Рецепты 10 блюд с картофелем и куриными голеньями

Картофель и куриные голенья — это одни из самых популярных ингредиентов в кулинарии. Они могут стать основой различных блюд и порадовать своим вкусом как детей, так и взрослых.

В этой статье мы предлагаем вам 10 интересных и вкусных рецептов, в которых главными героями выступают картофель и куриные голенья. Независимо от того, готовите ли вы обед для семьи или устраиваете праздничный ужин с друзьями, вы всегда найдете подходящий рецепт для себя.

Итак, давайте начнем с самого простого рецепта — картофельных оладьев с куриными голеньями. Голени курицы запекаются в духовке с ароматными специями, а оладьи из картофеля обжариваются до золотистой корочки. Получается сочное и вкусное блюдо, которое можно подавать как основное или гарнир к другому блюду.

А для тех, кто любит пикантные вкусы, мы предлагаем попробовать пикантный картофель с куриными голеньями. Голени маринуются в специальном соусе, а картофель запекается вместе с овощами и специями. Это блюдо полное взрыва вкусов и идеально подходит для пикников или семейных ужинов на свежем воздухе.

Рецепты блюд с картофелем и куриными голеньями

Картофель с куриными голеньями в духовке

Ингредиенты:

• 4 куриные голенья
• 6 средних картофелин
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для смазывания

Приготовление:

1. Голенья и картофель почистить, промыть и нарезать крупными кусками.
2. Лук нарезать тонкими кольцами, а чеснок измельчить.
3. В большой миске смешать лук, чеснок, соль и перец.
4. Добавить куриные голенья и картофель в миску и тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты были хорошо обволакиваны соусом.
5. Выложить голенья и картофель на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
6. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 40-45 минут, пока картофель не станет золотистым и готовым, а голенья — сочными и хрустящими.

Картофельный суп с куриными голеньями

Ингредиенты:

• 4 куриные голенья
• 6 картофелин
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Куриные голенья, картофель, морковь и лук почистить, промыть и нарезать кубиками.
2. Чеснок измельчить.
3. В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить куриные голенья и поджарить с обоих сторон до румяности.
5. Добавить морковь и картофель в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
6. Убавить огонь и варить суп до готовности картофеля и куриных голеней.
7. При подаче посыпать зеленью.

Выберите любой из этих рецептов, и ваш обед или ужин превратится в настоящий праздник для всей семьи. Приятного аппетита!

Запеченый картофель с куриными голеньями

Для приготовления запеченого картофеля с куриными голеньями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Перед началом приготовления необходимо разогреть духовку до 200 градусов.
2. Картофель и куриные голенья тщательно вымойте и просушите.
3. Нарежьте картофель на кубики или ломтики, а куриные голенья на порции.
4. В большой миске смешайте картофель и куриные голенья с маслом, солью, перцем и пряностями по вашему вкусу.
5. Выложите картофель и куриные голенья на противень или в форму для запекания.
6. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
7. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Запеченый картофель с куриными голеньями — прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом. Это блюдо отлично подойдет для любого времени года. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!

Картофельный пюре с жареными куриными голеньями

Для приготовления картофельного пюре с жареными куриными голеньями вам понадобятся: картофель, молоко, сливочное масло, соль, перец, куриные голени, оливковое масло, чеснок, розмарин.

Приступим к готовке. Варите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте его на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге. Верните картофель в горшок и размягчите его при помощи венчика или пюре-прибора. Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте, чтобы составляющие компоненты равномерно впитались. Получившуюся массу пюри рекомендуется разогреть на плите перед тем, как подать.

Теперь перейдем к приготовлению жареных куриных голеней. Запустите сковороду на сильный огонь и добавьте оливковое масло. Откройте упаковку куриных голеней, промойте их под холодной водой и дайте стечь излишней воде. Затем обсушите голени с помощью бумажного полотенца. Приправьте их солью и перцем. В горячую сковороду аккуратно выложите куриные голени и обжаривайте их по 10-15 минут с каждой стороны. Добавьте немного оливкового масла, розмарина и чеснока к голеням.

Прежде чем подавать блюдо к столу, насыпьте картофельное пюре на каждую порцию тарелки и украсьте сверху жаренными куриными голенями. Получившееся блюдо идеально подойдет к приготовленному ранее салату и свежему хлебу. Приятного аппетита!

Рагу из картофеля с куриными голеньями

Для приготовления рагу вам понадобятся:

• 4 куриные голенья;
• 4-5 картофелин;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Куриные голенья вымыть, обсушить и посолить с обеих сторон. Обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Убрать с нагрева и оставить в покое.
2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и чесноку и обжаривать все вместе несколько минут.
4. Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к луку, чесноку и моркови, перемешать и обжаривать 5-7 минут, пока картофель не станет золотистым.
5. Добавить куриные голенья к картофелю, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и тушить на низком огне до готовности, примерно 20-30 минут.
6. Подавать рагу горячим на стол с зеленью и сметаной по желанию.

