Рецепты с фасолью в супы 5 вкусовых идей для разнообразного меню

Фасоль – это одна из самых популярных бобовых, используемая в приготовлении различных супов. Это уникальный продукт, который богат не только белками, но и клетчаткой, железом, витаминами группы В.

Использование фасоли в супе не только придает ему насыщенности и аромата, но также делает его более сытным и полезным. Фасоль прекрасно сочетается с другими ингредиентами и дает возможность приготовить самые разнообразные и вкусные блюда.

В этой статье мы собрали для вас 5 интересных рецептов с фасолью в супы, которые сделают ваше меню разнообразным и оригинальным. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто любите экспериментировать с различными кулинарными идеями, вам понравятся эти вкусные и полезные блюда.

Идеи для разнообразного меню с фасолью в супы

1. Фасолевый суп с копченостями

Этот суп получается особенно ароматным и насыщенным благодаря копченым продуктам. Вы можете использовать копченое мясо, колбасу или рыбу. Правильно приготовленный фасолевый суп с добавлением копченостей станет отличным выбором для холодного осеннего вечера.

2. Крем-суп с фасолью и картофелем

Крем-суп — это нежное и насыщенное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Добавьте в него фасоль и картофель, чтобы сделать его еще более сытным и питательным. Такой суп отлично подойдет для обильного обеда или ужина.

3. Фасоль суп-пюре с овощами

Фасольное суп-пюре с овощами — это вариант для тех, кто хочет насладиться нежной текстурой и бархатистым вкусом. Добавьте в него свежие овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, чтобы придать ему особый вкус.

4. Овощной суп с фасолью и лесными грибами

Фасоль отлично сочетается с лесными грибами. Приготовьте суп, добавив в него свежие или сушеные грибы, а также различные овощи, такие как картофель, морковь и лук. Ваш суп приобретет насыщенный вкус и аромат.

5. Томатный суп с фасолью и копчеными колбасками

Добавьте в томатный суп фасоль и копченые колбаски, чтобы придать ему уникальный вкус. Томатная основа супа отлично дополнит пикантность и насыщенность фасоли и колбаски. Подавайте этот суп с тостами или свежим хлебом.

Ваше меню с фасолью в супах станет гораздо разнообразнее, если включить эти рецепты. Эти супы не только вкусные, но и полезные. Они обогатят ваш рацион необходимыми витаминами и питательными веществами. Приятного аппетита!

Суп с фасолью и томатами

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и морковь. Готовьте до мягкости овощей.

2. Добавьте измельченный чеснок и томаты. Готовьте еще 2-3 минуты.

3. Добавьте фасоль и бульон. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 15 минут.

4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

5. Подавайте горячий суп с фасолью и томатами, украсив зеленью.

Этот суп отлично подойдет для тех, кто стремится к здоровому питанию. Попробуйте его приготовить и насладитесь вкусом и полезными свойствами фасоли.

Фасоль в крем-супе с грибами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан вареной фасоли
• 200 грамм свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 миллилитров овощного или грибного бульона
• 1/2 стакана сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Масло для жарки грибов и лука
• Зелень для подачи (петрушка, укроп)

Для приготовления супа сначала нужно приготовить грибы. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, и обжариваем до мягкости.

Далее добавляем в грибы и лук вареную фасоль и тушим все вместе еще несколько минут. Затем заливаем овощным или грибным бульоном и варим суп 10-15 минут на среднем огне.

После этого суп нужно размолоть с помощью блендера до состояния однородной массы. В блендер добавляем сливки и продолжаем взбивать до получения кремовой консистенции.

Крем-суп из фасоли с грибами готов! Подаем его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Белая фасоль в овощном супе

Одним из прекрасных способов включить фасоль в свое меню является приготовление овощного супа с белой фасолью. Смешивая вкусные овощи и белую фасоль, вы получите сытный, питательный и ароматный суп.

Для приготовления белой фасоли в овощном супе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан белой фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 красный перец
• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Итак, начнем готовить этот ароматный суп:

1. Замочите белую фасоль в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.
2. Отварите фасоль в подсоленной воде до мягкости. Промойте, чтобы удалить остатки воды.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и сельдерей, нарезанные кубиками, и обжарьте их до мягкости.
5. Добавьте красный перец и обжарьте его вместе с остальными овощами.
6. Добавьте отваренную белую фасоль и овощной бульон в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Продолжайте варить суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
8. Готовый овощной суп с белой фасолью подавайте горячим. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный овощной суп с белой фасолью. Этот сытный и питательный суп станет отличным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом и ароматом!

