6 рецептов с питьевым йогуртом — вкуснейшие блюда из йогурта для вашего здоровья и наслаждения

Питьевой йогурт — это одно из самых полезных и питательных продуктов, которые можно добавить в свой рацион питания. Он богат белками, кальцием, витаминами и полезными бактериями, которые способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта.

Однако, питьевой йогурт можно использовать не только как самостоятельный продукт, но и в качестве ингредиента для приготовления вкусных блюд. Мы собрали для вас 6 рецептов, которые позволят вам насладиться вкусом йогурта, а также получить максимальную пользу для здоровья.

1. Фруктовый йогуртовый коктейль. Взбейте в блендере питьевой йогурт, свежие ягоды и кусочки фруктов. Добавьте ложку меда для сладости и немного льда. Получится вкусный и освежающий напиток, идеальный для горячего летнего дня.

2. Греческий йогуртовый соус. Смешайте питьевой йогурт с измельченными зелеными травами, чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. Этот соус идеально подойдет к запеченой картошке, мясу или овощам, добавив им особый вкус и аромат.

3. Овсяный йогуртовый десерт. Смешайте питьевой йогурт с овсянкой, изюмом, медом и мелко порезанными орехами. Уложите массу в стеклянные баночки и оставьте в холодильнике на ночь. Утром вы получите нежный и сытный десерт, который можно дополнить свежими фруктами.

4. Йогуртовый салат. Смешайте питьевой йогурт с кубиками свежих овощей (огурцы, помидоры, перец), мелко нарезанной зеленью и немного оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте. Получится легкий и освежающий салат, идеальный для обеда или ужина.

5. Йогуртовые маффины. Вместо молока добавьте в тесто для маффинов питьевой йогурт. Он сделает выпечку нежной и сочной. Можно добавить измельченные ягоды или фрукты для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!

6. Щербет из йогурта и фруктов. Смешайте питьевой йогурт с измельченными фруктами (например, клубникой или манго) и немного сахара. Заморозьте массу в формочках для льда или в большой емкости. Через несколько часов у вас получится освежающий и нежный щербет, который можно употреблять в качестве десерта или как прохладительный напиток в жаркий день.

Это только некоторые из множества вариантов использования питьевого йогурта. Он универсален и выгодно отличается своими питательными и вкусовыми качествами. Помните о его полезных свойствах и не бойтесь экспериментировать в кулинарии — ведь блюда из йогурта всегда вкусные и полезные!

Рецепты с питьевым йогуртом

1. Фруктовый йогуртовый десерт

Ингредиенты:

• 300 г питьевого йогурта
• 150 г свежих фруктов (ягоды, киви, бананы)
• 2 ст.л. меда

Смешайте йогурт с медом. Разрежьте фрукты на небольшие кусочки. Выложите фрукты в стаканы или бокалы, залейте йогуртом. Подавайте охлажденным.

2. Йогуртовый суп с огурцом и мятой

Ингредиенты:

• 500 мл питьевого йогурта
• 2 огурца
• 10 листьев мяты
• соль, перец — по вкусу

Нарежьте огурцы кубиками, мелко нарубите мяту. Смешайте йогурт с огурцами и мятой. Приправьте солью и перцем. Охладите суп и подавайте его на обед в жаркую погоду.

3. Йогуртовый соус с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 1 куринная грудка
• 1 огурец
• 1 морковь
• 1 зеленый перец
• 200 г питьевого йогурта
• сок половины лимона
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Отварите куриную грудку до готовности и нарежьте ее на кусочки. Огурец, морковь и зеленый перец нарежьте тонкой соломкой. Смешайте йогурт с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Выложите готовые овощи и куриную грудку на тарелку, полейте соусом. Подавайте сразу после приготовления.

4. Овощное мороженое на питьевом йогурте

Ингредиенты:

• 500 г овощей (брокколи, цветная капуста, морковь)
• 250 мл питьевого йогурта
• соль, перец — по вкусу

Отварите овощи до готовности и дайте им остыть. Измельчите овощи в блендере или смесителе. Добавьте в полученную массу йогурт, перемешайте. Приправьте солью и перцем. Залейте полученную смесь в формочки для мороженого и охладите в морозилке до полного застывания.

