10 вкусных рецептов блюд из просроченного йогурта и сметаны, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов

Многие из нас время от времени сталкиваются с проблемой излишков молочных продуктов в холодильнике, которые из-за просрочки уже не пригодны для употребления в свежем виде. Но не стоит их выбрасывать! Из просроченного йогурта и сметаны можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, не только спасая свои деньги, но и удивляя своих близких удивительными сочетаниями вкусов.

1. Шоколадный пудинг с йогуртом

Используя просроченный йогурт, можно приготовить нежный шоколадный пудинг. Просто смешайте йогурт с какао и сахаром, доведите до состояния однородной массы и охладите в холодильнике несколько часов. Получится настоящий десерт, который понравится даже самым привередливым гурманам.

2. Омлет со сметаной и зеленью

Для приготовления омлета со сметаной и зеленью, просроченную сметану можно использовать вместо молока. Взбейте яйца, добавьте сметану, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Жарьте омлет на сковороде до золотистой корочки. Получится блюдо с нежным сливочным вкусом и ароматом свежей зелени.

3. Запеченная картошка со сметаной и сыром

Запеченная картошка со сметаной и сыром — это просто и вкусно. Просроченную сметану смешайте с натертым сыром, солью и специями. Картошку разрежьте на четвертинки, смажьте полученной смесью и запекайте до золотистой корочки. Получится сочное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

4. Лимонный пирог с йогуртом

Используя просроченный йогурт, можно приготовить освежающий лимонный пирог. Смешайте йогурт с лимонным соком и цедрой, добавьте яйца, сахар и муку. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Получится нежный и ароматный пирог, который можно подать с шариком мороженого.

5. Суп-пюре из тыквы со сметаной

Тыквенное пюре с сметаной — прекрасное блюдо для холодного осеннего вечера. Используя просроченную сметану можно приготовить эту вкуснотищу. Смешайте отваренную тыкву с сметаной, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Используйте блендер, чтобы получить однородную массу. Доведите до кипения и готовьте еще несколько минут. Получится настоящий ароматный и нежный суп-пюре, который можно подать с гренками.

6. Блины с йогуртом и ягодами

Если у вас остался просроченный йогурт, то можно приготовить вкусные блины с йогуртом и ягодами. Для теста смешайте йогурт, яйца, муку и сахар. Жарьте блины на горячей сковороде до золотистой корочки. Подавайте с топпингом из ягод и сметаны. Получится великолепный завтрак или десерт.

7. Сырники со сметаной и вареньем

Сырники со сметаной и вареньем — это классика. Если у вас в холодильнике просроченная сметана, то она идеально подойдет для этого блюда. Смешайте творог, сметану, яйца, сахар и муку. Выпекайте сырники на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с клубничным или вишневым вареньем. Получится настоящая деликатесная сладость.

8. Огуречный суп с йогуртом и укропом

Огуречный суп с йогуртом и укропом — отличное дополнение к обеду в жаркий летний день. Используя просроченный йогурт, можно приготовить этот свежий и ароматный суп. Натрите огурцы на крупной терке, добавьте йогурт, укроп, соль и перец. Залейте натуральным йогуртом и подавайте охлажденным. Получится легкое, освежающее и вкусное блюдо.

9. Чизкейк со сметаной и фруктами

Чизкейк со сметаной и фруктами — это идеальный вариант для торжественного ужина или десерта. Если у вас осталась просроченная сметана, то она станет отличным ингредиентом для этого блюда. Для основы смешайте молотые печенья с плавленым маслом и выпекайте до золотистой корочки. На основу выложите начинку из сметаны и фруктов. Охладите в холодильнике несколько часов до застывания. Получится нежный, ароматный и вкусный десерт.

10. Паста с соусом из сметаны и специй

Паста с соусом из сметаны и специй — это отличное блюдо для быстрого ужина. Если у вас осталась просроченная сметана, то можно использовать ее для приготовления соуса. Для соуса смешайте сметану с молотыми специями, солью и перцем. Подайте соус к отварной пасте и посыпьте свежими зеленью. Получится простое, но вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи.

