Рецепты быстрых и вкусных блюд с отварными грибами — просто и вкусно

Отварные грибы – это прекрасный продукт, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Они обладают нежным вкусом и ароматом, а их мягкая текстура прекрасно дополняет другие ингредиенты. Благодаря своей универсальности, грибы отлично сочетаются с множеством продуктов и приправ, что позволяет создавать вкусные и разнообразные блюда.

Если у вас остались отварные грибы после приготовления основного блюда, не спешите выбрасывать их! Мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов, которые позволят вам грамотно использовать остатки отварных грибов и приготовить вкусные закуски, салаты, супы и горячие блюда.

Салат с отварными грибами и огурцом – идеальное решение для легкого летнего обеда или ужина. Приправленный нежным соусом и украшенный зеленью, этот салат будет радовать вас своим ярким вкусом и ароматом. Приготовление его займет всего несколько минут, а результат вас приятно удивит.

Простые способы готовки отварных грибов

Отварные грибы можно использовать в различных блюдах: салатах, супах, гарнирах и т.д. Их нежный вкус и аромат позволяют придать особую нотку любому блюду.

Вот несколько простых способов готовки отварных грибов:

1. Варка на плите:

Для начала, необходимо хорошо промыть грибы под проточной водой. Затем, поместить их в кастрюлю и добавить достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть грибы. Для придания вкуса, можно добавить соль, перец и другие специи по своему вкусу. Поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения и варить грибы на среднем огне примерно 15-20 минут. После этого, откинуть грибы на сито или дуршлаг и дать им стечь лишней влаги.

2. Варка в мультиварке:

Этот способ готовки грибов также очень простой. Поместите отмытые грибы в съемную чашу мультиварки. Добавьте воду, соль и специи по вкусу. Закройте крышку и установите режим «Варка» на 15-20 минут. После приготовления, сливайте воду и вытряхивайте грибы на сито.

3. Варка в духовке:

Для этого способа готовки грибов, поместите их в противень, приправьте по желанию специями и немного солью. Залейте грибы водой так, чтобы они полностью покрылись. Затем, закройте противень фольгой и отправьте его в разогретую духовку на 180 градусов. Грибы нужно готовить около 20-30 минут. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете несколько простых способов готовки отварных грибов. Этот базовый способ позволит вам использовать грибы в различных кулинарных рецептах.

Рецепты салатов с отварными грибами

Салат из отварных грибов с овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отварные грибы нарезать небольшими кубиками.

2. Огурцы и помидоры нарезать тонкими полукольцами.

3. Лук мелко нашинковать.

4. Смешать грибы, огурцы, помидоры, лук и зелень в большой миске.

5. Добавить растительное масло, соль и перец по вкусу.

6. Тщательно перемешать все ингредиенты.

7. Салат готов к подаче.

Салат с отварными грибами и картофелем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Картофель сварить в кожуре, остудить и нарезать кубиками.

2. Отварные грибы нарезать небольшими кубиками.

3. Огурец нарезать полукольцами, маринованные огурчики – тонкими колечками.

4. Зеленый лук мелко нашинковать.

5. Смешать картофель, грибы, огурцы и зеленый лук в большой миске.

6. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.

7. Тщательно перемешать все ингредиенты.

8. Салат готов к подаче.

Приятного аппетита!

Варианты гарниров с грибами

1. Картофельное пюре с грибами. Для этого блюда нужно отварить картофель до готовности, размять его вилкой или пропустить через соковыжималку. Добавить вареные грибы, предварительно нарезанные, и перемешать. Подать картофельное пюре с грибами горячим.
2. Гречка с грибами. Отварить гречку в подсоленной воде до готовности. Отварить грибы отдельно. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и продолжить готовить до мягкости. Смешать гречку с грибами и подать горячим.
3. Овощной тушёный гарнир с грибами. Нарезать разнообразные овощи: морковь, болгарский перец, баклажаны, капусту и т.д. Обжарить на растительном масле лук и овощи до мягкости. Добавить вареные грибы и тушить все вместе еще несколько минут. Подать овощной тушеный гарнир с грибами горячим.

Это лишь некоторые примеры гарниров с грибами. Вы можете экспериментировать, комбинируя грибы с различными ингредиентами, чтобы добавить разнообразия в свои блюда. Приятного аппетита!

Быстрые закуски с отварными грибами

1. Грибные канапе

Для приготовления грибных канапе вам понадобятся отварные грибы, хлеб, сыр, майонез и зелень. Сначала нарежьте хлеб на небольшие кусочки и поджарьте его в духовке до золотистого цвета. Затем намажьте каждый кусочек хлеба майонезом, выложите на него нарезанные грибы, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до плавления сыра. Подавайте канапе с зеленью.

