Рецепты вкусных супов с мясом легкие и питательные рецепты

Супы с мясом — это одно из самых популярных блюд в мире. Они не только насыщают организм необходимыми питательными веществами, но и радуют великолепным вкусом. Легкий и ароматный суп с мясом может быть отличным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина. В этой статье мы поделимся некоторыми уникальными рецептами, которые помогут вам приготовить вкусные и питательные супы с мясом.

Первый рецепт — это знаменитый куриный бульон. Куриное мясо является основой для многих супов и бульонов. Он легко переваривается и богат витаминами и минералами. Для приготовления курицы с куриной грудкой потребуется немного времени и усилий, но результат стоит усилий. Бульон получается нежным и ароматным, а мясо в супе просто тает во рту.

Еще один интересный рецепт — это говяжий борщ. Говядина — это мясо высокого качества, богатое белками и железом. Борщ — это одно из самых популярных блюд в российской кухне, и говяжий борщ — один из наиболее известных вариантов. Говядина придает супу богатый вкус и аромат, а овощи и зелень добавляют свежести и яркости.

Наконец, третий рецепт, который мы предлагаем, — это богатый и сытный грибной суп с говядиной. Этот суп сочетает в себе мясо, грибы и овощи, что делает его идеальным вариантом для обеда или ужина. Говядина и грибы обладают насыщенным вкусом, а овощи придают супу свежесть и легкость.

Рецепты вкусных супов с мясом:

Варианты супов с мясом могут быть очень разнообразными. Они могут быть легкими и питательными, готовиться на основе разных видов мяса и сочетаться с различными ингредиентами. В этом разделе представлены несколько интересных рецептов супов с мясом, которые точно понравятся всей семье.

1. Борщ с мясом: для приготовления борща с мясом вам понадобятся свежие овощи (капуста, свекла, морковь, лук), мясо (говядина или свинина), помидоры, зелень и специи. Мясо необходимо предварительно отварить до готовности, а затем нарезать кусочками. Овощи, помидоры и лук нарезать мелко и тушить на сковороде с добавлением растительного масла. Затем соединить все ингредиенты в кастрюле, добавить подготовленный бульон, посолить, поперчить и тушить до готовности.

2. Солянка с мясом: солянка – традиционное русское блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Для приготовления солянки с мясом вам понадобятся отварное мясо (говядина или курица), картофель, оливки, соленые огурцы, лимон, лук и специи. Мясо нарезать кубиками, а картофель – соломкой. Оливки и огурцы нарезать кольцами, лук – полукольцами. Затем на сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить оставшиеся ингредиенты и тушить все вместе, постепенно добавляя бульон. Подавать солянку горячей, посыпав свежей зеленью.

3. Гороховый суп с мясом: гороховый суп с мясом – прекрасный вариант для холодного времени года. Для его приготовления вам понадобятся куриные голени, зеленый горошек, морковь, лук, картофель, зелень и специи. Мясо предварительно отварить, а затем нарезать кусочками. Овощи и лук нарезать мелко и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Затем соединить все ингредиенты в кастрюле, добавить бульон, посолить, поперчить и варить до готовности.

Таким образом, приготовление супов с мясом не только позволит вам получить полезное и питательное блюдо, но и порадует вкусом всю вашу семью. Эти рецепты легки в приготовлении и позволяют варьировать ингредиенты в зависимости от предпочтений и сезона.

Простой и сытный борщ с говядиной

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм
• Картофель – 3-4 штуки
• Свекла – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Лук – 1 штука
• Капуста – 200 грамм
• Помидоры – 2 штуки (или использовать томатную пасту)
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне в большой кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжарьте до мягкости овощей.
3. Добавьте кубики картофеля, нарезанную свеклу и помидоры (или томатную пасту). Перемешайте и обжарьте несколько минут.
4. Добавьте нарезанную капусту, залейте водой и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите борщ примерно 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень.
7. Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей.

Подавайте борщ с сметаной, майонезом или ржаным хлебом. Приятного аппетита!

Ароматный грибной суп с курицей

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г свежих грибов (шампиньоны или лисички)
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 средние морковки
• 3 картофелины
• 3 зубчика чеснока
• По вкусу соль, перец и зелень

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Очистите лук и морковь, нарежьте их кубиками или полукольцами. Обжарьте овощи в той же сковороде, где жарили курицу.
3. Очистите грибы и нарежьте их тонкими пластинками. Добавьте грибы к овощам и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Переложите курицу, овощи и грибы в кастрюлю с куриным бульоном. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут.
5. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в суп и варите, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Загородный щи с свининой и картофелем

Ингредиенты:

