Сказочно вкусные рецепты блюд из целой курицы, чтобы поразить всех и соблазнить своих гостей!

Курица является одним из самых популярных и универсальных продуктов в кулинарии. Ее мясо можно использовать для приготовления множества вкусных и разнообразных блюд. Но что делать, если у вас есть целая курица, а вы не знаете, как ее лучше приготовить? В этой статье мы предлагаем вам пять интересных и вкусных рецептов, которые помогут вам использовать целую курицу на все сто процентов.

1. Жареная курица в духовке с пряностями и овощами. Это классическое блюдо, которое всегда будет популярным на любом столе. Целую курицу необходимо хорошо заправить пряностями, солить и оставить на некоторое время для пропитки. Затем курицу помещают в духовку, добавляют нарезанные овощи и запекают до золотистой корочки.

2. Курица терияки с овощами и грибами. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из целой курицы. Мясо маринуют в соусе терияки, затем обжаривают с овощами и грибами. Готовое блюдо прекрасно сочетается с рисом или лапшой.

3. Целая запеченная курица с картофелем и специями. Это простое и вкусное блюдо, которое полюбится всей семье. Курицу хорошо заправляют солью, перцем и любыми другими специями, затем заливают маринадом и оставляют на несколько часов. Затем курицу помещают в духовку вместе с нарезанным картофелем и запекают до готовности.

4. Курица в тандыре с овощным гарниром. Это ароматное и нежное блюдо, которое придется по вкусу всем гурманам. Целую курицу маринуют в специальных пряностях, затем помещают в тандыр и готовят до готовности. Вместе с курицей подается овощной гарнир, который придает блюду особый шарм.

5. Паровая курица с овощами и соусом. Это легкое и полезное блюдо, которое идеально подойдет для здорового питания. Целую курицу нарезают на кусочки, которые маринуют в соусе. Затем курицу и овощи укладывают в пароварку и готовят до готовности. Подается соусом и свежими травами.

Овощная запеканка с куриной грудкой

Для приготовления этой запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая куриная грудка
• 2 крупных моркови
• 2 свежих помидора
• 1 крупный картофель
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу: соль, перец, зелень

Инструкция по приготовлению:

1. Отделите куриное мясо от кости и нарежьте его небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Очистите и нарежьте все овощи мелкими кубиками или ломтиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности.
5. Смешайте обжаренную курицу с овощами и выложите в запеканочную форму.
6. Посыпьте форму тертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
7. Запекайте запеканку около 30-40 минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
8. Подавайте запеканку горячей, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда. Такая овощная запеканка с куриной грудкой будет нежной и сочной. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и порадуйте своих близких!

Жаркое из куриной голени

Для приготовления жаркого из куриной голени вам потребуется:

• Куриные голени — 4 шт.
• Лук — 1 средний шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Помидоры — 2 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень — по желанию

Приступим к приготовлению жаркого из куриной голени:

1. Шаг 1: Очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец — соломкой.
2. Шаг 2: Обжарьте куриные голени на растительном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
3. Шаг 3: Добавьте в сковороду лук, морковь, перец болгарский и чеснок. Пассеруйте овощи вместе с курицей около 5-7 минут, помешивая.
4. Шаг 4: Добавьте помидоры, томатную пасту, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой на медленном огне до готовности, примерно 40-50 минут.
5. Шаг 5: Подавайте жаркое горячим, посыпав зеленью по желанию. Подают с отварным картофелем или макаронами.

Жаркое из куриной голени — отличный вариант блюда на каждый день. Следуя этому рецепту, вы получите сочное, ароматное и нежное мясо с овощами.

Куриные рулетики с сыром и шпинатом

Для приготовления куриных рулетиков вам понадобится целая курица, которую нужно разрезать вдоль грудки, а затем разделить на две половинки. Полученные половинки мяса нужно отбить, чтобы получилась тонкая «котлетка». Затем куриное мясо нужно посолить и поперчить.

Далее нужно приготовить начинку. Для этого смешайте тертый сыр и измельченный шпинат. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Теперь нужно намазать начинку на каждую половинку куриным мясом. Заверните половинки в рулетики, закройте их ниточкой или скрепите зубочистками.

Цыпленок табака

Итак, для приготовления цыпленка табака вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цельный цыпленок;
• соль и перец по вкусу;
• сок 1 лимона;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки молотого карри;
• 2 чайные ложки молотой паприки;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 чайная ложка молотой гвоздики;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 1 чайная ложка молотого черного перца;
• свежие травы для украшения (петрушка, базилик и т.д.).

Далее следует инструкция по приготовлению цыпленка табака:

1. Очистите и вымойте цыпленка под холодной водой. Затем хорошо обсушите его бумажным полотенцем.
2. Приготовьте маринад: в небольшой миске смешайте соль, перец, сок лимона и оливковое масло.
3. Тщательно натрите цыпленка приготовленным маринадом, уделяя особое внимание внутренней части птицы.
4. Смешайте все специи (карри, паприку, корицу, гвоздику, имбирь и черный перец) в миске.
5. После того как цыпленок наотрез уберите из пакета, посыпьте его специями со всех сторон.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите цыпленка на противень, приготовленный заранее.
7. Выпекайте цыпленка в предварительно разогретой духовке около 1 часа, периодически поливая его собственным соком.
8. Цыпленок табака готов! Подайте его на стол, украсив свежими травами. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с грибами

Для приготовления куриных котлет с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• Соль, перец, пряности — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Куриное филе и грибы мелко нарежьте. Лук и чеснок также мелко нарежьте.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте их до полной готовности.
4. Добавьте куриное филе, соль, перец и пряности по вкусу. Жарьте до тех пор, пока филе не подрумянится.
5. Переложите смесь в миску и дайте ей остыть.
6. Добавьте в миску яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Сформируйте котлеты из полученной массы и обжарьте их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
8. Куриные котлеты с грибами готовы! Подавайте их с гарнирами или салатами по вашему выбору.

Приятного аппетита!