Бройлеры — это особый сорт птицы, отличающийся своим нежным мясом и быстрым приготовлением. Из него можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд. В этой статье представлены 10 лучших рецептов приготовления мяса бройлеров, которые точно понравятся вам и вашим близким.
1. Куриное филе в сливочно-грибном соусе. Нежное и сочное куриное филе, обжаренное на сковороде и карамелизованное в сливочно-грибном соусе — это идеальное блюдо для ужина в кругу семьи. Добавьте немного зелени и подайте с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей.
2. Жаркое с бройлером и овощами. Если хочется чего-то более сытного и питательного, приготовьте жаркое с бройлером и овощами. Обжаренное куриное мясо со специями, тушеное с луком, морковью, перцем и другими овощами, образует вкуснейшее и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.
3. Куриная грудка фаршированная шпинатом и сыром. Если хочется приготовить что-то необычное и оригинальное, попробуйте приготовить куриную грудку фаршированную шпинатом и сыром. Запеченная в духовке до золотистой корочки, она станет настоящим украшением вашего стола и порадует своим нежным вкусом.
4. Жаркое из куриных окорочков. Жаркое из куриных окорочков — это идеальный вариант для тех, кто любит сочетание сочного мяса и спелых овощей. Нарежьте окорочка на порционные кусочки, обжарьте на сковороде, добавьте лук, морковь, перец, тушите до готовности. Подайте с свежими зеленью и гарниром по вкусу.
5. Куриные ножки запеченные с картофелем. Еще один простой и вкусный рецепт — куриные ножки запеченные с картофелем. Обжарьте ножки на сковороде до румяной корочки, затем запеките их с картофелем в духовке до готовности. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола.
6. Куриные крылышки в оригинальном соусе. Если хочется чего-то пикантного и аппетитного, попробуйте приготовить куриные крылышки в оригинальном соусе. Обжарьте крылышки во фритюре до хрустящей корочки, затем смешайте их с соусом из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря. Поставьте блюдо в духовку на несколько минут, чтобы соус пропитал мясо.
7. Курица в сметанно-грибном соусе. Курица в сметанно-грибном соусе — это нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Обжарьте куриные кусочки с луком и грибами, добавьте сметану и специи, тушите до готовности. Подавайте с гарниром из риса или пасты.
8. Куриные рулетики с овощами. Куриные рулетики с овощами — отличный вариант для легкого и здорового ужина. Смажьте куриный филе горчицей, заверните овощи (морковь, перец, брокколи) внутрь, затем запеките их в духовке до готовности.
9. Жареное куриное филе с ананасами и кешью. Жареное куриное филе с ананасами и кешью — это экзотическое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям необычных сочетаний вкусов. Обжарьте курицу с ананасами и кешью на сковороде с добавлением терияки соуса и других специй. Подавайте с гарниром из картофеля или риса.
10. Куриные биточки с овощами и картофельным пюре. Наконец, последний вариант — куриные биточки с овощами и картофельным пюре. Смешайте куриное фарш с луком, зеленью и специями, сформируйте биточки, обжарьте их на сковороде с двух сторон, затем тушите в соусе из томатного сока с добавлением овощей. Подавайте с картофельным пюре.
Таким образом, вы можете приготовить множество вкусных и оригинальных блюд из мяса бройлеров. Попробуйте эти 10 лучших рецептов и наслаждайтесь превосходным вкусом и ароматом каждого из них!
10 лучших рецептов приготовления мяса бройлеров
| Номер рецепта | Название блюда |
|---|---|
| 1 | Жаркое из куриной грудки с овощами |
| 2 | Куриные котлеты с зеленью и приправами |
| 3 | Куриные крылышки в кисло-сладком соусе |
| 4 | Шашлык из куриного мяса с овощами |
| 5 | Запеченные куриные грудки с сыром и грибами |
| 6 | Куриное филе с лимоном и зеленью в духовке |
| 7 | Куриный суп с овощами и лапшой |
| 8 | Куриные рулетики с помидорами и сыром |
| 9 | Куриные наггетсы в хрустящей панировке |
| 10 | Курица в горшочке с грибами и картофелем |
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами из мяса бройлеров! Вы сможете порадовать своих близких и гостей, предложив им оригинальные идеи приготовления мяса.
Сочный куриный шашлык на мангале
Ингредиенты:
- Мясо бройлера — 1.5 кг
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт
- Майонез — 100 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания мангала
Инструкции:
- Подготовьте мясо: смойте и вытрите его салфеткой. Нарежьте курицу на кусочки среднего размера.
- Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кусочками.
- Выдавите сок из лимона, смешайте его с майонезом, соевым соусом, солью и перцем.
- Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось ароматом.
- Включите мангал и нагрейте его до того состояния, когда угли начинают гореть белёсым пламенем.
- Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя его с кусочками лука и чеснока.
- Смажьте мангал растительным маслом, чтобы мясо не прилипло.
- Выложите шашлыки на гриль и жарьте их до готовности, переворачивая их время от времени.
- Подавайте куриный шашлык горячим вместе с овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь сочным куриным шашлыком, который приготовлен на мангале. Это блюдо станет настоящей изюминкой любого пикника или семейного ужина. Попробуйте добавить различные специи или маринады, чтобы придать шашлыку дополнительную глубину вкуса!
Нежные куриные котлеты с травами
Ингредиенты:
|
|
Приготовление:
1. Мясо бройлера пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Отдельно нарежьте свежие травы.
3. В мясную массу добавьте лук, чеснок, травы, яйцо, сливки, панировочные сухари, соль и перец.
4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Слепите котлеты любой формы и размера.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подаются котлеты с травами горячими. Можно подавать вместе с картофельным пюре, кашей или овощами на гарнир.
Вкусные и нежные куриные котлеты с травами станут отличным угощением для всей семьи. Приготовьте их по этому рецепту, и несомненно вызовите восторг гостей.
Ароматные бульоны из куриного мяса
Для приготовления бульона из куриного мяса существует множество рецептов. Варианты с добавлением овощей, специй и зелени позволяют создавать насыщенные и ароматные бульоны.
Одним из самых популярных рецептов является классический куриный бульон. Он готовится из куриной грудки, кости и овощей. Для получения более яркого вкуса и запаха, рекомендуется добавить вареное яйцо и густую зелень.
Если вы хотите приготовить необычный бульон, попробуйте добавить специи и пряности, такие как лавровый лист, черный перец, гвоздика или корицу. Это добавит бульону не только новые ароматы, но и полезные свойства.
А если вы любите экспериментировать с вкусами, попробуйте добавить в бульон карри, имбирь или кокосовое молоко. Эти ингредиенты придадут бульону оригинальный и выразительный вкус.
Ароматные бульоны из куриного мяса – это отличный способ разнообразить вашу кулинарную рутины. С ними можно приготовить множество различных блюд, каждое из которых будет восхищать вашу семью и гостей своим богатым вкусом и ароматом.
Куриное филе с карамелизированным луком
Ингредиенты:
- 400 гр куриного филе;
- 2 крупные луковицы;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Перед началом готовки хорошо промойте куриное филе, обсушите его салфеткой и нарежьте кусочками небольшого размера.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте на нем куриное филе посередине до золотистого цвета.
- Добавьте на сковороду лук и сахар. Постоянно помешивайте, пока лук не станет нежно-золотистым и обволакивающим.
- Посолите и поперчите мясо по вкусу.
- Готовый карамелизированный лук выложите на тарелку, а рядом разложите обжаренное куриное филе.
Подавайте куриное филе с карамелизированным луком на гарнире из картофельного пюре или отварного риса. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте его со сметаной или соусом по вашему выбору. Насладитесь вкусом и ароматом этого нежного и аппетитного блюда!
Оригинальные рулеты из куриного фарша с сыром и овощами
Для приготовления рулетов из куриного фарша с сыром и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 100 г твердого сыра
- 1 морковь
- 1 перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы по вкусу (например, паприка, куркума)
- 4 ст. л. растительного масла
Для начала необходимо приготовить овощную начинку. Морковь, перец и луковицу тонко нарежьте или измельчите в блендере. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и обжарьте овощи до готовности, приправляя их солью, перцем и приправами по своему вкусу. Готовую овощную начинку оставьте остужаться.
Пока овощи остывают, приступайте к приготовлению фарша. Куриный фарш перемешайте с солью, перцем и приправами по вкусу. Выложите фарш на равномерный слой на кухонную доску или на пленку для еды. Распределите овощную начинку по фаршу, оставляя свободные края для скрутки.
Твердый сыр нарежьте тонкими ломтиками и выложите его на овощи. Аккуратно, при помощи пленки или рук, сверните фарш в тугой рулет и зафиксируйте его при помощи шпажек или ниток. Увлажните сковороду растительным маслом и аккуратно выложите рулет. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут.
Подавайте оригинальные рулеты из куриного фарша с сыром и овощами на гарнир из картофельного пюре или свежих овощей. Приятного аппетита!