Таким образом, просроченный йогурт и сметана — это не повод для беспокойства. Используйте их для приготовления вкусных блюд, и вы сможете в полной мере насладиться их вкусом и пользой для организма. Попробуйте предложенные рецепты и удивите своих близких великолепными блюдами из ненужных продуктов!

10 вкусных рецептов

Если у вас остался просроченный йогурт или сметана, не спешите выбрасывать их! Ведь вы можете использовать эти молочные продукты в различных блюдах, придавая им неповторимый вкус и аромат. В данной статье предлагаем вам 10 вкусных рецептов, которые помогут вам использовать излишки молочных продуктов и создать настоящие кулинарные шедевры.

1. Сырники с йогуртом

Просроченный йогурт можно использовать для приготовления нежных и воздушных сырников. Просто добавьте йогурт в тесто и приготовьте сырники по вашему любимому рецепту.

2. Суп с сметаной

Добавьте просроченную сметану в супы, чтобы придать им более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Это отличный способ обогатить блюдо и не выбрасывать продукт.

3. Овсянка с йогуртом

Завтрак с овсянкой станет еще вкуснее, если добавить в него просроченный йогурт. Йогурт придаст овсянке нежный кисломолочный вкус и сделает ее более сытной.

4. Пирог с сметаной

Сметана является отличной заменой масла или молока в рецепте пирога. Просто замените молоко на сметану и наслаждайтесь ароматным и сочным пирогом.

5. Маринады для мяса

Используйте просроченный йогурт или сметану в маринадах для мяса. Молочные продукты отлично размягчают мясо и делают его более сочным.

6. Соусы для пасты

Сметана или йогурт могут послужить основой для соусов к пасте. Добавьте разные специи, травы, чеснок и получите ароматный и вкусный соус.

7. Чизкейк

Если у вас осталась сметана, вы можете приготовить чизкейк — нежный и ароматный десерт. Просто добавьте сметану в тесто и любимые ингредиенты.

8. Салаты

Для приготовления соусов к салатам можно использовать просроченный йогурт. Он придаст свежести и нежности вашим салатам.

9. Чизбургеры с йогуртовым соусом

Приготовьте йогуртовый соус для чизбургеров на основе просроченного йогурта. Он добавит новые нотки вкуса и сделает блюдо более сочным.

10. Запеканка с сметаной

Запеканка с сметаной будет нежной и ароматной. Добавьте немного сметаны в тесто и наслаждайтесь вкусом этого классического десерта.

Блюда из просроченного йогурта

У вас остался просроченный йогурт, и вы не знаете, что с ним делать? Не волнуйтесь, мы подготовили для вас несколько великолепных рецептов, чтобы вы могли использовать излишки этого молочного продукта. Вкусное и полезное блюдо гарантировано!

Таким образом, просроченный йогурт можно использовать в различных блюдах. Не бросайте его, а сделайте что-то вкусное и полезное!

Идеи приготовления излишков молочных продуктов — лучшие идеи

Если у вас накопилось много пакетиков проавшего срока годности йогурта и сметаны, не спешите выбрасывать их. С помощью кулинарных фокусов, вы можете превратить эти продукты во вкусные и полезные блюда. В этом разделе мы предлагаем вам 10 блюд из просроченного йогурта и сметаны, которые превратят ваши излишки молочных продуктов в настоящую гастрономическую находку.

1. Облепиховый мусс со сметаной — приятный десерт, который позволит использовать просроченную сметану.
2. Блины на греческом йогурте — аппетитное и полезное блюдо для завтрака или полдника.
3. Творожные шарики со шпинатом — насыщенные витаминами и белком, эти шарики отлично подойдут на перекус или закуску.
4. Сливочное ризотто с куриной грудкой — нежное блюдо с использованием просроченной сметаны.
5. Йогуртовый соус с ароматом базилика — освежающий соус, который можно использовать как замену дрессингу или добавлять в салаты.
6. Семга в йогуртовом маринаде — великолепное блюдо из просроченного йогурта, которое подойдет для особых случаев.
7. Творожные маффины с изюмом — идеальное лакомство для утренних кофе или чая.
8. Легкий огуречный суп — освежающая закуска или легкий обед с использованием просроченной сметаны.
9. Йогуртовые пышки — легкие и воздушные пирожки из просроченного йогурта, которые отлично подойдут для чаепития.
10. Творожная запеканка с ягодами — просроченный йогурт можно использовать для создания нежного десерта.