5. Пирог с яблоками и йогуртом

Ингредиенты:

• 400 г питьевого йогурта
• 3 яблока
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. растительного масла

Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками. Смешайте йогурт с сахаром, яйцами и растительным маслом. Всыпте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Вылейте полученное тесто в противень, выложите сверху дольки яблока. Запекайте пирог в духовке около 40 минут. Подавайте на стол по желанию с медом или сиропом.

6. Йогуртовый крем-суп с креветками

Ингредиенты:

• 400 мл питьевого йогурта
• 200 г креветок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжаривайте их до готовности. Измельчите обжаренные овощи и креветки в блендере или смесителе. Добавьте йогурт, соль и перец, перемешайте. Доведите суп до кипения и готовьте его на среднем огне еще около 5 минут. Подавайте горячим с крутонами или тостами.

Блюда из йогурта: вкусное и полезное

1. Овощной салат с йогуртом

Освежающий и легкий овощной салат с йогуртом — идеальное блюдо для летнего периода. Сочные огурцы, помидоры, перец и лук сочетаются с йогуртом, создавая легкую и нежную текстуру.

2. Фруктовый смузи с йогуртом

Фруктовый смузи с йогуртом — отличный выбор для полноценного и питательного завтрака. Просто смешайте свежие фрукты (бананы, ягоды, манго и т.д.) с йогуртом и наслаждайтесь вкусным напитком, богатым витаминами и минералами.

3. Запеченный картофель с йогуртом и зеленью

Запеченный картофель в сочетании с йогуртом и свежей зеленью — это полезно и вкусно. Добавьте нежный йогурт, свежую зелень и натертый сыр на запеченный картофель, чтобы создать неповторимый вкус.

4. Оладьи из тыквы с йогуртом

Оладьи из тыквы с йогуртом — это идеальное сочетание приятного вкуса и полезных свойств. Подайте оладьи с йогуртом и наслаждайтесь нежным и аппетитным блюдом, которое можно подавать на завтрак или полдник.

5. Мясные фрикадельки в соусе йогурта

Мясные фрикадельки, подаваемые в соусе йогурта, — это блюдо с нежным мясным вкусом и легким соусом на основе йогурта, который придает блюду особый шарм.

6. Йогуртовый десерт с фруктами

Йогуртовый десерт с фруктами — это легкое и полезное блюдо для сладкого перекуса. Просто смешайте йогурт с измельченными фруктами и добавьте немного меда для приятной сладости. Подайте десерт в стильных стеклянных баночках и наслаждайтесь вкусом и внешним видом.

Блюда из йогурта — это отличный источник питательных веществ и важного кальция. Они не только вкусно удовлетворят голод, но и помогут поддерживать здоровье вашего организма.

Охлаждающий йогуртовый суп с огурцом и болгарским перцем

Для приготовления этого супа вам потребуется:

1. 1 большой огурец, очищенный и нарезанный кубиками
2. 1 большой болгарский перец, очищенный и нарезанный кубиками
3. 2 чашки нежирного питьевого йогурта
4. Сок половины лимона
5. 2 зубчика чеснока, измельченных
6. Свежая зелень (укроп, петрушка), измельченная
7. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте йогурт, лимонный сок и измельченный чеснок.
2. Добавьте нарезанный огурец, болгарский перец и измельченную зелень. Тщательно перемешайте.
3. Попробуйте суп и дайте ему постоять в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы ароматы соединились.
4. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.
5. Подайте охлажденный йогуртовый суп в чашках или тарелках и насладитесь освежающими вкусами летнего супа.

Этот охлаждающий йогуртовый суп с огурцом и болгарским перцем является идеальным выбором для тех, кто хочет получить легкое и здоровое блюдо в жаркую погоду. Используйте свежие и качественные ингредиенты для лучшего результата. Приятного аппетита!

Легкий Тандоори йогуртовый куриный шашлык в лаваше

Этот рецепт предлагает насладиться сочным и ароматным куриным шашлыком, приготовленным с использованием питьевого йогурта и тандоори специй. Лаваш придает блюду сочность и дополнительный вкус.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г питьевого йогурта
• 2 столовые ложки тандоори специй
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу
• 4 лаваша
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте маринад, смешав тандоори специи с питьевым йогуртом, соком лимона, солью и перцем в большой миске.

2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте его в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось. Оставьте на 30-60 минут для выделения максимального вкуса.

3. Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием. При необходимости приподнимите на гриле решетку.

4. Выложите маринованное мясо на раскаленную поверхность гриля и готовьте до готовности с каждой стороны. Курица должна стать золотистой и хорошо пропеченной.

5. Временно уберите курицу с огня и разрежьте каждый лаваш на две половинки. Накройте шашлык лавашем, так чтобы курица была равномерно распределена.

6. Заверните шашлык с лавашем в плотную завертку и вырежьте кусочки по размеру блинов. Подайте на стол с фирменным соусом и свежей зеленью.

Это легкое и вкусное блюдо станет отличным вариантом для куриных шашлыков на пикнике или просто вечернего ужина. Попробуйте приготовить его с питьевым йогуртом и тандоори специями, чтобы насладиться сочным и ароматным шашлыком в лаваше!

Фруктовый йогуртовый десерт с черничным соусом

Этот фруктовый йогуртовый десерт со свежим черничным соусом станет отличным дополнением к вашему завтраку или перекусу. Насладитесь сочными фруктами внутри кремового йогурта, а черничный соус добавит освежающий вкус.

Ингредиенты:

• 150 г питьевого йогурта
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, голубика)
• 50 г черничного джема
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка меда
• Свежие мятные листочки для украшения

Инструкции:

1. Взбейте питьевой йогурт в миске до получения однородной консистенции.
2. Нарежьте свежие ягоды на кусочки.
3. В отдельной миске смешайте черничный джем, лимонный сок и мед.
4. Добавьте нарезанные ягоды в смесь из джема, лимонного сока и меда. Перемешайте.
5. Разделите половину йогурта между двумя стеклянными бокалами.
6. Добавьте свежие ягоды с соусом в бокалы.
7. Добавьте оставшуюся половину йогурта сверху.
8. Украсьте мятными листочками и оставшимся черничным соусом.
9. Подавайте и наслаждайтесь вкусным десертом!

Этот фруктовый йогуртовый десерт с черничным соусом прекрасно подойдет для всех любителей сладкого и освежающего вкуса. Вы можете использовать любые свежие ягоды по вашему вкусу и предпочтению. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным десертом из йогурта!

Йогуртовые маффины с ягодами и овсяными хлопьями

Для приготовления маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар и соду.
2. В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте йогурт и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты в одну миску и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Добавьте ягоды в тесто и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
5. Подготовьте формы для маффинов, смажьте их маслом или используйте бумажные формочки. Выложите тесто в формы, заполнив их наполовину.
6. Выпекайте маффины в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.
7. Готовые маффины остудите на решетке перед подачей.

Йогуртовые маффины с ягодами и овсяными хлопьями отлично подойдут для завтрака или полдника, а также станут отличным дополнением к чаю или кофе. Насыщенный вкус ягод в сочетании с нежностью йогуртового теста не оставит равнодушных!

Йогуртовый соус с красным перцем для маринада мяса

Для приготовления такого соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 грамм натурального питьевого йогурта
• 1 крупный красный перец
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Перец вымыть, удалить семена и мелко нарезать.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. В миску вылить йогурт, добавить нарезанный перец и пропущенный через пресс чеснок.
4. Выжать сок половины лимона и добавить в миску.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Хорошо перемешать, чтобы соус стал однородным.

Готовый соус можно использовать для маринования мяса перед приготовлением на гриле или на сковороде. Мариновать мясо в соусе желательно не менее 2 часов, чтобы оно впитало его вкус и аромат. Приготовленное в таком маринаде мясо будет сочным, нежным и ароматным.

Хрустящий йогуртовый огурцовый салат с кунжутом

Огурцы идеально подходят для освежающих и легких салатов, особенно летом. Добавление питьевого йогурта придает салату нежный и кремовый вкус, а кунжутные семечки придают ему хрустящую текстуру.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурцы — 2 штуки, нарезанные тонкими кружочками
• Питьевой йогурт — пол стакана
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Свежая зелень — пучок (укроп, петрушка или мята)
• Кунжутные семечки — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске соедините питьевой йогурт, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

2. Добавьте нарезанные огурцы в миску с йогуртом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

3. Посыпьте салат кунжутными семечками и свежей зеленью.

Готовый салат можно подавать сразу, чтобы огурцы оставались хрустящими, или оставить его в холодильнике на 20-30 минут для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!