5 лучших рецептов вкусных блинов на кефире, которые точно понравятся вашей семье

Кто не любит блины? Это национальное блюдо, которое очаровывает своим ароматом и неповторимым вкусом. А если к этому добавить кефир, получится настоящая вкуснятина! Предлагаем вам пять лучших рецептов блинов на кефире, чтобы вы могли порадовать своих близких и гостей этим волшебным блюдом.

1. Классические блины на кефире. Возьмите 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 мл кефира, 250 г муки, 1 чайную ложку соды и немного соли. Смешайте яйца, сахар, соль, кефир и соду. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Полученное тесто оставьте на 30 минут. Готовьте блины на раскаленной сковороде.

2. Блины на кефире с яблоками. Вам потребуется 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 мл кефира, 250 г муки, 1 чайная ложка соды, немного соли и 2 яблока. Приготовьте тесто по аналогии с классическим рецептом. Добавьте в него яблоки, нарезанные кубиками. Перемешайте и готовьте блины.

3. Блины на кефире с творогом. Нам понадобятся 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 мл кефира, 250 г муки, 1 чайная ложка соды, немного соли и 200 г творога. Приготовьте тесто по классическому рецепту. Добавьте в него творог, размешайте и готовьте блины. Такие блины можно подавать с медом или вареньем.

4. Блины на кефире с грибами. Возьмите 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 мл кефира, 250 г муки, 1 чайную ложку соды, немного соли и 200 г грибов. Готовьте тесто по классическому рецепту. Готовые блины можно начинять грибами, обжаренными на сковороде с луком. Стряпайте и наслаждайтесь вкусом!

5. Блины на кефире с вареньем. Для этого рецепта нам потребуется 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 500 мл кефира, 250 г муки, 1 чайная ложка соды, немного соли и варенье по вкусу. Приготовьте тесто по классическому рецепту. Готовьте блины и сразу после выпекания намажьте их вареньем. Получается очень вкусно и быстро!

Таким образом, вы можете приготовить блины на кефире с самыми разными начинками и добавками. Попробуйте каждый из предложенных рецептов, и вы точно не пожалеете о потраченном времени! Приятного аппетита!

Рецепты вкусных блинов на кефире

1. Классические блины на кефире

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 200 г муки
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Вылейте тесто на сковороду, распределите равномерно по дну.
5. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом.

2. Блины на кефире с творогом

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 200 г муки
• 150 г творога
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. В отдельной миске разотрите творог вилкой до образования однородной массы.
4. Добавьте творог к тесту и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, распределите равномерно по дну.
7. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

3. Блины на кефире с яблоками

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 200 г муки
• 2 яблока
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте на тонкие ломтики.
4. Добавьте яблоки к тесту и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, распределите равномерно по дну.
7. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

4. Блины на кефире с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 200 г муки
• 50 г шоколада
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, кефир, сахар и соль.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Шоколад натрите на терке.
4. Добавьте натертый шоколад к тесту и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, распределите равномерно по дну.
7. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

5. Блины на кефире с мясной начинкой

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 200 г муки
• 200 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В миске смешайте яйца, кефир и соль.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
3. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
4. Добавьте фарш, соль и перец, готовьте до готовности мясной начинки.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, распределите равномерно по дну.
7. Выложите по краям теста небольшие порции мясной начинки.
8. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом и мясной начинкой.

Рецепт №1: Блины с творогом и изюмом

Сочетание творога и изюма делает эти блины особенно нежными и ароматными. Это отличный выбор для завтрака или полдника. Вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 100 грамм творога
• 50 грамм изюма
• растительное масло для жарки

Для приготовления блинов с творогом и изюмом следуйте инструкциям:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте кефир и яйца в миску с сухими ингредиентами и тщательно все перемешайте до получения однородного теста.
3. Добавьте творог и изюм в тесто и снова перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
6. Жарьте блин с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните его и готовьте до готовности.
7. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.

Готовые блины с творогом и изюмом подаются горячими. Их можно полить медом или посыпать сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!

Рецепт №2: Блины с маслом и сгущенкой

Для приготовления блинов с маслом и сгущенкой необходимо смешать муку с сахаром и солью в большой миске. Затем в миску добавить яйца и кефир, тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Тесто должно быть достаточно густым и не расплываться на сковороде.

Далее, разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем небольшое количество сливочного масла для смазывания. Выливаем половину половину теста на сковороду и равномерно распределяем его по всей поверхности. Жарим блины с одной стороны до золотистого цвета. Затем переворачиваем блин и жарим его с другой стороны.

Когда блин готов, перекладываем его на тарелку и смазываем сгущенкой. Сверху можно добавить немного сливочного масла для усиления аромата и вкуса. Подавайте блины с маслом и сгущенкой горячими. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Блины с грибами и сыром

Состав:

Приготовление:

1. Подготовьте грибы, очистите их от грязи и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Взбейте яйца с кефиром и добавьте муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать комков.
3. Добавьте соль по вкусу и перемешайте тесто до однородной консистенции.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите посыпанные грибами и натертым сыром блины на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте готовые блины с грибами и сыром горячими. Приятного аппетита!

Рецепт №4: Блины с яблоками и корицей

Составляющие:

Приготовление:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.

2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир.

3. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая.

4. Разрежьте яблоки на тонкие круглые ломтики.

5. Добавьте корицу в тесто и тщательно перемешайте.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

7. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и разложите по поверхности ломтики яблок.

8. Жарьте блины с одной стороны, пока они не подрумянятся, затем переверните и жарьте с другой стороны.

9. Готовые блины выкладывайте на блюдо и сразу подавайте к столу.

Ваши блины с яблоками и корицей готовы!

Рецепт №5: Блины с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 500 мл кефира
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку и яйца.
2. Постепенно добавляйте кефир и постоянно размешивайте, чтобы избежать комков.
3. Измельчите ветчину и твердый сыр.
4. Добавьте измельченную ветчину и сыр в тесто и хорошо перемешайте.
5. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
7. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом.
10. Подавайте блины с ветчиной и сыром горячими сметаной или соусом.

Приятного аппетита!