Рецепты апельсиновых блюд без кожуры — варианты элегантного и вкусного праздника в вашей кухне

Апельсины — один из самых популярных цитрусовых, обладающих ярким, сладким и кисло-горьким вкусом. Кожура апельсина, хоть и обладает множеством полезных веществ, иногда бывает слишком грубой или горькой для использования в блюдах. Однако это не повод отказываться от апельсиновых рецептов, ведь фрукт без кожуры также является прекрасным ингредиентом.

В этой статье мы подготовили для вас несколько восхитительных рецептов блюд с использованием апельсинов без кожуры. Наши рецепты позволят вам насладиться ярким вкусом и ароматом апельсина, не переживая из-за грубой кожуры. От свежих салатов до горячих десертов — здесь вы найдете идеи на все случаи жизни.

Апельсиновый салат с креветками и авокадо — это блюдо, которое прекрасно сочетает в себе освежающий вкус апельсина, нежность креветок и кремовость авокадо. Добавьте немного оливкового масла, лимонного сока, соль и перец, и ваш салат станет идеальным выбором для легкого обеда или ужина. Апельсиновые кексы с шоколадом и миндалем — отличное решение для любителей сладкого. Аромат апельсина и шоколада прекрасно сливаются в этом десерте, а хрустящий миндаль добавляет неповторимый шарм. Это действительно идеальное блюдо для чая или кофе в холодное время года.

Рецепты блюд из апельсинов без кожуры

В этом разделе мы предлагаем несколько вкусных и полезных рецептов, в которых главным ингредиентом являются апельсины без кожуры. Эти блюда помогут вам воспользоваться всей пользой этого фрукта и добавить яркий и свежий вкус в ваше меню.

Салат с апельсинами и грецким орехом

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 100 г грецкого ореха;
• 1/2 головки салата;
• 1/2 красного лука;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло для заправки.

Приготовление:

1. Очистите апельсины от кожуры и разделите на доли.
2. Разложите салат на тарелку и выложите на него доли апельсинов.
3. Добавьте мелко нарезанный красный лук и грецкий орех.
4. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом.

Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки;
• 2 апельсина;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Выжмите сок из апельсинов и смешайте его с соевым соусом, медом и чесноком.
2. Приправьте куриную грудку солью и перцем.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
4. Добавьте апельсиновый соус и тушите курицу под крышкой около 10 минут, пока соус не загустеет.

Апельсиновый десерт

Ингредиенты:

• 4 апельсина;
• 3 столовые ложки сахара;
• 200 мл воды;
• миндальные хлопья для украшения.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и воду в кастрюле и доведите до кипения.
2. Нарежьте апельсины на кольца и добавьте их в сироп из сахара и воды.
3. Варите апельсины в сиропе на среднем огне около 15 минут.
4. Выложите апельсины на тарелку и посыпьте миндальными хлопьями.

Эти простые и вкусные рецепты помогут вам воплотить в жизнь идеи использования апельсинов без кожуры в разнообразных блюдах. Эти блюда не только вкусны, но и полезны, так как апельсины богаты витаминами и антиоксидантами, которые положительно влияют на наше здоровье.

Апельсиновый салат с куриной грудкой

Для приготовления апельсинового салата с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриная грудка;
• 2 апельсина;
• 1 огурец;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 морковь;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Для начала приготовьте куриную грудку, обжарив ее на сковороде до золотистой корочки. Затем нарежьте грудку на тонкие полоски и оставьте остывать.

Очистите апельсины от кожуры и пленки, разделите на дольки и удалите косточки. Огурец и перец нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке.

Смешайте овощи с куриной грудкой и апельсиновыми дольками. Постепенно добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Апельсиновый салат с куриной грудкой готов! Подавайте его на стол, украсив зеленью или семечками. Этот салат станет отличным выбором для любителей свежих и легких блюд.

Апельсиновый кекс с миндалем

Для приготовления апельсинового кекса с миндалем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 200 г муки;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 50 г миндаля, мелко порубленного.

Примечание: по желанию можно добавить немного апельсиновой цедры или апельсинового сока для дополнительного аромата.