Теперь вы можете смело использовать излишки молочных продуктов и наслаждаться вкусными блюдами. Приятного аппетита!

Приготовление излишков

Каждому из нас время от времени приходится сталкиваться с ситуацией, когда молочные продукты, такие как йогурт и сметана, начинают просрочиваться. Вместо того чтобы выбрасывать их, можно использовать эти излишки для приготовления вкусных блюд. В этом разделе мы поделимся с вами 10 лучшими идеями по использованию просроченного йогурта и сметаны.

Варианты использования излишков молочных продуктов

Имея просроченный йогурт или сметану, не стоит спешить выбрасывать их в мусор. Вместо этого, вы можете использовать эти молочные продукты для создания вкусных блюд. Вот 10 идей, как превратить излишки молочных продуктов в чудесные кулинарные шедевры:

1. Просроченный йогурт можно использовать для приготовления кисломолочных оладий или блинов. Просто добавьте йогурт в тесто и выпекайте как обычно.
2. Сметану можно использовать для приготовления соуса для пасты или салата. Добавьте немного сметаны, лимонного сока, чеснока и зелени, перемешайте и добавьте к закуске.
3. Йогурт можно использовать в качестве основы для соуса. Добавьте йогурт в кастрюлю с различными специями, зеленью и лимонным соком, и вскипятите. Используйте соус для запеканок, мясных блюд или салатов.
4. Просроченную сметану можно использовать для приготовления домашнего йогурта. Просто добавьте немного закваски или молока с живыми культурами, оставьте на несколько часов, и вот вам свежий йогурт.
5. Используйте йогурт или сметану для создания мягкого и нежного теста для пирожков или печенья. Добавьте молочные продукты вместо других жидких ингредиентов и наслаждайтесь вкусными выпечками.
6. Смешайте просроченный йогурт со свежими фруктами и сделайте освежающий фруктовый смузи. Добавьте лед и смешайте в блендере до однородной консистенции.
7. Сметану можно использовать для замены масла или маргарина в выпечке. Просто замените каждую часть масла или маргарина на одну часть сметаны.
8. Просроченный йогурт можно использовать для маринадов или мясных запеканий. Добавьте йогурт к мясу, оставьте на несколько часов или на ночь, и получите нежное и сочное мясо.
9. Используйте просроченный йогурт или сметану для приготовления домашнего мороженого. Просто смешайте молочный продукт с сахаром и ванилью, и заморозьте. Получите вкусное и освежающее лакомство.
10. Смешайте просроченный йогурт или сметану с овсяными хлопьями, сухофруктами и орехами. Дайте смеси постоять в холодильнике на несколько часов, и у вас будет готовый и вкусный овсяный завтрак или перекус.

Так что не спешите выбрасывать просроченный йогурт или сметану. Используйте их для создания различных кулинарных шедевров, чтобы вам всегда было вкусно и интересно!

Йогуртовая панна котта

Ингредиенты:

• 200 мл йогурта или сметаны;
• 200 мл сливок (жирностью не менее 30%);
• 50 г сахара;
• 2 чайные ложки желатина;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахарной пудры (по желанию);
• Свежие ягоды или фрукты для украшения.

Приготовление:

1. Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут, затем добавить в него немного кипящей воды и тщательно размешать до полного растворения.
2. Смешать йогурт или сметану с сахаром и ванильным экстрактом (если используется) в одной емкости.
3. В другой емкости взбить сливки до уплотнения.
4. Плавно влить растворенный желатин в смесь йогурта или сметаны и тщательно перемешать.
5. Добавить в полученную смесь взбитые сливки и аккуратно перемешать до получения однородной массы.
6. Полученную массу разлить по порционным формочкам и поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания.
7. При подаче десерта украсить свежими ягодами или фруктами.

