Фарш и яйца – это два основных компонента, которые всегда есть в холодильнике у каждого хозяина. И сегодня мы предлагаем вам несколько интересных и легких рецептов блюд, которые можно приготовить из этих продуктов. Вам не понадобятся сложные ингредиенты или специальные навыки – все очень просто!
Фаршовые котлеты с яйцом. Это классическое блюдо никогда не выходит из моды. Для его приготовления вам понадобятся только фарш, яйца и немного специй. Смешайте фарш с яйцом, добавьте соль, перец и любимые специи. Хорошо вымешайте массу и сформируйте котлеты. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. Сочные и ароматные котлеты с яйцом порадуют всю вашу семью!
Омлет с фаршем и овощами. Если вы хотите приготовить что-то особенное на завтрак, обратите внимание на этот рецепт. Вам понадобятся яйца, фарш, лук, морковь и любимые овощи. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем взбейте яйца, добавьте овощи с фаршем и все перемешайте. Вылейте смесь на сковороду и готовьте омлет до золотистого цвета. Сытный и аппетитный завтрак готов!
Сочные котлеты из фарша с добавлением яиц
Чтобы приготовить такие сочные котлеты, вам понадобится следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 1 средний
- Чеснок — 2 зубчика
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Вот как приготовить это блюдо:
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком, добавьте яйца, соль и перец. Хорошо все вымешайте.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Сочные котлеты из фарша с добавлением яиц готовы! Подавайте их горячими с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Пышные мясные шарики, готовящиеся на основе фарша и яиц
- 500 г фарша (свинина, говядина или смесь)
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сухарей или муки
- По вкусу соль, перец, специи
1. Для начала, очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками. Выберите сковороду с толстым дном и, разогревайте ее на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. В небольшой миске разбейте два яйца и взбейте их вилкой до однородной массы. Выливайте в миску яйца вместе с луком.
4. В пищевом процессоре или блендере измельчите фарш. Положите измельченный фарш в миску с луком и яйцами.
5. Добавьте сухари или муку. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые другие специи по вашему желанию.
6. Хорошо вымешайте все ингредиенты, пока они не смешаются в однородную массу.
7. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте небольшие шарики из фарша и выкладывайте их на нагретую сковороду.
8. Жарьте мясные шарики, переворачивая их каждые несколько минут, до золотистого цвета.
9. Когда шарики будут готовы, достаньте их из сковороды и отложите в отдельную емкость.
Пышные мясные шарики, приготовленные на основе фарша и яиц, готовы к подаче. Их можно подавать в горчичном соусе, с томатным соусом или подавать отдельно как гарнир к другому блюду. Приятного аппетита!
Итальянская лазанья с фаршем и яйцами: идеальное сочетание вкусов
Чтобы приготовить итальянскую лазанью с фаршем и яйцами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лазанья — 9-12 листьев
- Фарш (говяжий или свиной) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томаты (свежие или консервированные) — 400 г
- Помидоры пассата — 200 мл
- Бульон (мясной или овощной) — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Пармезан — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
Для начала, приготовьте фарш. Для этого нарежьте лук и морковь мелкой соломкой. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте фарш и жарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и томаты. Готовьте фарш на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте помидоры пассата и бульон. Подождите, пока соус закипит, затем уменьшите огонь и готовьте его еще около 15-20 минут.
Отдельно отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте их кубиками.
В сковороду добавьте оставшийся чеснок и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду лазанью и обжарьте ее с двух сторон до золотистого цвета.
Собираем лазанью: в форму для запекания выложите один слой лазаньи, затем нанесите на него половину фарша. После фарша выложите кубики яиц. Повторите слои лазаньи, фарша и яиц. Последний слой должен быть из листьев лазаньи. Посыпьте лазанью тертым сыром.
Запекайте лазанью в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25-30 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка сверху.
Итальянская лазанья с фаршем и яйцами готова! Подавайте ее горячей, нарезав порции и украсив веточкой свежей зелени.
Вареники с фаршем и яйцами: легкое и сытное блюдо для всей семьи
Для приготовления вареников с фаршем и яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мясной фарш | 500 г |
| Яйца | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Мука | 400 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Для начала приготовьте тесто для вареников, смешав муку, яйца и немного воды. Затем замесите тесто до гладкости и укройте его пленкой, чтобы оно отдохло.
В то время, как тесто отдыхает, приготовьте фарш. Например, вы можете смешать мясной фарш с мелко нарезанным луком и добавить соль по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Далее возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его на столе, чтобы получить тонкий круглый лепесток. Положите на центр лепешки немного фарша и яйцо. Сложите тесто пополам так, чтобы получить полукруглую форму, и хорошо прижмите края, чтобы вареник не распался.
После того как все вареники сформированы, варите их в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут до готовности. Они должны всплыть на поверхность.
Подавайте вареники горячими с сливочным маслом или соусом на ваш выбор. Приятного аппетита!