Давайте перейдем к шагам приготовления апельсинового кекса с миндалем:

1. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте прямоугольную или круглую форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв бумагой для выпечки.
2. Смешайте муку и разрыхлитель в одной миске.
3. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения гладкой массы. Добавьте яйца по очереди, взбивая после каждого добавления.
4. Вымойте апельсины, обсушите их и с помощью цитрусовой щетки или терки снимите верхний слой кожуры. Нарежьте апельсины на четверти и удалите косточки. Перемешайте апельсины в блендере или продавите их вилкой до получения пюре.
5. Добавьте пюре из апельсинов в массу сливочного масла. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя, постоянно перемешивая, чтобы получить гладкое тесто.
6. Добавьте мелко порубленный миндаль в тесто и тщательно перемешайте.
7. Перелейте тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
8. Выпекайте кекс в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет сверху и не пройдет проверку на готовность, воткнув в него деревянную шпажку или нож.
9. Дайте кексу остыть в форме в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.

Апельсиновый кекс с миндалем готов! Подавайте его на завтрак с чашкой свежего кофе или как десерт после обеда или ужина. Приятного аппетита!

Курица в апельсиновом соусе

Это изысканное блюдо сочетает в себе нежную куриную грудку и свежий апельсиновый соус, который придает блюду особую яркость и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 2 апельсина;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. меда;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте грудку куриной на небольшие кусочки.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте грудку с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Очистите луковицу и мелко нарежьте.
4. Добавьте лук к грудке и обжарьте еще несколько минут.
5. Выжмите сок из одного апельсина и нарежьте второй апельсин на кусочки.
6. Добавьте апельсиновый сок, соевый соус, мед, соль и перец к куриной грудке.
7. Добавьте кусочки апельсина и тушите все вместе еще около 10 минут.
8. Готовое блюдо можно подавать с рисом или отварными овощами.

Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь сочным сочетанием куриной грудки и апельсинового соуса!

Десерт из апельсинового желе

Для приготовления этого десерта вам потребуется:

Приступим к приготовлению:

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой и сахаром. Доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
2. В это время нам нужно подготовить желатин. Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть на протяжении 5-7 минут.
3. Выжимаем сок из апельсинов. Если у вас только цедра, то измельчите ее в блендере и добавьте сок обычных апельсинов. Для большей ароматности можно добавить сок лимона или лайма.
4. Очистите апельсины от мякоти и мелких косточек, измельчите их мякоть в блендере или с помощью пасеровки.
5. Добавьте полученную массу апельсинов в кастрюлю с подогретым сиропом. Тщательно перемешайте.
6. Добавьте разбухший желатин в полученную массу апельсинов, тщательно перемешайте. Доведите смесь до кипения и снимите с огня.
7. Разлейте полученное апельсиновое желе в формы или стаканы. Поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
8. Подавайте десерт из апельсинового желе охлажденным, посыпав его свежими ягодами или мятой. Приятного аппетита!

Апельсиновое желе — это освежающий и легкий десерт, который приятно съесть в любое время года. Насладитесь его ярким вкусом и освежающим ароматом — это десерт, который непременно понравится и детям, и взрослым!

Салат с креветками и апельсинами

Чтобы приготовить этот салат, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г креветок
• 2 апельсина
• 1 большая морковь
• 1 небольшой огурец
• 1 красный сладкий перец
• ½ красного лука
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Приступим к приготовлению:

1. Очистите креветки от панциря и удаливишьте кишечную нить.
2. Сварите креветки в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут), затем оставьте их остывать.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. Огурец нарежьте тонкими полукругами.
5. Красный перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
6. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
7. Апельсины очистите от кожуры и перегородок, нарежьте дольками.
8. Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой салатной чаше.
9. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
10. Посыпьте свежей зеленью (укропом или петрушкой) перед подачей на стол.

Салат с креветками и апельсинами готов! Он отлично сочетается с лёгкими соусами на основе оливкового масла и ягодной заправкой. Попробуйте приготовить этот салат для себя и насладитесь его нежным вкусом и ароматом.

Апельсиновый сок с имбирем

Для приготовления апельсинового сока с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 больших апельсина
• 1 небольшой кусочек имбиря (около 2 см)
• 1 столовая ложка меда
• 300 мл воды

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Выжмите сок из апельсинов.
2. Шаг 2: Очистите имбирь от кожуры и натрите его на терке.
3. Шаг 3: В большой кастрюле смешайте апельсиновый сок, натертый имбирь, мед и воду.
4. Шаг 4: Разогрейте смесь на среднем огне и доведите до кипения.
5. Шаг 5: Убавьте огонь и варите еще 5-7 минут.
6. Шаг 6: Охладите напиток и подавайте с кубиками льда.

Апельсиновый сок с имбирем готов! Насладитесь его ярким вкусом и бодрящим эффектом.