10 лучших рецептов из отварной курицы для семейного ужина — от бисквитного супа до аппетитных котлет

Курица – это всегда отличный выбор для семейного ужина. Она богата белком, полезными витаминами и минералами, а также имеет нежный вкус, который нравится даже самым привередливым гурманам. Но как приготовить отварную курицу так, чтобы она оказалась не только полезной, но и вкусной? В этой статье мы подготовили для вас самые лучшие рецепты, которые позволят вам приготовить из отварной курицы настоящие шедевры кулинарии.

Первый рецепт, который мы хотим вам предложить – это отварная курица с зеленью и луком. Для этого блюда вам понадобится свежая отварная курица, зелень (укроп, петрушка, базилик), лук, соль и перец. Приготовление этого блюда очень простое – курицу нужно разделить на порции и подавать на стол с зеленью и луком, приправленными солью и перцем. Это блюдо станет настоящим украшением вашего ужина.

Если вы хотите приготовить что-то более оригинальное, то вам понравится рецепт отварной курицы с овощами и соусом из сливок. Для приготовления этого блюда вам понадобятся отварная курица, овощи (морковь, перец, брокколи), сливки, соль и перец. Просто отварите курицу, приготовьте овощи, смешайте их с сливками, добавьте соль и перец – и вкусный ужин готов! Такой рецепт понравится даже самым маленьким членам вашей семьи.

Надеемся, что наши рецепты из отварной курицы помогут вам сделать ваш семейный ужин ярким и разнообразным. Приятного аппетита!

Классический салат из отварной курицы

Для приготовления классического салата из отварной курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, отварите курицу до готовности, затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Помидоры и огурцы также режутся кубиками, салат моется и мелко рубится. Лук зеленый мелко нарезается.

После того, как все ингредиенты приготовлены, их необходимо смешать в большой салатнице. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, а затем аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно соединились.

Такой классический салат из отварной курицы идеально подойдет как основное блюдо для семейного ужина. Он легко готовится, сытный и одновременно полезный, так как содержит много витаминов и протеина. Приятного аппетита!

Карри с отварной курицей и овощами

Для приготовления карри с отварной курицей и овощами вам потребуется:

• 500 г отварной куриной грудки
• 2 средних луковицы
• 2 средних моркови
• 1 красный перец
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 400 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовьте отварную куриную грудку, предварительно нарезав ее на небольшие кусочки.
2. Нарежьте луковицы и моркови тонкими полукольцами, а перец – мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец, и тушите овощи на среднем огне до мягкости.
5. После тушения, добавьте карри-пасту и тушите еще 1-2 минуты для выделения аромата.
6. Добавьте кокосовое молоко и кусочки отварной куриной грудки. Тушите все вместе около 10-15 минут на низком огне до готовности овощей и прогрева курицы.
7. Проверьте блюдо на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.

Ваше ароматное и вкусное карри с отварной курицей и овощами готово к подаче на стол! Подайте его с гарниром по своему выбору — рисом, кускусом или свежей выпечкой. Наслаждайтесь прекрасным семейным ужином и яркими вкусами вместе с этим блюдом!

Цыпленок запеченный с грибами

Для приготовления цыпленка запеченного с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок (весом около 1,5-2 кг)
• 500 г шампиньонов или других грибов по вкусу
• 2-3 луковицы
• 4-5 зубчиков чеснока
• Соль и перец — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Цыпленка разрежьте вдоль спины на две половинки.
2. Натрите цыпленка солью, перцем и прованскими травами. Дайте мясу пропитаться примерно 30 минут.
3. Грибы очистите и порежьте на тонкие ломтики.
4. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, продолжайте жарить до мягкости.
6. Сложите запеченную курицу на противень. Наполните ее обжаренными грибами.
7. Запекайте цыпленка с грибами в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
8. Готовый цыпленок запеченный с грибами подайте на стол картофелем или овощным гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить аппетитное и вкусное блюдо — цыпленок запеченный с грибами. Попробуйте этот рецепт на семейном ужине и наслаждайтесь восхитительным вкусом!

Отварная курица с картофельным пюре и овощным гарниром

Ингредиенты:

1. 1 курица
2. 6-8 картофелин
3. 2 моркови
4. 1 луковица
5. 2 столовые ложки сливочного масла
6. 200 мл молока
7. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения.
2. Очистите курицу от кожи и костей, оставив только мясо.
3. Положите мясо в кипящую воду, добавьте соль и перец, и варите на среднем огне около 30-40 минут.
4. В это время очистите картофель, морковь и лук, и нарежьте их кубиками.
5. В другой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
6. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю с луком, приправьте солью и перцем, и тушите все вместе около 15 минут.
7. В конце тушения добавьте молоко в кастрюлю с овощами, накройте крышкой и готовьте еще около 5 минут.
8. Когда курица будет готова, выложите ее на тарелку и порубите на порции.
9. С помощью пюре-пасирки или вилки разомните овощи с молоком до состояния пюре.
10. Накройте курицу соусом из овощного пюре и подавайте к столу.

Насладитесь вкусным и полезным блюдом, которое мгновенно поднимет настроение всей семьи!

Куриные котлеты с отварной курицы в сливочном соусе

Для приготовления куриных котлет с отварной курицы в сливочном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления куриных котлет с отварной курицы в сливочном соусе:

1. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности. Отделить мясо от кости и мелко нарезать.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать.
3. В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить муку и перемешивать, пока не получится румяная масса.
5. Постепенно добавлять куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Продолжать варить соус до загустения.
6. Добавить сливки, соль и перец по вкусу и варить соус еще несколько минут.
7. В отваренное куриное мясо добавить яйцо и панировочные сухари. Хорошо перемешать.
8. Сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки.
9. Подать куриные котлеты с отварной курицы со сливочным соусом. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с отварной курицы в сливочном соусе — это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!