8 рецептов приготовления на пару в мультиварке — здоровое питание вкусно и просто

Приготовление пищи на пару — один из самых здоровых способов готовить пищу. Этот метод сохраняет витамины и минералы в продуктах, не требует использования масла, и при этом обладает нежным вкусом. Если у вас есть мультиварка с функцией пароварки, то у вас открывается возможность приготовить большое разнообразие блюд.

8 рецептов приготовления на пару в мультиварке помогут вам насладиться вкусными и полезными блюдами, которые можно приготовить с минимальными усилиями. Они подходят для людей, следящих за своим питанием, а также для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион. К тому же, приготовление пищи на пару в мультиварке очень просто и занимает минимум времени.

Один из самых популярных рецептов — лосось с овощами и пряностями. Для приготовления этого блюда вам понадобятся кусочки лосося, свежие овощи (например, морковь, брокколи, цукини), а также ароматные пряности, такие как базилик, орегано и чеснок. Просто поместите кусочки лосося и овощи в пароварку мультиварки, посыпьте пряностями и готовьте на пару в течение 15-20 минут. Готовое блюдо будет ароматным, сочным и полезным.

Почему приготовление на пару это здорово?

Во-первых, приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ в продуктах. При этом практически не используется масло или жир, что делает блюда низкокалорийными и легкими для желудка. Такой способ приготовления подходит для любителей диетической и здоровой пищи.

Во-вторых, приготовление на пару сохраняет натуральный вкус продуктов, придавая им нежность и сочность. За счет того, что продукты готовятся в паровом потоке, они остаются сочными, не теряют свою текстуру и не пережариваются. Таким образом, вам не нужно добавлять излишнюю соль или специи для придания вкуса, что способствует сохранению вкусовых качеств продуктов.

В-третьих, приготовление на пару является безопасным и экологичным методом приготовления пищи. При этом не выделяются вредные вещества, которые могут образоваться при обжаривании или жарке. Воздействие высокой температуры на продукты остается минимальным, что исключает возникновение канцерогенов и других вредных веществ. Кроме того, не используется масло или жир, что делает этот способ готовки более полезным для сердечно-сосудистой системы и общего здоровья.

Итак, приготовление на пару — это отличный способ приготовления здоровой, нежной и вкусной пищи. Он поможет вам поддерживать правильное питание, сохранять питательные вещества в продуктах и избегать лишнего жира и калорий. А используя мультиварку, вы сможете приготовить эти блюда быстро и легко, без лишних хлопот и затрат времени.

Преимущества приготовления на пару

Основные преимущества приготовления на пару:

1. Бережное воздействие на продукты. Приготовление на пару происходит без поджаривания и обжаривания, что позволяет сохранить естественное качество и структуру продуктов. При этом они не теряют свою форму и не размываются, а также меньше подвержены пересыханию.

2. Сохранение питательных веществ. Приготовление на пару позволяет сохранить максимальное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые так необходимы для укрепления иммунной системы и поддержания здоровья.

3. Уменьшение количества жиров и калорий. При приготовлении на пару не требуется добавление большого количества масла или жира, что способствует уменьшению количества калорий в блюдах. Это особенно важно для людей, следящих за своим весом и здоровьем.

4. Улучшение пищеварения. Пища, приготовленная на пару, более легко усваивается организмом. Такое приготовление способствует сохранению естественной волокнистой структуры пищи, которая не только улучшает пищеварение, но и предотвращает запоры.

5. Сокращение времени приготовления. Приготовление на пару гораздо быстрее, чем традиционные способы приготовления. Благодаря интенсивному пару, продукты готовятся быстрее и равномерно. Это особенно актуально для занятых людей, которым необходимо быстро приготовить полезную и сытную пищу.

6. Меньше кухонной утвари. Для приготовления на пару вам не потребуются множество посуды и кастрюль. Все, что нужно — это мультиварка и пароварка, что упрощает процесс приготовления и уменьшает время на уборку.

7. Разнообразие блюд. На пару можно готовить самые разнообразные блюда — от овощей и рыбы до мяса и выпечки. Благодаря нежному приготовлению на пару, продукты сохраняют свою натуральную текстуру и аромат, что позволяет создавать вкусные и полезные блюда.

