Кислое молоко – это не только полезный продукт, но и замечательный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Если у вас дома всегда есть с ним, то вам повезло! В этой статье мы поделимся с вами 5 быстрыми и вкусными рецептами из кислого молока, которые можно включить в ваше ежедневное меню.
Первым рецептом будет фруктовый йогурт. Для его приготовления вам понадобятся любимые фрукты и кислое молоко. Просто нарежьте фрукты на кусочки, смешайте их с кислым молоком и добавьте немного меда или сахара по вкусу. Получится замечательный и освежающий завтрак или перекус для всей семьи.
Второй рецепт – зерновой кисломолочный суп. Он идеально подойдет для тех, кто хочет сделать свой обед более сытным и полезным. Для его приготовления нужно смешать кислое молоко с овсянкой или крупой, добавить немного сахара и довести до кипения. Затем его можно посыпать ягодами или орехами для добавления вкуса и аромата.
Оладьи с кислым молоком – отличная идея для вкусного и питательного завтрака. Для приготовления оладий нужно смешать кислое молоко с мукой, яйцами и сахаром. После этого полученное тесто можно обжаривать на сковороде до золотистого цвета. Оладьи можно подавать с медом, вареньем или сгущенкой – на ваш вкус.
Четвертым рецептом будет салат с кислым молоком. Для его приготовления вам понадобится кислое молоко, огурец, помидоры, зелень и лук. Просто нарежьте овощи и зелень, смешайте их с кислым молоком и посолите по вкусу. Этот салат станет отличным дополнением к обеду или ужину.
И наконец, пятый рецепт – кисломолочный десерт. Для его приготовления вам понадобится кислое молоко, желатин, сахар и фрукты. Желатин разведите в соответствии с инструкцией на упаковке, затем смешайте его с кислым молоком и сахаром. Вылейте смесь в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов до застывания. Перед подачей на стол украсьте десерт свежими фруктами.
Заготовьте кислое молоко в холодильнике и приступайте к экспериментам! Быстрые и вкусные рецепты из кислого молока помогут вам разнообразить ваше ежедневное меню и порадуют всю вашу семью.
5 вкусных и быстрых рецептов из кислого молока
1. Кисломолочный овсянок
Приготовление овсянки на кисломолочном продукте — отличная альтернатива обычной каше на воде. Для приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, кислое молоко, фрукты или ягоды по вкусу и немного меда. Смешайте овсянку и кислое молоко, оставьте на ночь для набухания. Утром добавьте фрукты или ягоды, посыпьте медом и наслаждайтесь полезным и сытным завтраком.
2. Кисломолочные оладьи
Оладьи из кислого молока получаются нежными и воздушными. Для приготовления вам понадобятся кислое молоко, мука, яйца, сахар, разрыхлитель и щепотка соли. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите тесто с помощью ложки и жарьте оладьи до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или медом.
3. Кисломолочный соус
Кисломолочный соус отлично сочетается с различными блюдами: мясом, рыбой, овощами и салатами. Для приготовления соуса вам понадобятся кислое молоко, майонез, зелень, чеснок, соль и перец. Смешайте все ингредиенты в блендере или вилкой, чтобы получить однородную массу. Подавайте соус к поджаренному мясу или овощам.
4. Кисломолочный морс
Летом особенно хочется выпить что-то свежее и освежающее. Кисломолочный морс — идеальный выбор! Для приготовления вам понадобятся кислое молоко, свежие ягоды или фрукты, мед или сахар по вкусу. Смешайте кислое молоко с ягодами или фруктами в блендере, добавьте мед или сахар, перемешайте и разлейте по бокалам. Можно добавить лед для большей свежести.
5. Кисломолочная запеканка
Быстрая и простая в приготовлении запеканка будет отличным завтраком или десертом. Для приготовления вам понадобятся кислое молоко, яйца, сахар и мука. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, вылейте в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Подавайте запеканку с любимыми ягодами или сливочным соусом.
