Рецепты с рядовкой бело-коричневой — 9 вариантов блюд, которые оценят даже самые взыскательные гурманы

Рядовка бело-коричневая, также известная как шампиньон вешенка, является одной из самых популярных видов грибов в кулинарии. Она обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является ценным источником витаминов и минералов. Благодаря своим полезным свойствам и универсальности в использовании, рядовка бело-коричневая стала незаменимым ингредиентом многих блюд.

В этой статье предлагаем вам 9 вкусных рецептов из рядовки бело-коричневой, которые помогут вам вдохнуть новую жизнь в вашу кухню. От супов и салатов до горячих закусок и гарниров — выбор блюд с использованием рядовки бело-коричневой огромен.

Один из самых простых и популярных способов приготовления рядовки бело-коричневой — это обжаривание на сковороде с добавлением специй и соусов. Такой грибной гарнир прекрасно подходит к мясу, рыбе или овощам. Также вы можете использовать его для приготовления грибных бутербродов или добавить в пиццу.

Если вы ищете более оригинальные варианты использования рядовки бело-коричневой, то можете попробовать приготовить суп или салат. Рядовка отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой и другими ингредиентами. Может быть, вам понравится приготовить рядовочный суп-пюре с картофелем, луком и сливками, либо теплый грибной салат с соусом на основе оливкового масла и лимонного сока.

Грибное рагу с рядовкой бело-коричневой

Для приготовления грибного рагу с рядовкой бело-коричневой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Рядовка бело-коричневая — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Помидоры — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Изначально необходимо подготовить все ингредиенты: удалить грязь с грибов, нарезать лук, морковь, перец и помидоры.

Далее, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец и тушить все вместе примерно 5-7 минут.

После этого добавить нарезанные помидоры и тушить еще несколько минут. Затем добавить нарезанную рядовку бело-коричневую и тушить все вместе до готовности грибов (около 15-20 минут).

Предварительно можно добавить соль и перец по вкусу. Перед подачей на стол блюдо посыпать зеленью для украшения.

Грибное рагу с рядовкой бело-коричневой готово! Подавайте его горячим с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Шашлык из рядовки бело-коричневой

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте рядовки, удалите ножки и нарежьте грибы на несколько частей.
2. Нарежьте лук и болгарский перец крупными кусками.
3. Подготовьте маринад. В миске смешайте растительное масло, соль и перец.
4. В большой миске смешайте рядовку с луком и болгарским перцем. Добавьте маринад и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
5. Оставьте на 1-2 часа для маринования.
6. Нанизывайте рядовку, лук и болгарский перец на шампуры или шпажки.
7. Жарьте на мангале или гриле до готовности, периодически переворачивая шашлыки.
8. Подавайте шашлык горячим с зеленью, приправленным свежим укропом и петрушкой.

Шашлык из рядовки бело-коричневой — это прекрасная альтернатива классическому шашлыку из мяса. Он отлично подходит для вегетарианцев и любителей грибов. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный шашлык и наслаждайтесь его нежным вкусом вместе с семьей и друзьями!

Солянка с рядовкой бело-коричневой

Рядовка бело-коричневая – это съедобный гриб, который имеет особенный вкус и аромат. Он прекрасно сочетается с кислыми и солеными ингредиентами, что делает его идеальным компонентом для солянки. Готовить солянку с рядовкой бело-коричневой – это прекрасный способ варьировать классический рецепт и добавить в него новые вкусовые нотки.

Для приготовления солянки с рядовкой бело-коричневой понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г рядовки бело-коричневой
• 200 г вареного копченого мяса (говядины или свинины)
• 100 г соленых огурцов
• 50 г каперсов
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовых ложки томатной пасты
• сок половины лимона
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

Для приготовления солянки с рядовкой бело-коричневой следуйте следующим инструкциям:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.
2. Рядовку бело-коричневую вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Копченое мясо также нарежьте на небольшие кусочки.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку и чесноку рядовку и копченое мясо. Обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Затем добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще минуту.
7. Залейте солянку горячей водой так, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 40 минут.
8. В конце приготовления добавьте сок лимона, соленые огурцы и каперсы. Перемешайте и еще немного прогрейте.
9. Подавайте солянку горячей с кусочком хлеба и сметаной по желанию.

Солянка с рядовкой бело-коричневой – это изысканное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодные дни. Попробуйте приготовить его и насладитесь необыкновенным сочетанием грибов, мяса и острых ноток вкуса. Ваша семья и гости будут в восторге!

Рисовая запеканка с рядовкой бело-коричневой

Чтобы приготовить рисовую запеканку с рядовкой бело-коричневой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г риса
• 200 г рядовки бело-коричневой
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 100 г твердого сыра
• 2 яйца
• 200 мл сливок (10-20%)
• Соль и перец – по вкусу

Примечание: В качестве рядовки бело-коричневой можно использовать свежие или замороженные грибы.

Инструкция по приготовлению:

1. Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
2. Нарезать рядовку бело-коричневую на небольшие кусочки.
3. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
4. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и грибы.
5. Готовить на среднем огне, пока грибы не выпустят влагу и она не испарится.
6. Добавить рис и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Верхнюю часть формы для запекания смазать маслом. Положить половину рисовой смеси.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать половину сыра сверху.
9. Равномерно распределить оставшуюся рисовую смесь и посыпать сыром. Сверху можно добавить пару кусочков сливочного масла.
10. Яйца взбить со сливками, посолить по вкусу, и залить получившейся смесью рисовую запеканку.
11. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут, пока верх не станет золотистым.

Готовую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом из свежих овощей. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина в холодное время года, когда хочется согреться вкусной и сытной едой.