2. Грибные салаты

Готовьте оригинальные салаты, добавляя в них отварные грибы. Например, просто смешайте отварные грибы с кубиками свежих овощей, таких как огурцы и помидоры, добавьте майонез и посыпьте зеленью. Или попробуйте готовить грибные салаты с добавлением картофеля, яиц и зелени. Все зависит от вашего вкуса и фантазии!

3. Грибные шарики

Для приготовления грибных шариков сначала измельчите отварные грибы в блендере или пропустите через мясорубку. Затем смешайте их с яйцом, сухарями, тертым сыром и зеленью. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Готовые грибные шарики можно подавать как горячую закуску или добавлять в супы и соусы.

Попробуйте эти быстрые и вкусные закуски с отварными грибами и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!

Традиционные супы с грибами

• Суп с грибами и картофелем

  Этот суп отличается насыщенным грибным вкусом и мягкой текстурой отварных грибов. Для приготовления супа вам понадобятся свежие или сушеные грибы, картофель, лук, морковь, сливки и зелень.

  Сначала грибы следует отварить до готовности, затем добавить нарезанный картофель, лук и морковь. После того как овощи будут готовы, добавьте сливки и зелень. Подавайте горячим.

• Харчо с грибами

  Харчо с грибами — это традиционный грузинский суп, который можно приготовить с добавлением отварных грибов. Для приготовления харчо с грибами вам понадобятся говядина, рис, лук, чеснок, томатная паста и специи.

  Сначала следует обжарить лук и чеснок, затем добавить мясо и жарить до золотистого цвета. Затем добавить томатную пасту, говяжий бульон, рис и специи. В конце добавьте отварные грибы и готовьте на медленном огне до готовности.

• Борщ с грибами

  Борщ с грибами — это классический украинский суп, который станет отличным выбором для семейного обеда. Для приготовления борща с грибами необходимы свежие или сушеные грибы, свекла, картофель, лук, морковь, капуста и зелень.

  Сначала необходимо отварить грибы, затем добавить нарезанные овощи и варить до готовности. Затем добавьте свежую капусту и зелень, и готовьте до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Подавайте борщ горячим с сметаной.

Традиционные супы с грибами являются вкусным и сытным блюдом. Они отлично подойдут для ужина или обеда в холодный зимний день. Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь их богатым грибным вкусом!

Оригинальные грибные соусы

1. Соус грибной белый

Ингредиенты:

• 300 г отварных грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы и луковицу мелко нарежьте.
2. Чеснок измельчите.
3. Растопите сливочное масло на сковороде.
4. Добавьте лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Затем добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты.
6. Далее добавьте сметану, соль и перец.
7. После того, как соус закипит, убавьте огонь и готовьте его еще 5-7 минут, помешивая время от времени.
8. Соус готов!

2. Соус грибной сливочный

Ингредиенты:

• 500 г отварных грибов
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 200 г сливок
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
2. Чеснок измельчите.
3. Растопите сливочное масло на сковороде.
4. Добавьте лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.
6. Затем добавьте сливки, соль и перец.
7. После закипания уменьшите огонь и готовьте соус еще 5-7 минут, помешивая время от времени.
8. Соус готов к подаче!

Приятного аппетита!

Десерты с приправленными грибами

1. Шоколадный пудинг с грибным соусом

Этот десерт – настоящая находка для любителей шоколада и грибов. Для приготовления вам потребуется:

• 200 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г муки
• 200 г свежих грибов
• 50 г сливок
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. Взбейте яйца с сахаром до получения густой пены.
3. Добавьте шоколадную смесь в яичную пену и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста.
5. Поместите тесто в форму для запекания и выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
6. В то же время приготовьте грибной соус: обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле, добавьте сливки, соль и перец.
7. Подавайте пудинг с грибным соусом.

2. Творожный пирог со шампиньонами

Этот пирог сочетает в себе нежный творог и ароматные грибы. Это идеальный десерт для вечернего чаепития. Для его приготовления вам понадобятся:

• 300 г песочного теста
• 500 г творога
• 300 г свежих шампиньонов
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 100 г сметаны
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Раскатайте песочное тесто и уложите его в форму для пирога.
2. Обжарьте грибы на масле до золотистого цвета.
3. В отдельной посуде смешайте творог, сахар, яйца и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте обжаренные грибы в смесь творога и аккуратно перемешайте.
5. Налейте получившуюся смесь на песочное тесто и выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
6. Подавайте пирог в теплом виде.

Вам необходимо всего лишь немного воображения, чтобы создать удивительные десерты с приправленными грибами. Попробуйте эти рецепты и порадуйте себя и своих близких этим необычным сочетанием вкусов.