8. Простота и удобство. Приготовление на пару в мультиварке — это очень просто и удобно. Не требуется постоянное присутствие и наблюдение за процессом приготовления. Просто поместите продукты в пароварку, настройте время и терморежим, и занимайтесь своими делами, пока мультиварка сама готовит полезную и вкусную пищу.

Итак, приготовление на пару в мультиварке — это отличный выбор для тех, кто хочет вкусно и просто приготовить полезные блюда. Этот способ позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и при этом сэкономить время. Открыт для экспериментов и разнообразия, приготовление на пару даст возможность вам попробовать новые вкусы и сохранить свое здоровье.

Основные правила приготовления на пару в мультиварке

1. Используйте правильное количество воды: Необходимо заливать только столько воды, сколько требуется для создания достаточного объема пара. Избыточное количество воды может привести к тому, что продукты полностью омылятся.

2. Правильно расположите продукты: Располагайте продукты на паровых лотках так, чтобы они не перекрывали паровый отверстие мультиварки. Это позволит пару свободно циркулировать и равномерно приготовить продукты.

3. Следите за временем приготовления: Время приготовления на пару может отличаться в зависимости от конкретного рецепта и продуктов, которые вы готовите. Внимательно следите за временем приготовления, чтобы не переварить или недоварить продукты.

4. Не раскрывайте крышку сразу после приготовления: После окончания приготовления на пару дайте продуктам немного постоять в пару. Это поможет продуктам насытиться паром, а также даст им время для остывания.

5. Добавление специй и приправ: Приготовление на пару может быть немного скучным, если вы не добавите достаточно приправ и специй. Используйте свои любимые приправы, чтобы придать блюдам интересный вкус.

6. Разнообразьте продукты: Не ограничивайтесь только овощами и мясом при приготовлении на пару. Попробуйте добавить фрукты, рыбу и другие продукты, чтобы разнообразить свой рацион и получить разнообразные питательные вещества.

7. Раньше поданные продукты: Когда вы готовите на пару в мультиварке, старайтесь подавать готовые продукты сразу после приготовления. Это поможет сохранить их свежесть и хрустящий вкус.

8. Пробуйте новые рецепты: Приготовление на пару в мультиварке — это отличная возможность экспериментировать с разными ингредиентами и рецептами. Не бойтесь пробовать новые сочетания продуктов и создавать свои собственные блюда.

Следуя этим основным правилам, вы сможете приготовить вкусное и полезное питание на пару в мультиварке. Не забывайте обращаться к рецептам и экспериментировать, чтобы создавать разнообразные и здоровые блюда.

Рецепт 1: Паровые овощи с лимоном и зеленью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов смеси овощей (морковь, брокколи, цветная капуста и т.д.)
• 1 лимон
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.)
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить паровые овощи с лимоном и зеленью:

1. Подготовьте овощи, тщательно промойте их.
2. Нарежьте овощи крупными кусочками или нарежьте их на цветы, если это брокколи или цветная капуста.
3. Выдавите сок из лимона.
4. В мультиварку поместите овощи и добавьте сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Установите режим пара и приготовьте овощи в течение 10-15 минут.
6. После готовности посыпьте овощи свежей зеленью.

Вот и все, ваше здоровое и вкусное блюдо готово! Паровые овощи с лимоном и зеленью отлично подойдут как гарнир к любому основному блюду или могут быть самостоятельным блюдом для тех, кто предпочитает полноценные овощные ужины. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Куриные котлеты на пару в мультиварке

Добавьте в фарш одну мелко нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.

Слепите из полученной массы небольшие котлеты и выложите их на подставку для приготовления на пару в мультиварке. Обычно, на подставке можно приготовить до 4-х котлет одновременно, но количество зависит от размера ваших котлет.

Закройте мультиварку и установите программу «Пар» на 20 минут. Через половину времени переверните котлеты и продолжайте готовить до готовности.

Когда котлеты будут готовы, предварительно проверьте их на готовность, используя мясной термометр. Температура внутри должна достигнуть 75 градусов по Цельсию. Нарезайте котлеты на порции и подавайте на стол.

