложки;
6. Свежие ягоды (клубника, малина, черника) — 200 грамм.

Инструкция:

1. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пышной массы.
2. Положите сметану в мешочек для кондитерских изделий с насадкой-звездочкой.
3. Наполните тарталетки кремом из взбитых сливок.
4. Украсьте тарталетки свежими ягодами.
5. Положите по капле сметаны на каждую ягоду.

Подавайте тарталетки с кремом и ягодами с чашкой ароматного чая. Ваша семья будет в восторге от этого вкусного десерта!