Рецепты с черносливом для заготовок на зиму — соленья, маринады и компоты

Зима – время заготовок и вкусных консервированных продуктов. Сезон чернослива – отличная возможность приготовить ароматные и полезные заготовки на зиму. Чернослив богат фиброй, микроэлементами и витаминами, поэтому его добавление в консервы позволяет сохранить пользу свежих фруктов и ягод на долгое время.

Сегодня мы поделимся с вами несколькими проверенными рецептами заготовок с черносливом. Их приготовление просто и не требует много времени. Превратите чернослив во вкусные десерты, варенье или маринованные фрукты и наслаждайтесь вкусом летнего солнца в холодное время года.

Чернослив в сахаре

Этот рецепт прост и доступен даже начинающим кулинарам. Вам понадобится всего два ингредиента – чернослив и сахар. Подготовка займет всего несколько минут, а результат порадует вас всю зиму.

Ингредиенты:

• 500 г чернослива
• 300 г сахара

1. Чернослив промыть и высыпать в кастрюлю.

2. Засыпать чернослив сахаром.

3. Включить медленный жар на средний огонь и варить около 15-20 минут.

4. Горячую массу расфасовать в банки и укутать.

Таким простым способом вы получите вкусные сладости, которые можно использовать в выпечке, добавлять в кисели или просто есть по одному вечером перед сном.

Приготовление повидла из чернослива

Для приготовления черносливового повидла вам понадобятся следующие ингредиенты:

• чернослив — 1 кг;
• сахар — 300 г;
• лимонный сок — 2 столовые ложки.

Ингредиенты можно подобрать по своему вкусу и предпочтениям. Если вы хотите повидло с меньшим количеством сахара, можете уменьшить его количество или использовать альтернативные подсластители.

Теперь рассмотрим поэтапный процесс приготовления черносливового повидла:

1. Чернослив необходимо тщательно промыть, удалить косточки и измельчить.
2. Полученную массу чернослива поместите в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок.
3. Включите медленный огонь и, помешивая, доведите массу до кипения.
4. Когда повидло начнет закипать, уберите его со штатки и продолжайте помешивать несколько минут.
5. Охладите повидло и уберите его в стеклянную банку или контейнер для хранения.

Черносливовое повидло готово! Теперь вы можете наслаждаться его вкусом прямо сейчас или использовать для приготовления различных блюд. Черносливовое повидло отлично сочетается со сладкими выпечкой, йогуртом или можно есть просто с ложки. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов, пряников и других десертов.

Рецепт черносливового компота с яблоками

Для приготовления черносливового компота с яблоками вам понадобятся:

Приготовление черносливового компота с яблоками:

1. Чернослив промойте под проточной водой.
2. Яблоки нарежьте на средние ломтики.
3. В большой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения.
4. Добавьте чернослив и яблоки, снизьте огонь и варите около 15 минут, пока чернослив не станет мягким.
5. Уберите компот с огня и дайте ему остыть.
6. Готовый черносливовый компот с яблоками можно разлить по стерилизованным банкам и закупорить для заготовок на зиму.

Приятного аппетита!

Заготовка: чернослив в сиропе

Ингредиенты:

• 500 г чернослива;
• 250 г сахара;
• 500 мл воды;
• 1 палочка корицы;
• 2 гвоздики;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Чернослив тщательно промойте проточной водой и обсушите.
2. В глубокую кастрюлю добавьте воду, сахар, палочку корицы и гвоздику. Доведите до кипения и варите сироп на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте в сироп чернослив и сразу же снимите кастрюлю с огня. Оставьте настаиваться в тепле на протяжении 2 часов.
4. Очистите лимон от цедры и нарежьте его на тонкие кружочки.
5. Положите кружочки лимона в стерильные банки и аккуратно выложите чернослив. Залейте сиропом, оставляя небольшую пустоту сверху.
6. Закройте банки крышками и поставьте их в глубокую кастрюлю с горячей водой. Установите на огонь и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и оставьте заготовку остывать в тепле в течение 10-15 минут.
7. После остывания, банки с черносливом храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусная заготовка на зиму — чернослив в сиропе, который можно добавлять в выпечку, десерты или просто употреблять как самостоятельное лакомство. Приятного аппетита!

Черносливовая начинка для пирожных

Вот простой рецепт черносливовой начинки для пирожных:

1. Приготовьте чернослив, сначала тщательно помытый и обсушенный. Затем удалите косточки и мелко нарежьте чернослив.
2. Смешайте нарезанный чернослив с сахаром в соотношении 1:1. Если вы хотите, чтобы начинка была менее сладкой, можно уменьшить количество сахара.
3. Добавьте в начинку немного воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, регулярно помешивая, пока чернослив не станет мягким и начинка не загустеет.
4. При желании, можно добавить в начинку немного лимонного сока или цедры для добавления свежести и яркости.
5. Остудите черносливовую начинку и используйте для начинки пирожных. Она великолепно сочетается с различными видами теста и позволяет создать уникальный и вкусный десерт.

Черносливовая начинка для пирожных будет отличным дополнением к вашему запасу заготовок на зиму. Она сохранится длительное время и с легкостью подарит вам радость вкусных десертов даже в холодные зимние дни.

Рецепт черносливового соуса для мяса

Ингредиенты:

• 200 г чернослива
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 лимон (сок и цедра)
• 1 чайная ложка молотого корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Приготовление:

1. Чернослив промойте и залейте кипятком на 10 минут.
2. Слейте воду и вновь залейте чернослив кипятком на 5 минут.
3. Слейте воду и промойте чернослив холодной водой.
4. Переложите чернослив в кастрюлю, добавьте стакан воды, сахар и сок лимона.
5. Натрите цедру лимона и добавьте в кастрюлю вместе с корицей и имбирем.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите соус на слабом огне в течение 20-25 минут, помешивая время от времени.
8. Получившийся соус прекрасно подойдет к курице, свинине или говядине.

Черносливовый соус для мяса — это прекрасный способ сделать ваше обычное мясное блюдо более изысканным и аппетитным. Попробуйте этот рецепт и насладитесь новыми вкусовыми ощущениями вместе с вашей семьей и друзьями.