Фасоль в гороховом чили-супе

Горошина в этом супе создает плотную, кремовую консистенцию, а фасоль добавляет пикантности и богатства вкуса. Этот суп идеально подходит для холодной зимы или прохладных вечеров.

Вот простой рецепт, чтобы приготовить фасоль в горошковом чили-супе:

Шаги приготовления:

1. Положить замоченную фасоль и горох в кастрюлю с водой и варить до мягкости.
2. В отдельной сковороде обжарить лук, чеснок и перец чили на оливковом масле до мягкости.
3. Добавить морковь и томатную пасту в сковороду и готовить еще 5-7 минут.
4. Добавить овощи в кастрюлю с фасолью и горошком, варить еще 10-15 минут.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. При подаче украсить зеленью.

Подавайте фасоль в горошковом чили-супе горячим и наслаждайтесь его насыщенным вкусом!

Фасоль в мексиканском тортилья-супе

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фасоль — 200 грамм
• Лук — 1 штука
• Перец чили — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты — 2 штуки
• Томатный соус — 200 миллилитров
• Кукуруза — 100 грамм
• Тортилья — 2 штуки
• Сок лайма — 1 штука
• Кориандр — по вкусу
• Масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления следующий:

1. Нарежьте лук и чили, измельчите чеснок. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук, чили и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте в кастрюлю нарезанные томаты, томатный соус, фасоль, кукурузу, сок лайма, кориандр, соль и перец. Проварите суп на среднем огне примерно 15-20 минут.
3. Подайте суп в глубоких тарелках, украсив порцию тортильей, нарезанными кружками.

Приятного аппетита!

Фасоль в супе-пюре с копченым мясом

Для приготовления этого супа вам понадобится:

• 250 г фасоли (можно использовать любой сорт);
• 200 г копченого мяса (колбаса, ветчина или окорок);
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• 2 средних луковицы;
• 2 средних моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Фасоль необходимо замочить на ночь, чтобы она набухла. После этого ее следует промыть и отварить до готовности. В отдельной кастрюле кипятим копченое мясо, после чего нарежем его на небольшие кубики.

Лук и морковь нарежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Добавим чеснок и обжарим его вместе с луком и морковью в течение 1-2 минут.

Смешаем отваренную фасоль, обжаренные овощи и копченое мясо в одной кастрюле. Постепенно добавим бульон и посолим суп по вкусу. Доведем суп-пюре до кипения и варим на медленном огне около 15-20 минут.

После этого снимаем кастрюлю с огня и с помощью блендера превратим суп в гладкую массу. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, то можно не измельчать суп-пюре до конца.

Подаем горячий суп-пюре с копченым мясом с гарниром по вашему выбору — крутоны, сухарики или хрустящий хлеб.

Это блюдо отлично подойдет для всей семьи и будет особенно вкусным в холодные зимние дни. Попробуйте приготовить фасоль в супе-пюре с копченым мясом и насладитесь его богатым вкусом и ароматом!

Фасоль в карри-супе из кокосового молока

Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления фасоли в карри-супе из кокосового молока:

Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить фасольный карри-суп:

1. Нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковороду карри-пасту и продолжайте готовить 1-2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.
3. Добавьте в сковороду кокосовое молоко и доведите его до кипения.
4. Добавьте в суп фасоль и варите его на среднем огне около 10-15 минут.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте горячий суп с нарезанной свежей зеленью.

Этот фасольный карри-суп подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Вы можете подавать его как основное блюдо или в качестве предварительного. Суп хорошо сочетается с рисом или свежим хлебом.

Фасоль в гаспачо супе с овощами

Для приготовления гаспачо супа с фасолью вам потребуются следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить гаспачо суп с фасолью, следуйте этим простым шагам:

1. Нарежьте помидоры, огурцы, перец и лук мелкими кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
2. Смешайте нарезанные овощи в большой миске. Добавьте вареную фасоль.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Перелейте эту смесь в миск с овощами и фасолью.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Оставьте суп на несколько часов в холодильнике, чтобы овощи настоялись и соединились вкусами.
6. Подавайте гаспачо суп с фасолью охлажденным. Приятного аппетита!

Фасоль в минестроне супе с итальянскими специями

Вот несколько идей для разнообразия меню:

1. Классический минестроне с фасолью и овощами;
2. Минестроне с фасолью и добавлением итальянского салями;
3. Минестроне с томатами, фасолью и бруссельской капустой;
4. Минестроне с фасолью, картофелем и базиликом;
5. Минестроне с фасолью, грибами и пармезаном.

Эти разнообразные рецепты с уникальными сочетаниями ингредиентов позволят вам насладиться вкусом и ароматом итальянской кухни. Приготовьте минестроне с фасолью и порадуйте своих близких, гостей и себя удачным выбором блюда!