Праздничное меню и рецепты блюд на год Дракона — идеи для вкусного и удачного года!

Китайский Новый год является одним из самых ярких и популярных праздников в мире. Каждый год ему уделяется особое внимание и готовится огромное количество вкусных блюд. На этот раз приходит год Дракона, символ силы и удачи. Известно, что во время празднования Китайского Нового года важно приготовить определенные блюда, которые символизируют удачу и процветание.

В мире существует множество традиционных китайских блюд, которые подходят для празднования года Дракона. Одним из самых популярных и символичных блюд является Ло Си Мэй, или «растущий хлеб». Это блюдо приносит удачу и знаково совпадает с тематикой года Дракона. Символизирует рост и процветание, а также принесение и достаток.

Другим традиционным блюдом, которое подходит для праздника года Дракона, является Водяная крыса. Это блюдо состоит из риса и овощей, готовится на пару, что делает его достаточно легким и полезным. Вода в названии символизирует процветание, приносящее года Дракона, а сама крыса является символом удачи в китайской культуре.

Апельсиновый куриный стейк

Для приготовления апельсинового куриного стейка вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 4 штуки;
• апельсины — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• соевый соус — 4 столовые ложки;
• мед — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 4 столовые ложки;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Куриные грудки разрежьте на порции и отбейте до толщины около 1 см. Посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные стейки с обеих сторон до золотистой корочки. Уберите стейки с тепла и положите на тарелку.
3. В эту же сковороду выдавите сок из половины апельсина, добавьте сок от второй половины апельсина, соевый соус, мед и измельченный чеснок. Перемешайте и доведите до кипения. Готовьте соус на медленном огне около 5 минут.
4. Добавьте куриные стейки в соус и прогрейте их около 2-3 минуты на среднем огне.
5. Готовые стейки переложите на блюдо, полейте соусом и украсьте зеленью.

Апельсиновый куриный стейк готов! Подайте его горячим на стол, это идеальное блюдо для празднования года Дракона, которое порадует ваших гостей своим нежным мясом и ярким апельсиновым соусом.

Пикантный креветочный салат

Для приготовления пикантного креветочного салата понадобятся:

• 200 г крупных креветок;
• 1 большой помидор;
• 1 огурец;
• 1/2 красного лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 пучок свежей петрушки;
• 1/2 лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Креветки очистить от панциря и внутренностей, оставив только мясо. Помидор, огурец и лук нарезать кубиками. Мелко нарезать чеснок и петрушку. Лимон выжать.

В глубокой миске смешать оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Добавить креветки, помидоры, огурцы, лук, чеснок и петрушку в миску и тщательно перемешать.

По желанию можно добавить к салату немного тертого сыра или горчицы для большего остроты.

Пикантный креветочный салат готов. Его можно сервировать с кусочками свежего хлеба или использовать как начинку для тарталеток.

Приятного аппетита в год Дракона!

Луковый суп с говядиной

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Лук — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и продолжайте жарить до мягкости.
3. Добавьте нарезанную морковь и картофель, залейте водой и варите до полной готовности овощей.
4. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, доведите суп до кипения и готовьте еще 5 минут.
5. Подают горячим, посыпав зеленью.

Луковый суп с говядиной отличается богатым вкусом и ароматом. Он прекрасно согревает в холодные зимние дни и станет отличным выбором для праздничного стола на год Дракона.

Черничный панкейк

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
2. Добавьте муку, молоко и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
3. Добавьте черничный джем и снова перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие блины.
6. Жарьте панкейки с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
7. Готовые панкейки выложите на блюдо и подайте со сметаной, медом или мятным сиропом.

Черничные панкейки – это идеальное блюдо для гуляния в кругу семьи или друзей в год Дракона. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе, а также могут стать сладким угощением на завтрак или полдник.

Карри с кроликом

Для приготовления карри с кроликом потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. На разогретой сковороде в кокосовом масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте еще 2-3 минуты.
3. В кастрюлю добавьте обжаренные овощи и кролика, нарезанный кусочками. Затем добавьте карри порошок и перемешайте.
4. Добавьте кокосовое молоко и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.
5. Посолите по вкусу и украсьте зеленью.

Готовое карри с кроликом подавайте с рисом или лапшой, и наслаждайтесь нашим изысканным блюдом на год Дракона!

Шоколадный фондант

Для приготовления шоколадного фонданта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г темного шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 50 г муки;
• щепотка соли.

Шаги по приготовлению:

1. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
3. Постепенно добавьте растопленный шоколад и масло к яичной и сахарной смеси, помешивая до полного соединения.
4. Всыпьте муку и щепотку соли и аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комочков.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте формы для фонданта, смазав их сливочным маслом и посыпав мукой.
6. Разделите тесто на равные порции и выложите его в формы.
7. Выпекайте фонданты в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут.
8. Выньте фонданты из формы, остудите немного и подавайте на стол с шариком ванильного мороженого или со сливками.

Шоколадный фондант готов! Нежный шоколадный центр внутри хрустящей корочки – это поистине волшебное сочетание вкусов. Наслаждайтесь этим десертом в компании своих близких и отпразднуйте год Дракона с вкусом и радостью!