Суп с рядовкой бело-коричневой и лапшой

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Рядовку бело-коричневую промойте и нарежьте кубиками.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. В кастрюлю добавьте растительное масло, разогрейте его и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и чеснок, обжарьте 5 минут.
6. Добавьте картофель и воду, доведите до кипения и варите 15 минут.
7. Добавьте лапшу и варите еще 5 минут.
8. По желанию добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
9. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Суп с рядовкой бело-коричневой и лапшой готов к употреблению! Приятного аппетита!

Жареные рядовки бело-коричневые с овощами

Вот несколько идей:

1. Рядовки со свежим огурцом и помидором:
• Нарежьте рядовки, огурец и помидор на тонкие ломтики;
• Разогрейте сковороду с растительным маслом;
• Обжарьте рядовки до золотистого цвета;
• Добавьте огурцы и помидоры, обжаривайте еще 2-3 минуты;
• Посолите, поперчите по вкусу;
• Подавайте грибы с овощами горячими.
2. Жареные рядовки с цветной капустой и морковью:
• Разделите рядовки на небольшие кусочки;
• Порежьте цветную капусту и морковь мелкими кубиками;
• Разогрейте сковороду с оливковым маслом;
• Обжарьте рядовки в течение 5-7 минут;
• Добавьте цветную капусту и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут;
• Посолите, поперчите по вкусу;
• Подавайте грибы с овощами горячими.
3. Рядовки с брокколи и болгарским перцем:
• Нарежьте рядовки, брокколи и болгарский перец на полоски;
• Разогрейте сковороду с кокосовым маслом;
• Обжарьте рядовки до золотистого цвета;
• Добавьте брокколи и болгарский перец, обжаривайте еще 3-4 минуты;
• Посолите, поперчите по вкусу;
• Подавайте грибы с овощами горячими.

Эти рецепты помогут вам создать разнообразные и вкусные блюда с использованием рядовок бело-коричневых и свежих овощей. Приятного аппетита!

Салат с рядовкой бело-коричневой и шпинатом

Ингредиенты:

• 200 г рядовки бело-коричневой;
• 150 г свежего шпината;
• 1 небольшая красная луковица;
• 1 крупный помидор;
• 150 г свежих огурцов;
• 100 г сыра фета;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте красную луковицу, помидоры и огурцы.
2. Положите рядовку и шпинат в большую миску и аккуратно перемешайте.
3. Добавьте нарезанные овощи в миску.
4. Добавьте сыр фета и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
6. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.
7. Дайте салату настояться в холодильнике примерно 15 минут перед подачей.

Готовый салат с рядовкой бело-коричневой и шпинатом можно подавать к столу в качестве отдельного блюда или как гарнир к основному блюду. Он отлично сочетается с грилем или тостами. Попробуйте этот салат и наслаждайтесь его свежим вкусом и ароматом.

Пирог с рядовкой бело-коричневой и сыром

Для приготовления этого пирога вам потребуются:

• 500 г рядовки бело-коричневой;
• 1 луковица;
• 200 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 200 г сметаны;
• 150 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Сначала необходимо очистить и нарезать рядовки бело-коричневые и луковицу. После этого обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета и нежности.

Пока овощи обжариваются, смешайте яйца, сметану, соль, перец и любые другие специи в миске. Добавьте муку и хорошенько перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Готовую смесь с яйцами и сметаной добавьте к обжаренным рядовкам и луку на сковороде. Перемешайте все ингредиенты и выложите получившуюся массу в предварительно смазанную форму для пирога. Равномерно распределите по поверхности сыр, натертый на крупной терке.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока верх пирога не станет золотистым и не поднимется.

Подавайте пирог с рядовкой бело-коричневой и сыром горячим, нарезав на порции. Это блюдо отлично подойдет как горячее, основное блюдо или как закуска к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Нежное ризотто с рядовкой бело-коричневой

Список ингредиентов:

• 350 г риса арборио
• 300 г рядовки бело-коричневой
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 80 г твёрдого сыра
• Соль, перец – по вкусу
• Свежая зелень – для подачи

Инструкции по приготовлению:

1. Грибы тщательно очистить и нарезать ломтиками. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
2. В сковороде расплавить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и чеснок, обжаривать 5-7 минут.
3. В хорошо прогретой сковороде обжарить рис до золотистого цвета, постоянно помешивая.
4. Добавить в рис грибы с луком и чесноком, перемешать.
5. Постепенно добавить куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы рис высвобождал крахмал и становился кремообразным.
6. Продолжать готовить ризотто, добавляя бульон постепенно, пока рис не станет мягким и пропитанным.
7. Добавить натертый сыр, перемешать.
8. Подавать ризотто сразу после приготовления, посыпав свежей зеленью.

Готовое ризотто с рядовкой бело-коричневой – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Будет отличным выбором для ужина в холодный зимний вечер или для ужина в кругу семьи. Попробуйте разнообразить свой рацион этим оригинальным блюдом!

Закуска из рядовки бело-коричневой с горчицей

Для приготовления этой закуски понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г рядовки бело-коричневой;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкция по приготовлению закуски из рядовки с горчицей:

1. Нарежьте рядовку на тонкие ломтики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
3. Обжарьте рядовку на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте горчицу в сковороду и обжарьте грибы еще 1-2 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Уберите закуску из рядовки с горчицей с огня и оставьте на 5-10 минут для настойки.
7. Подавайте грибы на стол, украшенные свежей зеленью.

Закуска из рядовки с горчицей готова! Она идеально подойдет для любого праздника или семейного ужина. Попробуйте это нежное и ароматное блюдо с грибами и насладитесь его вкусом!