Тушеные кабачки с овощами — это прекрасный вариант блюда для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином. Это простое, быстрое и нежное блюдо из кабачков с добавлением разнообразных овощей, которые придают ему великолепный аромат и вкус. Тушеные кабачки с овощами идеально подходят как гарнир к мясным или рыбным блюдам, но также могут служить самостоятельным блюдом.
Для приготовления тушеных кабачков с овощами вам понадобятся свежие кабачки, морковь, лук, перец, чеснок и оливковое масло. Вы можете добавить любые другие овощи, которые вам нравятся: брокколи, цветную капусту или сладкий перец. Основное правило — выбирать свежие и сочные овощи, чтобы блюдо получилось нежным и ароматным.
Процесс приготовления тушеных кабачков с овощами очень простой. Сначала нарежьте кабачки на кусочки нужного размера. Затем морковь, лук и перец мелко нарежьте, а чеснок измельчите. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Как приготовить тушеные кабачки с овощами
Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную и полезную тушенку.
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 3 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки, морковь, лук, перец болгарский и помидоры средними кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
3. Обжарьте лук и чеснок на медленном огне до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец болгарский, готовьте 5-7 минут до мягкости овощей.
5. Возьмите новую сковороду или сотейник, добавьте кабачки и готовьте их до мягкости на среднем огне. Если кабачки начинают подгорать, добавьте немного воды.
6. Добавьте помидоры, соль и перец в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
7. Добавьте тушеные кабачки к остальным овощам, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
8. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными.
9. Подавайте тушеные кабачки с овощами горячими, посыпанными свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные тушеные кабачки с овощами. Наслаждайтесь этим блюдом в кругу семьи или друзей!
Простой рецепт для ежедневного приготовления
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 красный перец
- 1 огурец
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте кабачки, перец, огурец и лук на небольшие кусочки.
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки, перец и огурец в сковороду и обжарьте все вместе около 5 минут.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Поставьте крышку на сковороду и тушите овощи на низком огне около 15 минут, пока они не станут мягкими и сочными.
- Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Это блюдо можно подать отдельно, в качестве гарнира к мясу или рыбе, или с кашей. Оно также отлично сочетается с свежими зеленью и салатом. Этот простой рецепт — отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать близких вкусным ужином.