Быстрые и вкусные рецепты блюд из куриных голеней — лучшие иллюстрированные идеи

Куриные голени — одна из самых сочных и нежных частей птицы, которые можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Используя голени, вы можете создавать настоящие кулинарные шедевры — от классических курицы по-французски до экзотических карри.

Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов на каждый день, которые помогут вам быстро приготовить обед или ужин. Голени в духовке со специями и зеленью, жареные голени в соусе терияки, запеченные голени в сметане — все эти блюда имеют неповторимый вкус, который точно понравится вашей семье и гостям.

Не забывайте экспериментировать с приправами и соусами, чтобы добавить особых ноток в вашу кулинарную композицию. Вы можете украсить блюда свежими травами и овощами, а также подать их со сливочным пюре и свежими гренками. И не забывайте оставлять свои отзывы и рецепты в комментариях, чтобы делиться своими открытиями с другими кулинарами!

Ароматная запеченная куринная голяшка с пряностями

Для приготовления ароматной запеченной куринной голяшки с пряностями вам понадобятся:

• Куриные голени – 4 штуки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 чайная ложка
• Сушеный базилик – 1 чайная ложка
• Сушеный орегано – 1 чайная ложка
• Чеснок – 3 зубчика
• Лимон – половина
• Оливковое масло – 2 столовые ложки

Теперь приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Смешайте соль, перец, паприку, базилик и орегано в миске.
3. Куриные голени вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
4. Положите голени в миску с пряностями и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.
5. Переложите голени на противень, выстеленный пергаментом.
6. Чеснок очистите и измельчите. После распределите его равномерно на голенях.
7. Сок половины лимона вылейте на голени.
8. Полейте голени оливковым маслом.
9. Запекайте в духовке около 40 минут до золотистого цвета. Периодически переворачивайте голени.

Ароматная запеченная куринная голяшка с пряностями готова! Подайте ее с овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Сочные куриные голени в пикантном томатном соусе

Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить куриные голени, то этот рецепт вам подойдет. Сочные куриные голени, запеченные в пикантном томатном соусе, наверняка понравятся всей вашей семье.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные голени — 6 штук
• Помидоры — 4 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Красный перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Для приготовления соуса вам понадобятся:

• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 чайная ложка
• Соевый соус — 1 столовая ложка
• Мука — 1 столовая ложка
• Вода — 1 стакан

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте куриные голени и хорошо просушите их.
3. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.
5. Добавьте в сковороду помидоры и красный перец. Тушите овощи на среднем огне до мягкости.
6. Приготовьте соус: смешайте томатную пасту, сахар, уксус, соевый соус, муку и воду в маленькой кастрюле. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
7. Добавьте приготовленный соус к овощам в сковороде и перемешайте. Доведите до кипения и готовьте соус на среднем огне 5-7 минут.
8. Добавьте куриные голени в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы голени были покрыты соусом со всех сторон.
9. Закройте сковороду крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку. Готовьте около 30-40 минут, пока курица не станет сочной и нежной.

Сочные куриные голени в пикантном томатном соусе готовы! Подавайте их с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Хрустящие фрикадельки с куриным фаршем и овощами

Для приготовления хрустящих фрикаделек с куриным фаршем и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 луковица, измельченная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 морковь, натертая
• 1 небольшая цукини, натертая
• 1/2 чашки панировочных сухарей
• 1/4 чашки свежей зелени (петрушка или укроп), измельченной
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Вот пошаговый процесс приготовления хрустящих фрикаделек с куриным фаршем и овощами:

1. В большой миске смешайте куриный фарш, лук, чеснок, морковь, цукини, панировочные сухари, зелень, яйцо, соль и перец.
2. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной смеси.
4. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
5. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки и готовности внутри.
6. Выложите готовые хрустящие фрикадельки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавайте горячие хрустящие фрикадельки с куриным фаршем и овощами с любым соусом или гарниром по вашему выбору.

Эти хрустящие фрикадельки с куриным фаршем и овощами станут отличным выбором для семейного обеда или ужина. Они сочетают в себе вкусность, питательность и легкость приготовления. Не упустите возможность насладиться этим прекрасным блюдом!

Гурманские голени по-корейски с соусом терияки

Хотите попробовать что-то новое и экзотическое? Приготовьте гурманские голени по-корейски с соусом терияки! Это блюдо изумительно вкусное и просто в приготовлении. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, и вы сможете насладиться богатым ароматом и пикантным вкусом этого блюда.

Для приготовления гурманских голеней по-корейски с соусом терияки вам понадобятся:

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте соус терияки с молотым перцем. Оставьте на время.
2. В разогретой сковороде с арахисовым маслом обжарьте куриные голени до золотистой корочки.
3. Добавьте в сковороду смесь соуса терияки и перца. Перемешайте, чтобы голени хорошо пропитались соусом. Готовьте на среднем огне еще 5-7 минут.
4. Украсьте блюдо красиво нарезанным зеленым луком.

Вуаля! Гурманские голени по-корейски с соусом терияки готовы к подаче на стол. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в компании друзей и близких. Будьте уверены, они долго будут восхищаться вашим талантом повара!

Оригинальные шашлычки из куриных голеней с апельсиново-имбирным маринадом

Для приготовления шашлычков потребуются следующие ингредиенты:

• куриные голени — 500 г
• апельсин — 1 шт
• имбирь (свежий или порошок) — 1 столовая ложка
• соевый соус — 2 столовые ложки
• мед — 1 столовая ложка
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу

Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте соевый соус, мед, тертый имбирь, сок апельсина, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Следующим шагом приготовьте куриные голени. Порежьте их на небольшие кусочки, при этом удалите кости и кожу. Лучше всего использовать биркут, чтобы было удобно насаживать на шампуры.

Поместите куриные кусочки в маринад и оставьте на несколько часов (лучше всего на всю ночь) для пропитки.

Затем нанизывайте маринованные куриные голени на шампуры.

Разогрейте гриль или противень с решеткой. Выложите на него шашлычки и готовьте их до готовности, периодически поворачивая. Готовность проверяется прокалыванием мяса — сок должен быть прозрачным.

Подавайте шашлычки из куриных голеней с апельсиново-имбирным маринадом горячими, посыпанными зеленью, с лимоном или апельсином для дополнительного аромата. Блюдо отлично сочетается с овощным гарниром или маринованными овощами.

Приятного аппетита!

Пикантная куриная закуска «Баффало-голени» с острым соусом

Вот несколько простых шагов, как приготовить пикантные куриные голени «Баффало» с острым соусом:

1. Взять куриные голени и посыпать их солью и черным перцем.

2. Обвалять голени в муке, чтобы они были покрыты со всех сторон.

3. Разогреть растительное масло на среднем огне и обжарить голени с двух сторон до золотистой корочки.

4. В отдельной миске смешать соус «Баффало», острый горчичный соус, лимонный сок, сливочное масло и мелко нарезанный чеснок.

5. Выложить голени на противень и полить их приготовленным соусом.

6. Поставить противень в разогретую до 200 градусов С духовку и запечь голени около 20 минут, пока соус не станет густым и голени не станут золотистыми.

7. Подавать пикантные куриные голени с острым соусом горячими.

Этот рецепт придется по вкусу всем, кто любит острые и сочные закуски. Попробуйте приготовить пикантные куриные голени «Баффало» с острым соусом и насладитесь их вкусом вместе с вашими друзьями и близкими!