Капуста брокколи – это не только полезный овощ, но и вкусный ингредиент для самых разнообразных блюд. Брокколи отличается нежным вкусом, сочной структурой и огромным количеством полезных веществ. Благодаря ее питательным свойствам, она стала незаменимой для любителей здорового питания. В этой статье мы предлагаем вам лучшие рецепты с капустой брокколи, которые можно приготовить на домашней кухне.
Салат с капустой брокколи и киноа. Этот салат — настоящий бьюти-салат, который не только восхитит вас своим ярким вкусом, но и позаботится о вашей красоте. Капуста брокколи содержит витамин С, который способствует ускорению обменных процессов в организме и поддержанию молодости кожи. Киноа наполняет организм полезными белками и клетчаткой, способствует нормализации обмена веществ. Как приятный бонус — салат быстро готовится и идеально подходит для летнего обеда или ужина.
Суп с капустой брокколи и картофелем. В холодное время года особенно хочется чего-то теплого и согревающего. Идеальным выбором будет суп с капустой брокколи и картофелем. Картофель придаст супу насыщенность, а брокколи — витаминное богатство. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина, а также будет замечательным началом праздничного ужина.
Полезные рецепты с капустой брокколи
1. Паровая капуста брокколи с соусом из йогурта
Нарежьте капусту брокколи на небольшие соцветия и вымойте их. Положите капусту в пароварку и варите около 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Подавайте капусту с соусом из йогурта, приготовленным из нежирного йогурта, лимонного сока, чеснока и зелени по вкусу.
2. Брокколи в сырном соусе
Сварите капусту брокколи в подсоленной воде до мягкости. В отдельной кастрюле растопите нежирный сыр, добавьте нежирное молоко и перемешайте до получения гладкого соуса. Выложите капусту в сырный соус и тщательно перемешайте до равномерного покрытия. Подавайте горячим.
3. Жареная капуста брокколи с чесноком и соевым соусом
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте нарезанную капусту брокколи и обжарьте на среднем огне до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу и добавьте немного соевого соуса. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Подавайте горячим.
Попробуйте эти полезные рецепты с капустой брокколи и наслаждайтесь вкусом и пользой этого уникального овоща.
Вкусный и простой способ приготовления капусты брокколи
Для того, чтобы приготовить капусту брокколи в домашних условиях, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка капусты брокколи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Разделите капусту на небольшие соцветия и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске. Разотрите масляную смесь по капусте, чтобы каждый соцветие было покрыто приправами.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте капусту брокколи около 20 минут или до тех пор, пока она не станет нежной и слегка золотистой.
- Готовую капусту брокколи можно подавать сразу после приготовления.
Этот вкусный и простой способ приготовления капусты брокколи сохранит все ее полезные качества и выразительный вкус. Приятного аппетита!
Здоровый обед: картофель с капустой брокколи
Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется:
- 500 гр картофеля
- 300 гр капусты брокколи
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В кастрюле с подкладкой для пара, отварите картофель до готовности, примерно 15-20 минут.
3. Капусту брокколи разделите на небольшие соцветия.
4. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
5. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте в сковороду капусту брокколи и жарьте 5-7 минут до мягкости.
7. Добавьте в сковороду отваренный картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте еще 5 минут.
8. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Картофель с капустой брокколи — отличный выбор для здорового обеда! Это блюдо будет не только вкусным, но и полезным для всей семьи. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь его превосходными вкусом и пользой для здоровья!
Нежный суп с капустой брокколи и картофелем
Чтобы приготовить суп, вам понадобятся:
- 200 г картофеля
- 200 г капусты брокколи
- 1 литр овощного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Подготовьте овощи: картофель очистите и нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия.
2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.
5. Добавьте картофель в кастрюлю, перемешайте и обжарьте его 5 минут.
6. Добавьте капусту и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите 15-20 минут до готовности овощей. При необходимости, добавьте еще немного бульона или воды.
7. Суп готов! Приправьте его солью и перцем по вкусу.
Подайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Можно подавать сухарики или хлебные гренки.
Приятного аппетита!
Рецепт восхитительной запеканки с капустой брокколи и сыром
Ингредиенты:
- 400 г капусты брокколи;
- 100 г твердого сыра;
- 2 яйца;
- 100 мл сливок;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Капусту брокколи разделите на цветные соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- В миске взбейте яйца с солью и перцем.
- Добавьте сливки и тщательно взбейте.
- Смешайте капусту и сыр в большой форме для запекания.
- Залейте яичной смесью.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 20-25 минут.
Готовую запеканку с капустой брокколи и сыром можно подавать горячей или остывшей. Она идеально сочетается с свежими овощами или зеленью.
Приятного аппетита!
Простой и быстрый салат с капустой брокколи и помидорами
Ингредиенты:
- Капуста брокколи — 1 небольшая головка
- Помидоры — 2 штуки
- Лук зеленый — 2-3 стебля
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Разделите капусту брокколи на соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Лук зеленый мелко нарубите.
- В большой миске смешайте капусту брокколи, помидоры и лук.
- Приправьте салат оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Готовый салат с капустой брокколи и помидорами готов к подаче. Он отлично сочетается с мясом, рыбой или яйцами. Попробуйте разнообразить свой стол полезными и вкусными блюдами!