Зеленый горошек – это питательный и вкусный продукт, который может стать великолепным украшением любого блюда. Он отлично сочетается с различными ингредиентами и добавляет яркости и свежести в кулинарные шедевры. Если вы хотите разнообразить свою кулинарную рутину и удивить близких великолепными блюдами, то вам обязательно стоит попробовать несколько чудесных рецептов с использованием свежего зеленого горошка.
Салат с зеленым горошком и мясом
Этот салат – настоящий праздник вкуса и аромата. Сочные кусочки мяса, хрустящий зеленый горошек и свежие овощи создают неповторимую гармонию в каждом кусочке. Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие огурцы, сладкий перец, красный лук, приправы, оливковое масло и, конечно же, зеленый горошек. Нарежьте овощи и мясо, смешайте все ингредиенты, присыпьте специями и заправьте оливковым маслом – и вкусный салат готов!
Узнайте еще несколько интересных рецептов, чтобы порадовать своих близких настоящими кулинарными шедеврами!
Салат из зеленого горошка и овощей
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежего зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 красный лук
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги по приготовлению:
- 1. Отварите зеленый горошек в подсоленой воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- 2. Очистите и нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой.
- 3. Мелко нарежьте красный лук.
- 4. В миске смешайте овощи, добавьте зеленый горошек, соль, перец, оливковое масло и сок лимона.
- 5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
- 6. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Салат из зеленого горошка и овощей можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он прекрасно дополняет любой обед или ужин своим свежим вкусом и ароматом.
Суп из свежего зеленого горошка
Для приготовления супа из свежего зеленого горошка понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий зеленый горошек – 300 грамм
- Картофель – 2 шт
- Морковь – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Сливки – 100 мл
- Масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
Приступим к готовке:
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, обжаривайте несколько минут.
- Затем добавьте свежий зеленый горошек и обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты.
- Залейте овощи в кастрюле водой, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Используя блендер, взбейте суп до однородной консистенции.
- Добавьте сливки и варите еще 5-7 минут, пока суп не нагреется.
Ваш вкусный и ароматный суп из свежего зеленого горошка готов! Подайте его горячим, посыпав свежими зелеными травами и подавая с ломтиками свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Запеканка с зеленым горошком и сыром
Для приготовления этой запеканки понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г свежего зеленого горошка
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для начала необходимо отварить зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Затем его нужно обжарить на растительном масле с луком и чесноком до золотистого цвета.
В отдельной миске следует взбить яйца с сливками, добавить соль и перец по вкусу.
После этого нужно взять форму для запекания и сложить в нее обжаренный горошек с луком. Залить всю массу яично-сливочной смесью и посыпать сверху натертым на крупной терке сыром.
Запеканку следует поставить в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут, до тех пор, пока сверху не образуется золотистая корочка.
Готовую запеканку можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром. Она будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре или свежими овощами.
На самом деле, вариаций в приготовлении этого блюда множество. Можно добавить в запеканку куриную грудку или ветчину для большей сытости, а также изменить соотношение ингредиентов по своему вкусу. Главное — не бояться экспериментировать и наслаждаться процессом готовки!
Карри с куриной грудкой и зеленым горошком
Для приготовления карри с куриной грудкой и зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриной грудки;
- 200 грамм свежего зеленого горошка;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки карри-пасты;
- 400 мл кокосового молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- укроп для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- На разогретой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок в растительном масле до мягкости.
- Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте карри-пасту и перемешайте до равномерного распределения.
- Добавьте кокосовое молоко, зеленый горошек, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут, пока куриная грудка не будет полностью приготовлена.
- Уберите крышку и дайте блюду постоять еще 5 минут, чтобы вкус и аромат пропитались.
- Подавайте карри с куриной грудкой и зеленым горошком горячим, посыпав его свежим укропом.
Приятного аппетита!
Гороховый пюре с маслом
Для приготовления горохового пюре с маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан свежего зеленого горошка;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Сначала нужно приготовить горошек. Он должен быть свежим и нежным.
2. Затем положите горошек в кастрюлю с кипящей водой и варите около 5 минут или до мягкости.
3. Откиньте воду и переложите горошек в блендер. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу.
4. Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
5. Гороховое пюре можно подавать как гарнир к мясным блюдам или самостоятельным блюдом. Посыпьте пюре свежими зелеными травами или тертым сыром для большей ароматности.
Гороховое пюре с маслом готово! Попробуйте этот вариант приготовления и вы точно полюбите это блюдо. Приятного аппетита!
Зеленый горошек с морковью и капустой в азиатском стиле
Этот рецепт привнесет в вашу кухню азиатский колорит. Сочные овощи, такие как зеленый горошек, морковь и капуста, сочетаются с ароматными специями и соусом, создавая вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
- 200 г зеленого горошка
- 1 большая морковь
- 200 г капусты
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте морковь и капусту тонкой соломкой.
- Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь. Обжарьте их несколько минут, пока не почувствуете аромат.
- Добавьте морковь и капусту в сковороду. Обжаривайте овощи до мягкости, помешивая время от времени. Это займет примерно 5-7 минут.
- Добавьте зеленый горошек, соевый соус, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте, пока горошек не станет мягким, примерно 5 минут.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью для украшения.
Это блюдо прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Азиатский вкус и свежесть овощей не оставят вас равнодушными!