Куриный бульон является одним из самых популярных и полезных первых блюд. Он не только согревает и насыщает организм, но и обладает множеством полезных свойств. Куриный бульон богат белками, витаминами и микроэлементами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Однако не всегда хочется пить просто куриной бульон. Поэтому мы подготовили для вас список из 10 интересных блюд, которые можно приготовить на основе куриного бульона. Эти блюда будут не только вкусными, но и сытными, а также принесут вам и вашим близким массу удовольствия.
Итак, предлагаем вам познакомиться с нашими вариантами блюд на курином бульоне:
- Пикантный куриный суп с имбирем и лимонграссом;
- Классический куриный суп с вермишелью;
- Крем-суп из куриного филе с белыми грибами;
- Пельмени в курином бульоне;
- Лапша с курицей и овощами в курином бульоне;
- Картофельный суп с куриной грудкой;
- Уха из куриного бульона с рыбой;
- Том ям с куриной грудкой;
- Тефтели в курином бульоне;
- Куриной грудкой, идущей в кармане с сырной начинкой.
Выберите одно из этих блюд, приготовьте его с любовью и наслаждайтесь прекрасным вкусом куриного бульона в сочетании с другими ингредиентами!
Классический суп с куриной грудкой
Для приготовления этого супа вам понадобятся куриная грудка, лук, морковь, картофель, зелень, соль и специи. Сначала необходимо отварить куриную грудку вместе с луком и морковью до готовности. Затем извлечь мясо и нарезать его мелкими кусочками. Варку отвара можно использовать для приготовления самого супа.
Далее добавьте к готовому отвару нарезанный картофель и варите до готовности. Затем добавьте нарезанную куриную грудку и зелень по вкусу. Посолите и поперчите по своему усмотрению. Готовый суп можно подавать горячим с ржаным хлебом или гренками.
Классический суп с куриной грудкой отличается своей простотой и лёгкостью в приготовлении. Он подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Необходимые продукты есть в каждом холодильнике, поэтому этот суп можно приготовить в любое время без особых хлопот.
Пикантный тайский карри с куриной грудкой
Для приготовления пикантного тайского карри с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г;
- Тайский красный карри-паста — 2 столовые ложки;
- Кокосовое молоко — 400 мл;
- Бамбуковые побеги — 100 г;
- Перец чили — 1 шт.;
- Корень имбиря — 1 см;
- Лемонграсс — 2 стебля;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук-шалот — 2 штуки;
- Морская соль — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Куриную грудку необходимо нарезать небольшими кусочками, морковь нарезать тонкими пластинами, лук-шалот измельчить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудку с луком и морковью до золотистого цвета.
Добавить тайскую красную карри-пасту и тщательно перемешать, чтобы мясо было покрыто соусом. Затем добавить бамбуковые побеги, нарезанный перец чили, измельченный корень имбиря и лемонграсс, нарезанный кружочками.
После того как все ингредиенты немного подрумянятся, добавить кокосовое молоко и варить на небольшом огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и куриный грудки пропитается ароматами специй. В конце посолить по вкусу.
Пикантный тайский карри с куриной грудкой можно подавать с вареной рисом или тайскими лапшами. Приятного аппетита!
Ароматные куринные шарики в соусе терияки
Ингредиенты:
| Куринный фарш | 500 г |
| Соус терияки | 4 ст. л. |
| Ржаная мука | 2 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шарики из куриного фарша готовятся очень просто:
- В большой миске смешайте куринный фарш, яйцо, мелко нарезанный чеснок, соль и ржаную муку.
- Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
- Обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду соус терияки и тушите шарики еще 5-7 минут.
Ароматные куринные шарики в соусе терияки готовы к подаче. Подайте их горячими, можно с рисом или лапшой на ваш выбор. Приятного аппетита!
Итальянский ризотто с куриной грудкой
Ризотто считается одним из самых изысканных блюд итальянской кухни. В этом рецепте мы сочетаем ароматный куринный бульон с нежной куриной грудкой, чтобы создать вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 200 г риса арборио
- 400 г куриной грудки
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г пармезана
- 50 г сливочного масла
- соль
- перец
- оливковое масло
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, затем обжарьте ее на оливковом масле до золотистого цвета. Выложите грудку на тарелку.
- В ту же сковороду добавьте сливочное масло, нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до мягкости.
- Добавьте рис и тушите его до прозрачности. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы рис всасывал жидкость.
- Верните обжаренную куриную грудку в сковороду и продолжайте тушить рис еще около 15 минут, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте натертый пармезан и перемешайте.
- Подавайте ризотто горячим, посыпав его дополнительным пармезаном.
Итальянский ризотто с куриной грудкой готов! Наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом, которое станет отличным ужином или ужином на праздничный стол. Приятного аппетита!
Пикантный мексиканский чили с куриной грудкой
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- перец чили – 2-3 шт. (в зависимости от желаемой остроты);
- красный перец – 1 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- зелень кинзы – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Для начала нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими кольцами, а перец чили и красный перец – полукольцами без семян. Помидоры нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.
Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжарьте его до легкого золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до готовности. После этого положите перец чили, красный перец и чеснок, перемешайте.
Добавьте нарезанные помидоры, соль и перец. Тушите все на небольшом огне около 20 минут, пока помидоры не размягчатся. При желании можно добавить немного кипящего куриного бульона. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью кинзы.
Пикантный мексиканский чили с куриной грудкой – настоящая находка для любителей острой пищи. Ароматные специи и острый перец придают блюду неповторимый вкус. Подайте его с рисом или тортальями, добавьте немного сметаны или густого йогурта – и ваш ужин превратится в настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Праздничный куриной бульон с тонкими лапшой и овощами
Этот блюдо является прекрасным выбором для особых событий, таких как день рождения, юбилей или рождественский стол. Оно не только вкусное, но и полезное, ведь куриной бульон считается одним из самых полезных и питательных блюд.
Главным ингредиентом этого блюда является свежий куриной бульон, приготовленный из свежих куриных костей и овощей. Он обладает богатым вкусом, а также содержит множество полезных витаминов и минералов.
Для создания особой атмосферы праздника в бульон можно добавить тонкую лапшу и разнообразные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и зелень. Это придаст блюду утонченный вкус и аромат, а также сделает его более сытным и питательным.
Подавайте праздничный куриной бульон с тонкими лапшой и овощами горячим, украсив его свежей зеленью. Это блюдо может стать главным деликатесом на вашем праздничном столе и порадовать всех гостей своим неповторимым вкусом.