• 500 г свинины (желательно с костью)
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 перец болгарский
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: свинину нарежьте небольшими кусочками, картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь и лук нашинкуйте, а перец болгарский нарежьте соломкой.
2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец болгарский, обжарьте еще несколько минут.
3. Добавьте свинину в кастрюлю и обжарьте, пока она не приобретет золотистый цвет со всех сторон.
4. Залейте кастрюлю водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Добавьте лавровые листья, посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите около 1,5 часов, до мяса станет мягким.
5. Добавьте картофель в суп и варите еще около 15-20 минут, пока картофель не будет готов.
6. После этого добавьте измельченный чеснок и зелень. Дайте супу еще немного покипеть и удалите с огня.
7. Щи готовы! Подавайте их горячими, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Аппетитный суп из баранины с овощами

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 перец;
• 2 помидора;
• 3 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте кубиками и обжарьте на разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем переложите мясо в кастрюлю.
2. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец удалите семена и нарежьте полосками. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте. Добавьте все овощи и чеснок в кастрюлю к баранине.
3. Залейте все ингредиенты в кастрюле холодной водой так, чтобы она покрыла все на 2 пальца. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1 часа.
4. Посолите и поперчите суп по вкусу. Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Аппетитный суп из баранины с овощами готов! Подавайте его горячим с хлебом или сметаной. Приятного аппетита!

Диетический сельский суп с куриным филе

Что понадобится:

• 200 г куриного филе;
• 1 литр куриного бульона;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 средних картофелины;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Как приготовить:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе нарежьте на кусочки, морковь и лук — на мелкую соломку, картофель — на кубики.
2. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
4. Добавьте нарезанное куриное филе и продолжайте готовить, помешивая, до полного прожаривания мяса.
5. Добавьте картофель и куриной бульон в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Подавайте диетический сельский суп с куриным филе горячим, посыпайте свежей зеленью.

Диетический сельский суп с куриным филе готов! Приятного аппетита!

Вкусный окрошка с мясом на кефире

Ингредиенты:

Порядок приготовления:

1. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности. Оставьте его остывать, затем нарежьте на мелкие кубики.
2. Нарежьте свежий огурец, картофель и соленые огурцы тонкой соломкой.
3. Мелко нарежьте лук и зелень.
4. Смешайте в большой миске все нарезанные продукты, добавьте вареное яйцо (нарежьте его на кубики или дольки).
5. Добавьте кефир, посолите по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
6. Охладите окрошку в холодильнике минимум на 1-2 часа.
7. Подавайте окрошку с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную окрошку с мясом на кефире. Наслаждайтесь этим легким и освежающим супом в жаркие летние дни!

Изысканный чечевичный суп с кроликом

Ингредиенты:

• 350 г кролика
• 200 г красной чечевицы
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде обжарьте кролика с оливковым маслом до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь. Готовьте вместе до мягкости овощей.
3. Добавьте томатную пасту и чеснок. Пассеруйте все ингредиенты вместе еще около 2 минут.
4. Переложите овощи с кроликом в кастрюлю и добавьте куриной бульон и чечевицу.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Чечевичный суп с кроликом можно подавать с тостами или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Легкий и освежающий газпачо с молочным соусом

Чтобы придать этому газпачо особенную нотку, мы предлагаем добавить к нему молочный соус. Молочный соус придает супу гладкость и кремовость, делая его более насыщенным и сытным. Рецепт молочного соуса позволяет вам насладиться тонким сочетанием вкусов и получить максимум питательных веществ.

Чтобы приготовить газпачо с молочным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 помидора
• 1 огурец
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2 стебля укропа
• Сок 1 лимона
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 200 мл молока
• 2 столовые ложки сметаны
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте помидоры, огурцы, перец и лук мелкими кубиками. Переложите их в большую миску.
2. Измельчите укроп и добавьте его в миску с остальными овощами. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте лимонный сок и оливковое масло в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте газпачо на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались ароматами.
4. В блендере или миксере смешайте молоко, сметану, лимонный сок, соль и перец до получения однородной консистенции.
5. Долейте молочный соус в каждую порцию газпачо перед подачей. Можно также добавить немного свежего укропа или оливкового масла для украшения.

Газпачо с молочным соусом — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и питательным супом. Это идеальное блюдо для летнего времени, которое освежит вас в жаркие дни и подарит незабываемые ощущения. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!

Утонченный томатный суп с индейкой и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 500 г индейки
• 1 шт лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 шт болгарский перец (красный и зеленый)
• 400 г томатов (измельченных)
• 1,5 л куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи (тимьян, петрушка, базилик) – по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем нарезанную кубиками индейку до золотистой корочки со всех сторон. Переложите мясо в кастрюлю.
2. На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до прозрачности.
3. Добавьте нарезанные болгарские перцы и томаты, их сок, тимьян, петрушку и базилик. Тушите все вместе 5-7 минут. Затем переложите смесь в кастрюлю к мясу.
4. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу.

Вот и готов ваш утонченный томатный суп с индейкой и болгарским перцем! Подавайте его горячим, украсив зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусом каждой ложечки этого изысканного блюда!