Рецепты блюд из горошка в соке — полезные и вкусные идеи для любителей ароматных бобовых

Горох – это одна из самых полезных и восхитительных продуктов, которые можно найти в нашей кухне. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, которые не только способствуют нашему здоровью, но и придают блюдам неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы расскажем вам о нескольких великолепных рецептах блюд из горошка с использованием сока консервированного горошка.

Первым рецептом, о котором мы хотим рассказать, является салат с горошком. Сочные овощи, изысканный соус и нежные горошинки создают неповторимую гармонию в этом блюде. Приготовить его очень просто: смешайте отварной горошек с мелко нарезанными овощами, добавьте зелень по вкусу и заливку из сока консервированного горошка с маслом, уксусом, солью и специями. Результат вас приятно удивит — легкий и восхитительный салат готов к употреблению!

Еще одним из любимых рецептов с горошком, который мы предлагаем вам попробовать, является суп-пюре из гороха. Он идеально подойдет для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться питательным и вкусным блюдом. Для приготовления супа-пюре вам понадобятся: горох, картофель, лук, сливки, сок консервированного горошка, специи и зелень. Варите горох и картофель до готовности, обжарьте лук, затем все ингредиенты смешайте, добавьте сок консервированного горошка, прогрейте и измельчите блендером до состояния пюре. Посыпьте зеленью и наслаждайтесь вкусом этого нежного супа!

Рецепты блюд из горошка: вкусные и полезные идеи

1. Крем-суп из горошка и моркови

Ингредиенты:

• 200 г горошка (консервированного)
• 1 большая морковь
• 1 луковица
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и морковь и обжарьте их до мягкости.
3. Добавьте горошок и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите около 10 минут.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до кремовой консистенции. При необходимости добавьте больше бульона.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей петрушкой или крошкой сыра.

2. Салат из горошка с огурцами и зеленью

Ингредиенты:

• 200 г горошка (консервированного)
• 2 огурца
• 1 зеленый лук
• 1 пучок свежей петрушки
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Зеленый лук и петрушку мелко нашинкуйте.
2. В миске соедините горошок, огурцы, зеленый лук и петрушку.
3. Добавьте сок лимона и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Подавайте салат охлажденным. Декорируйте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Горошковый суп с овощами

Для приготовления горошкового супа с овощами Вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления горошкового супа:

1. Нарежьте картофель кубиками, морковь и лук – мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку и моркови горошек, измельченный чеснок и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
4. Переложите овощи с горошком в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель и залейте все кипятком.
5. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу.
7. Подавайте горошковый суп с овощами, посыпав его свежей зеленью и добавив сливки.

Приятного аппетита!

Салат с горошком и фетой

1. Открываем банку соком консервированного горошка и сливаем лишнюю жидкость.
2. Перекладываем горошек в миску.
3. Добавляем в миску кубики свежей феты. Можно выбрать фету с травами или приправами для дополнительного вкуса.
4. Нарезаем свежий огурец и добавляем к горошку и фете. Огурец придает салату свежесть.
5. Дрессинг приготовим из оливкового масла и лимонного сока. Смешиваем эти ингредиенты и добавляем в салат. Можно посолить и поперчить по вкусу.
6. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до равномерного распределения дрессинга.
7. Подаем салат с горошком и фетой на столу. Чтобы подчеркнуть его вкус, можно украсить свежими травами или натереть сыром пармезан.

Такой салат можно подавать как гарнир к основному блюду или в качестве отдельного легкого ужина. Благодаря сочетанию горошка, феты и свежих овощей, этот салат получается очень сытным и питательным. Он также богат антиоксидантами, витаминами и полезными микроэлементами.

Фаршированные перцы с горошком

Для приготовления фаршированных перцев с горошком потребуются следующие ингредиенты:

• 10-12 штук перцев (любого цвета);
• 1 стакан консервированного горошка;
• 1 крупная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г риса;
• 200 г томатной пасты;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению фаршированных перцев с горошком:

1. Перцы хорошо вымыть, удалить семена и перегородки.
2. Лук и чеснок мелко нашинковать.
3. В кастрюле нагреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить рис и готовить, помешивая, в течение 5 минут.
5. Добавить томатную пасту и горошок, посолить, поперчить и перемешать.
6. Начинить перцы получившейся смесью.
7. Разогреть духовку до 180 градусов.
8. Выложить начиненные перцы в форму для запекания.
9. Запекать фаршированные перцы около 25-30 минут до мягкости перцев.
10. Подавать фаршированные перцы горячими, посыпав их зеленью по желанию.

Это блюдо идеально подойдет как вегетарианское блюдо или гарнир к мясным блюдам. Фаршированные перцы с горошком прекрасно дополнят ваше меню и порадуют вашу семью вкусом и питательными веществами.

Зеленый горошек с картофелем в соусе

Ингредиенты:

• 1 банка зеленого горошка в соку
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики, лук — на мелкую соломку.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и продолжайте готовить вместе с луком, периодически помешивая, до мягкости картофеля.
4. Разводите муку в молоке, чтобы избежать комочков, и добавьте к картофелю с луком.
5. Следом добавьте зеленый горошек вместе с соком из банки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Тушите все вместе на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.

Подача:

Горячий зеленый горошек с картофелем в соусе отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или к грилю. Посыпьте блюдо свежими зеленью и подайте сразу после приготовления для наилучшего вкуса.