В результате получается сочное и ароматное блюдо с нежным картофельным пюре и сочными куриными голеньями. Рагу из картофеля с куриными голеньями идеально подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей.

Картофельные голубцы с куриными голеньями

Для приготовления картофельных голубцов с куриными голеньями вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Очистите и промойте картофель, затем нарежьте его на кусочки и положите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите картофель до мягкости, затем откиньте на сито и дайте воде стечь.
2. Достаньте кости из куриных голеней и нарежьте мясо на небольшие кусочки.
3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанное куриное мясо и обжаривайте до готовности.
4. Перед тем как начинать руками формировать голубцы, картофель нужно протереть через мелкую сито, добавить соль и перец.
5. Возьмите немного картофельной массы в ладонь, сформируйте плоский лепешечку и положите на нее немного начинки из курицы. Затем аккуратно сформируйте шарик и положите на противень, смазанный растительным маслом.
6. Поставьте противень с голубцами в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-30 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Подавайте картофельные голубцы с куриными голеньями горячими и приятными по вкусу соусами или свежей зеленью.

Теперь вы можете насладиться вкусом картофельных голубцов с сочными куриными голеньями в кругу вашей семьи или гостей. Приятного аппетита!

Шашлык из куриных голеней с картофельным гарниром

Ингредиенты:

• 6 куриных голеней
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка сухого тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• 8 мелких картофелин, очищенных и нарезанных на кусочки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, тимьян, соль и перец. Добавьте куриные голени в маринад и аккуратно переверните, чтобы они были хорошо покрыты. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
2. В промежутке между маринованием курицы, приготовьте картофельный гарнир. В большой кастрюле с кипящей водой, отварите картофель до готовности, примерно 10-15 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
3. Разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне. Уложите куриные голени на гриль и готовьте их до золотистого цвета и полной прожарки, около 10-12 минут на каждую сторону. Проверьте готовность — сок из мяса должен быть прозрачным.
4. В то время как голени готовятся, в большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте отварной картофель и обжарьте до золотистого цвета, около 5-7 минут. Добавьте розмарин и продолжайте готовить еще 1 минуту.
5. Подайте куриные голени с картофельным гарниром. Приятного аппетита!

Совет: Вы можете также приготовить шашлык на гриле или в духовке, если у вас нет гриль-сковороды.

Картофельные оладьи с куриными голеньями

Для приготовления картофельных оладий с куриными голеньями вам понадобятся отваренные и измельченные картофель, мука, яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Куриные голенья нужно предварительно запечь в духовке или на сковороде до золотистой корочки.

Смешайте все ингредиенты в большой миске до однородной консистенции. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите массу картофельных оладий на сковороду и равномерно распределите. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите с огня и дайте оладьям немного остыть перед подачей.

Подавайте картофельные оладьи с куриными голеньями горячими, можно добавить зелень или сметану для соуса. Это блюдо станет отличным выбором для легкого и сытного обеда.

Картофельный суп с куриными голеньями

• Ингредиенты:
• — 4 куриные голенья
• — 4 средних картофелины
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — 2 литра куриного бульона
• — 2 столовые ложки растительного масла
• — соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению супа:

1. В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные голенья и обжаривайте их со всех сторон до румяной корочки.
4. Добавьте нарезанный картофель и куриный бульон. Варите суп до готовности картофеля.
5. Если нужно, доведите суп до нужной консистенции, добавив горячую воду.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Дайте супу немного настояться и подавайте горячим.

Ваш картофельный суп с куриными голеньями готов! Приятного аппетита!

Запеченые крылышки с картофельным гарниром

Для приготовления вам понадобятся:

• 10-12 куриных крылышек;
• 1,5 кг картофеля;
• 2-3 луковицы;
• 4-5 столовых ложек растительного масла;
• соль, черный перец, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаг 1:

Картофель очистить и нарезать кубиками. Луковицы нарезать полукольцами.

Шаг 2:

Крылышки вымыть и просушить салфеткой, посолить, поперчить и посыпать специями.

Шаг 3:

В глубокой форме для запекания смешать картофель, лук и масло. Добавить соль и специи по вкусу и перемешать.

Шаг 4:

Разогреть духовку до 200 градусов. Положить куриные крылышки на картофель и запекать 50-60 минут до золотистого цвета.

Шаг 5:

Подавать готовые запеченые крылышки с картофельным гарниром на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!