Когда выйдешь на заросшие поля и вырастить свою клубничку, не всегда получается сразу съесть всю урожай. Часто остается скромный остаток, который приходится использовать для приготовления варенья. Но не стоит расстраиваться, ведь варенье из забродившей клубники можно использовать для приготовления множества вкусных блюд!
Забродившая клубника, скорее, стала виноградом, а не только десертом. Она прекрасно сочетается с разнообразными ингредиентами и может использоваться в соленых и сладких блюдах. Мы собрали для вас пять оригинальных рецептов, чтобы вы могли насладиться вкусом и ароматом летней ягоды на протяжении всего года.
Первый рецепт — это клубничная путаница. Сочная клубника с комочками варенья будет находкой для любителей необычных десертов. Просто смешайте варенье с разрыхлителем (можно использовать сода или порошок для выпечки), добавьте муку, масло, яйца и другие ингредиенты по желанию. Помешайте все, выложите в форму и отправьте в духовку на 180 градусов. В результате вы получите волшебный суперкекс со сливочным вкусом клубники и нежным ароматом варенья.
Нежные панкейки с ароматным клубничным вареньем
Находка забродившего клубничного варенья может стать отличным поводом для приготовления нежных и ароматных панкейков. Это простое блюдо обязательно порадует вашу семью или гостей.
Ингредиенты:
- 200 г клубничного варенья
- 200 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Немного растительного масла для жарки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбивайте яйцо и молоко до однородной смеси.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
- Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду (примерно 1/4 чашки) и жарьте панкейки до образования пузырьков на поверхности и золотистой корочки снизу.
- Переверните панкейк и жарьте еще около минуты до готовности.
- Повторите процесс для оставшегося теста.
- Подавайте панкейки с щедрым слоем ароматного клубничного варенья.
Приятного аппетита!
Ароматный чизкейк с клубничным вареньем и хрустящими крошками
Чизкейк — это пирог с основой из песочного теста и начинкой из творожного сыра. В сочетании с клубничным вареньем и хрустящими крошками он становится идеальным десертом для любого мероприятия или просто для угощения себя.
Для приготовления этого чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Песочные крошки | 150 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Творожный сыр | 400 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Клубничное варенье | 200 г |
Приступим к приготовлению!
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте песочные крошки с плавленым сливочным маслом и выложите полученную смесь в форму для выпечки, равномерно распределите и утрамбуйте. Выпекайте основу для чизкейка в духовке в течение 10-12 минут, затем оставьте ее остывать.
Шаг 2: В большой миске смешайте творожный сыр, сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Выложите полученную начинку на остывшую основу из песочных крошек. Затем выложите клубничное варенье на верхнюю часть начинки, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Шаг 4: Поставьте чизкейк в разогретую духовку и выпекайте в течение 40-45 минут до зажаристого цвета.
Шаг 5: После готовности чизкейка, оставьте его остывать в течение 1-2 часов, а затем поместите в холодильник для полного застывания.
Ваш ароматный чизкейк с клубничным вареньем и хрустящими крошками готов! Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь его великолепным вкусом и текстурой.
Воздушные ватрушки с клубничным вареньем и сливочным кремом
Чтобы приготовить ватрушки с клубничным вареньем и сливочным кремом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для ватрушек: | Ингредиенты для сливочного крема: |
|---|---|
| 250 гр муки | 200 мл сливок |
| 150 мл воды | 100 гр сливочного масла |
| 100 гр сливочного масла | 100 гр сахарной пудры |
| 4 яйца | 1 чайная ложка ванильного экстракта |
| щепотка соли | |
| 500 гр клубничного варенья |
Для приготовления ватрушек с клубничным вареньем и сливочным кремом следуйте следующим шагам:
- В миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное сливочное масло и воду. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйца до образования пены. Добавьте взбитые яйца в тесто и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- С помощью мешочка для карамели или кондитерского мешка с насадкой-звездочкой выдавите небольшие порции теста на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте некоторое расстояние между порциями теста, так как ватрушки будут немного увеличиваться в объеме при выпечке.
- Выпекайте ватрушки в разогретой до 190 градусов С (375 градусов F) духовке примерно 20-25 минут, или до золотистого цвета.
- Оставьте ватрушки остывать в течение нескольких минут, затем разрежьте их пополам горизонтально.
- Наполните нижние половинки ватрушек клубничным вареньем.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования крема. Нанесите крем на верхнюю половинку ватрушки.
- Накройте верхней половинкой ватрушки с клубничным вареньем и сливочным кремом.
- Приятного аппетита!
Воздушные ватрушки с клубничным вареньем и сливочным кремом готовы к подаче! Наслаждайтесь нежностью и вкусом этого волшебного десерта вместе с вашими близкими и гостями.
Изысканный тарт с клубничным вареньем и нежным кокосовым кремом
Сочетание свежей клубники, сладкого варенья и нежного кокосового крема делает этот тарт по-настоящему изысканным и незабываемым. Простое в приготовлении, но в то же время элегантное и впечатляющее блюдо порадует всех любителей сладкой выпечки.
Для приготовления этого тарта Вам понадобится:
- Песочное тесто — 1 порция (магазинное или домашнее)
- Клубничное варенье — 200 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Кокосовая стружка — для украшения
Выпекание тарта:
- Подготовьте песочное тесто и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазав форму маслом или прокладывая пергаментом.
- Выпекайте тесто в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 15 минут или до золотистой корочки.
- Дайте тесту остыть.
Приготовление кокосового крема:
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сахар, крахмал, яйца и ванильный экстракт.
- Постепенно нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Убедитесь, что крем достаточно густой и однородный.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть.
Сборка тарта:
- Переложите клубничное варенье на остывшее песочное тесто, распределите его равномерно по всей поверхности.
- Аккуратно вылейте кокосовый крем сверху варенья, равномерно распределяя его по всей поверхности тарта.
- Поставьте тарт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
- Посыпьте тарт кокосовой стружкой перед подачей на стол.
Изысканный тарт с клубничным вареньем и нежным кокосовым кремом готов к сервировке. Наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом, делившись радостью с близкими и друзьями!
Утренний тост с толстым слоем клубничного варенья и свежими ягодами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Тостовый хлеб | 2 куска |
| Клубничное варенье | 2-3 столовые ложки |
| Свежие ягоды (клубника, малина, черника) | по вкусу |
| Масло | по желанию |
Приготовление:
- Поджарьте тостовый хлеб на сковороде или в тостере до золотистой корочки.
- Намажьте каждый кусок хлеба толстым слоем клубничного варенья.
- Украсьте тост свежими ягодами — клубникой, малиной, черникой или любыми другими ягодами по вашему выбору.
- При желании, добавьте немного масла для более насыщенного вкуса.
Утренний тост с клубничным вареньем и свежими ягодами готов! Вы можете насладиться его вкусом в сочетании с чашкой ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!