Подавайте куриные котлеты на пару с свежими овощами или салатом, это блюдо идеально подходит для полноценного и здорового ужина или обеда. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Паровая рыба со специями и лимоном

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Очистите филе рыбы от кожи и костей, нарежьте его на порции.
2. Приготовьте паровую корзину мультиварки, добавив в нее воду и включив режим «Пароварка».
3. Выдавите сок из лимона и нарежьте его кольцами.
4. Посыпьте филе рыбы солью, перцем и специями по вкусу.
5. На каждую порцию рыбы положите кольца лимона.
6. Разложите порции рыбы в паровую корзину мультиварки.
7. Закройте мультиварку и готовьте рыбу в режиме «Пароварка» в течение 15-20 минут, в зависимости от толщины филе.
8. Подавайте готовую рыбу вместе с лимоном и приправами на свой вкус.

Теперь вы можете насладиться здоровым и вкусным блюдом — паровой рыбой со специями и лимоном! Попробуйте приготовить ее самостоятельно и убедитесь, насколько легко и просто можно приготовить вкусную и полезную пищу в мультиварке.

Рецепт 4: Паровые мидии с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г мидий;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 небольшой пучок свежей зелени (петрушка, укроп);
• соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мидии тщательно промыть под проточной водой и удалить все поврежденные и открытые раковины.
2. Чеснок очистить и мелко нарезать. Зелень промыть и мелко нарубить.
3. В нижнюю часть мультиварки добавить 1 стакан воды.
4. Выложить мидии в специальное пароварочное отделение мультиварки, посыпать их чесноком и зеленью.
5. Посолить и поперчить мидии по вкусу.
6. Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Пароварка» на 15-20 минут.
7. Готовые паровые мидии подать на стол с лимоном и свежей зеленью.

Паровые мидии с чесноком и зеленью готовы! Насладитесь вкусным, полезным и легким блюдом, которое не нарушит вашу диету и поможет поддерживать здоровье.

Рецепт 5: Паровое мороженое с фруктами

Ингредиенты:

• 300 г свежих фруктов (например, клубника, персики, апельсин)
• 300 мл нежирного йогурта
• 50 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 белок

Инструкции по приготовлению:

1. Фрукты тщательно моем, очищаем и режем на небольшие кусочки.
2. В миске смешиваем йогурт, сахар и ванильный экстракт до однородной консистенции.
3. В другой миске взбиваем белок до образования плотной пены.
4. Добавляем взбитый белок в смесь йогурта и тщательно перемешиваем.
5. Добавляем мелко нарезанные фрукты в смесь и перемешиваем.
6. Подготавливаем форму для мороженого для паровой варки — промазываем ее растительным маслом или покрываем пергаментной бумагой.
7. Наполняем форму полученной смесью.
8. Включаем мультиварку в режиме «пароварка» и готовим в течение 20-30 минут, или до полного застывания мороженого.
9. Остужаем мороженое в холодильнике в течение 2-3 часов.
10. Подаём паровое мороженое с фруктами в креманках или вафельных стаканчиках, украшая по желанию свежими ягодами или мятным листиком.

Вот и всё! Теперь вы можете насладиться свежим, нежным и ароматным паровым мороженым с фруктами, не нарушая принципов здорового питания!

Рецепт 6: Паровые кексы со сливками и ягодами

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 100 г свежих ягод (малина, черника или земляника)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• немного соли

1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки и немного соли. Хорошо размешайте.

3. Всыпьте сухие ингредиенты в яично-сливочную смесь и аккуратно перемешайте до однородности теста.

4. Тесто должно быть густым и вязким. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного молока или воды.

5. Подготовьте форму для запекания кексов. Наполните ее тестом на 2/3 объема.

6. На верх каждого кекса положите несколько ягод.

7. Включите пароварку или мультиварку в режим пара и выдержите кексы в ней около 30 минут, пока они не станут золотистыми и поднимутся.

8. Готовые кексы остудите и подавайте на стол. При желании можно посыпать их сахарной пудрой или украсить ягодами.

Теперь у вас есть простой рецепт для приготовления вкусных и полезных паровых кексов со сливками и ягодами. Наслаждайтесь сладостью, не нарушая свою диету и подарите себе и своим близким настоящий кулинарный праздник!