Красный лук с горошком и мятой

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• Красный лук — 1 большая головка;
• Сок консервированного горошка — 1/2 стакана;
• Свежая мята — 1/4 стакана;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
2. Отварите горошек в подсоленной воде до готовности и оставьте остывать в соке.
3. Мелко нарежьте свежую мятую.
4. Смешайте лук, горошек и мяту в большой миске.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Приятного аппетита!

Красный лук с горошком и мятой — это идеальное основное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Вы можете сервировать его как в холодном, так и в теплом виде, в зависимости от своих предпочтений. Благодаря свежему вкусу и аромату мяты, это блюдо станет отличной добавкой к вашему столу!

Шашлык из горошка и овощей

Рецепт 1: Шашлык из горошка, тыквы и картофеля

Ингредиенты:

• 400 г горошка (консервированного)
• 200 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
• 200 г картофеля (очищенного и нарезанного кубиками)
• 1 большая луковица (нарезанная кольцами)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи для шашлыка (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте горошек, тыкву, картофель и луковицу в большой миске.
2. Добавьте оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Нанизывайте овощи на шампуры, чередуя их.
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
5. Выложите шашлыки на гриль или сковороду и жарьте около 10-15 минут до мягкости овощей.
6. Переворачивайте шашлыки время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
7. Готовые шашлыки подавайте горячими.

Рецепт 2: Шашлык из горошка, баклажанов и перцев

Ингредиенты:

• 400 г горошка (консервированного)
• 2 баклажана (нарезанных кольцами)
• 2 красных перца (нарезанных полосками)
• 1 большая луковица (нарезанная кубиками)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Специи для шашлыка (по желанию)

Приготовление:

1. Смешайте горошек, баклажаны, перцы и луковицу в большой миске.
2. Добавьте соевый соус, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
3. Нанизывайте овощи на шампуры, чередуя их.
4. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
5. Выложите шашлыки на гриль или сковороду и жарьте около 10-15 минут до мягкости овощей.
6. Переворачивайте шашлыки время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
7. Готовые шашлыки подавайте горячими.

Шашлык из горошка и овощей — отличный выбор для здорового и вкусного ужина или обеда. Он идеально вписывается в рацион для вегетарианцев и любителей легких блюд. Попробуйте приготовить данный шашлык и удивите своих близких!

Пирог с горошком и сыром

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 200 г консервированного горошка;
• 200 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Для начала, раскатайте слоеное тесто на плоской поверхности и разделите его на две равные части. Одну часть положите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

Следующим шагом будет приготовление начинки. Откройте банку с консервированным горошком, отведите немного жидкости и слегка разотрите горошек вилкой. Равномерно распределите горошек по тесту в форме.

Теперь настало время для сыра. Тертый твердый сыр посыпьте поверх горошка, слегка придавливая его рукой.

Следующим шагом закройте начинку второй половиной теста и защипните края, чтобы пирог был закрыт.

Верхнюю часть пирога промажьте разбитым яйцом, это придаст ему красивый золотистый цвет после запекания.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

Пирог с горошком и сыром готов! Подавайте его горячим или остывшим — на ваше усмотрение. Это отличное блюдо для всей семьи, которое никого не оставит равнодушным!

Ризотто с горошком и морепродуктами

Для приготовления ризотто с горошком и морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г риса арборио;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 г кальмаров;
• 200 г креветок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г консервированного горошка;
• 50 г пармезана;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Первым шагом приготовьте бульон. Для этого прогрейте куриный бульон в кастрюле и держите его на небольшом огне.

Затем обработайте морепродукты: нарежьте кальмаров колечками, почистите креветки от панциря и острых концов. Морепродукты можно заправить соком консервированного горошка и оставить на время для пропитки.

На сковороду налейте оливковое масло, разогрейте его на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду рис и продолжайте жарить, пока он не станет прозрачным. После этого постепенно добавляйте горячий куриный бульон, непрерывно помешивая рисовую массу. Важно, чтобы бульон был горячим, чтобы рис успел прогреться и не пережариться.

Через 10 минут после добавления последней порции бульона добавьте к массе риса креветки и кальмары. Продолжайте готовить ризотто, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным.

В конце смешайте ризотто с горошком, добавьте пармезан, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Горошковое пюре с куриной грудкой

Для приготовления горошкового пюре с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 350 г куриной грудки
• 200 г зеленого горошка (консервированного)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец – по вкусу

Для приготовления горошкового пюре с куриной грудкой следуйте инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистой корочки.
3. Добавьте лук и чеснок, и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости лука – примерно 5 минут.
4. Добавьте зеленый горошек и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Переложите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте небольшое количество воды (чтобы горошковое пюре получилось более нежным), и проварите еще 5 минут.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
7. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.

Горошковое пюре с куриной грудкой готово! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда.

Фаршированные баклажаны с горошком и сыром

Ингредиенты:

• 2 больших баклажана
• 1 банка консервированного горошка
• 150 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Режьте баклажаны вдоль на половинки и снимите мякоть, оставляя прочную оболочку. Мякоть баклажанов нарежьте кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мякоть баклажанов и горошок. Продолжайте готовить все вместе 5-7 минут.

3. В это время тертый сыр смешайте с массой из баклажанов и горошка. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Заполните половинки баклажанов смесью из сыра, баклажанов и горошка. Поставьте на противень, смазанный оливковым маслом.

5. Печь баклажаны в разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока сыр не растает и баклажаны не станут мягкими.

6. Подавайте фаршированные баклажаны со свежей зеленью и соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!