Попробуйте эти вкусные и быстрые рецепты из кислого молока и наслаждайтесь яркими вкусовыми сочетаниями вместе с полезным продуктом.
Оладьи из кислого молока с ягодами
Чтобы приготовить оладьи из кислого молока с ягодами, вам понадобятся:
- 1 стакан кислого молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 стакан муки
- 0,5 чайной ложки соды
- 50 грамм ягод (можно использовать малину, клубнику или чернику)
- растительное масло для жарки
Для начала, в большой миске смешайте кислое молоко, яйцо и сахар. В отдельной миске смешайте муку с содой. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Затем добавьте ягоды и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, присыпьте сахарной пудрой (по желанию) и подавайте с любимым десертным соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Завтрак с кисломолочным кремом и гранолой
Этот быстрый и вкусный завтрак идеально подходит для тех, кто хочет сытно и вкусно позавтракать, не тратя при этом много времени на готовку. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, а результат порадует вас своей нежностью и освежающим вкусом.
Вот что вам понадобится:
- Пакетик гранолы по вашему выбору
- Пол стакана кислого молока
- 1 чайная ложка меда
- Свежие фрукты (например, ягоды или нарезанный банан) для украшения
Вот как приготовить завтрак:
- В большую миску вылейте кислое молоко и добавьте мед. Хорошо перемешайте, чтобы мед равномерно распределился.
- После этого добавьте гранолу и аккуратно перемешайте, чтобы она полностью пропиталась кисломолочным кремом.
- Подавайте завтрак в миске, украшенный свежими фруктами.
Приятного аппетита!
Салат с кислым молоком и овощами
Состав:
| Кислое молоко | 200 мл |
| Огурцы | 2 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Зелень (укроп, петрушка) | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
1. Огурцы и помидоры нарежьте мелкими кубиками.
2. Зелень мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В большой миске смешайте кислое молоко, огурцы, помидоры, зелень и чеснок.
4. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Подайте салат с кислым молоком и овощами сразу после приготовления.
Этот салат можно употреблять в качестве основного блюда, а также подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Мороженое из кислого молока с фруктами
Для приготовления мороженого из кислого молока с фруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г кислого молока
— 100 г сахара
— 200 г свежих фруктов (можно использовать любые по вкусу)
Приступим к приготовлению:
1. Смешайте кислое молоко и сахар в большой миске. Хорошо взбейте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Порежьте свежие фрукты на маленькие кусочки.
3. Добавьте нарезанные фрукты в миску с кислым молоком. Перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по всей массе.
4. Поставьте миску в морозилку на 3-4 часа, время от времени помешивая мороженое вилкой, чтобы оно не образовало крупные кристаллы.
5. После того как мороженое из кислого молока с фруктами замерзнет, его можно подавать к столу. Выложите мороженое в стаканчики или чашки и наслаждайтесь его нежным вкусом и освежающим ароматом.
Мороженое из кислого молока с фруктами — это отличная альтернатива обычному мороженому. Оно получается нежным, кремовым и очень вкусным. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких новым десертом.
Творожное печенье с добавлением кислого молока
Чтобы приготовить творожное печенье с добавлением кислого молока, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г творога;
- 100 г сливочного масла;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/4 стакана кислого молока;
- 2 стакана муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1 яйцо (для смазывания).
Приступим к приготовлению:
- Смешайте сливочное масло, творог и сахар в большой миске, используя вилку.
- Добавьте кислое молоко и перемешайте до получения однородной массы.
- Просейте муку и соду через сито прямо в миску с творожной смесью. Вымешивайте тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет быть липким.
- Раскатайте тесто на плоской поверхности и используя формочку, вырежьте печенье. Положите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте печенье предварительно взбитым яйцом для создания румяной корочки.
- Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым сверху.
- Дайте печенью немного остыть, а затем наслаждайтесь творожным печеньем вместе с чаем или кофе.
Теперь у вас есть прекрасное вариант лакомства с добавлением кислого молока — творожное печенье! Это блюдо будет незабываемым угощением для всей семьи.