Йогуртовая панна котта готова к подаче! Приятного аппетита!

Сметанный суп с лососем

Ингредиенты:

• 500 г сметаны или йогурта (можно использовать просроченный продукт)
• 200 г свежего или замороженного лосося
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного или рыбного бульона
• Соль и перец по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. На сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить около 1-2 минут, пока не почувствуете аромат чеснока.
3. Добавьте к луку и чесноку кусочки лосося и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. В большой кастрюле смешайте сметану или йогурт с куриным или рыбным бульоном. Доведите до кипения.
5. Добавьте обжаренный лук, чеснок и лосось в кастрюлю с супом.
6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока лосось полностью не проготовится.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
8. Подавайте горячий сметанный суп с лососем, посыпав свежей зеленью или сухариками по желанию.

Приятного аппетита!

Йогуртовый соус для салата

Хотите приготовить легкий и вкусный соус для свежего салата? Используйте просроченный йогурт или сметану! Этот легкий рецепт поможет вам сделать избыточные молочные продукты прекрасным дополнением к вашему салату.

Для приготовления соуса вам понадобится:

• Просроченный йогурт или сметана — 200 г
• Сок половины лимона — приятно освежит соус
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или пропущенный через пресс
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка свежей зелени, нарезанной (петрушка, укроп или базилик — на ваш выбор)

Просроченный йогурт или сметана замечательно подойдут для приготовления соуса, так как на их основе вы получите нежную и кремовую текстуру соуса.

В миске соедините йогурт или сметану с лимонным соком. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным.

Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.

Перед подачей на стол посыпьте соус свежей зеленью. Она добавит соусу свежий и приятный аромат.

Готовый йогуртовый соус отлично подходит для овощных салатов, картофельного или пастного салата. Также его можно использовать в качестве дипа для овощей или соуса к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Сметанный торт с ягодами

Данный рецепт предлагает приготовить великолепный торт, используя просроченную сметану. Прошедшая сметана придаст блюду более насыщенный вкус и нежность.

Ингредиенты:

• 200 г просроченной сметаны
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г ягод (малина, клубника, черника и др.)
• 200 г сметаны для пропитки
• 200 г сметаны для крема
• сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Взбейте просроченную сметану с сливочным маслом и сахаром до однородной массы.
2. Добавьте яйца и перемешайте.
3. Просейте муку и разрыхлитель в смесь. Тщательно перемешайте.
4. Выложите тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 35-40 минут.
5. Пока торт остывает, перемешайте ягоды с 200 г сметаны для пропитки.
6. Разрежьте остывший торт пополам и пропитайте каждую половину ягодной сметаной.
7. Сложите торт обратно и нанесите оставшиеся 200 г сметаны сверху.
8. Украсьте торт сахарной пудрой и свежими ягодами.
9. Приятного аппетита!

Сметанный торт с ягодами готов! За счет использования просроченной сметаны вы получите необычный, сочный и нежный десерт, который понравится всем членам семьи и гостям.

Йогуртовые кексы с шоколадом

Ингредиенты:

• 150 г просроченного йогурта или сметаны
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 50 г шоколадных капель или нарезанного шоколада
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте растопленное масло, йогурт или сметану и яйца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
3. Добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад в тесто и еще раз перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или используя бумажные формочки.
5. Наполните формочки тестом на 2/3 объема.
6. Выпекайте кексы около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и при нажатии на них не будут пружинить.
7. Оставьте кексы остывать в формочках в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.

Йогуртовые кексы с шоколадом – это нежные, влажные и ароматные десерты, которые прекрасно подойдут для чаепития или завтрака. Используйте просроченный йогурт или сметану, чтобы сделать ваши кексы еще более нежными и мягкими.