Лучшие рецепты ужина из простых и доступных продуктов — вкусно, быстро, недорого — секреты быстрой готовки на каждый день

Каждый день мы сталкиваемся с вопросом, что приготовить на ужин. Хочется, чтобы блюдо было вкусным, быстрым и не требовало больших затрат. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты ужина из простых и доступных продуктов, которые позволят вам приготовить вкусный ужин за считанные минуты и без больших затрат.

Обычные продукты, которые всегда можно найти у вас на кухне, могут стать основой интересного и разнообразного ужина. Например, из картофеля, макарон или куриного филе можно приготовить множество вкусных блюд. Главное – добавить фантазию и экспериментировать с сочетаниями продуктов.

Если вы хотите приготовить ужин быстро, то стоит обратить внимание на рецепты блюд, которые готовятся за 15-20 минут. Быстрые горячие сэндвичи, омлеты, пасты или запеченные овощи – это лишь некоторые из вариантов ужина, который можно приготовить быстро и без особых усилий. К тому же, эти блюда обычно требуют минимального количества ингредиентов, что также экономит ваш бюджет.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые рецепты. Ведь ужин – это не только возможность насытиться, но и отличная возможность попробовать что-то новое. В этой статье вы найдете множество интересных рецептов, которые порадуют вас своим вкусом, быстротой приготовления и низкой стоимостью. Приятного аппетита!

Простые и доступные продукты для вкусного ужина

Одним из самых доступных и полезных продуктов для ужина является курица. Ее можно использовать для приготовления разнообразных блюд – от запеченной курочки до куриного супа. Курица богата белком, легко переваривается и дает чувство сытости на долгое время.

Еще одним простым и доступным продуктом является картофель. Он является источником сложных углеводов, которые дают энергию нашему организму. Картофель можно запечь, сварить или приготовить в виде пюре. Он идеально сочетается с мясом или овощами.

Рыба – это еще один доступный продукт, который можно использовать для приготовления ужина. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов. Лучше всего выбирать рыбу морского происхождения, такую как лосось, треска или скумбрия. Рыбу можно запечь, варить или готовить на гриле.

Для добавления аромата и вкуса к ужину можно использовать различные специи и травы. Они могут превратить простые продукты в настоящее кулинарное шедевр. Например, розмарин, базилик и тимьян прекрасно сочетаются с мясом, а карри, куркума и имбирь добавляют пикантности рыбным блюдам.

Простые и доступные продукты – это отличная основа для вкусного ужина. Используйте свою фантазию и экспериментируйте со вкусами, чтобы каждый ужин был настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.

Макароны по-кремовому с сыром

• Макароны: любой сорт, на ваш выбор
• Молоко: 1 стакан
• Сыр: твёрдый, натёртый на мелкой терке, 1 стакан
• Сливки: 3 столовые ложки
• Соль, перец: по вкусу
• Масло: для смазывания формы

Шаг 1: Варим макароны в подсоленной кипящей воде до готовности. Затем слейте воду и отложите макароны в сторону.

Шаг 2: В кастрюлю вылейте молоко, добавьте сливки и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 3: Последовательно добавьте натёртый сыр в кастрюлю, помешивая его до полного растворения. После этого посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Влейте соус на макароны и аккуратно перемешайте, чтобы все спагетти одновременно смогли погрузиться в кремовый соус.

Шаг 5: Выложите готовые макароны с соусом в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут для образования золотистой корочки.

Вот и всё! Макароны по-кремовому с сыром готовы к подаче. Вкусно и просто!

Куриные биточки в сливочно-грибном соусе

Для приготовления куриных биточков вам понадобятся:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки сухарей;
• соль, перец по вкусу.

Для соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм грибов (шампиньоны или любые другие);
• 1 луковица;
• 50 грамм сливочного масла;
• 200 миллилитров сливок;
• соль, перец по вкусу.

Для начала приготовьте куриные биточки:

1. Мясо измельчите в мясорубке или блендере.
2. Добавьте яйцо, сухари, соль, перец и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте маленькие биточки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Чтобы приготовить соус, следуйте инструкциям:

1. Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нарежьте.
2. Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте грибы и лук до мягкости.
3. Добавьте сливки, соль, перец и прогрейте всё вместе до кипения.
4. Сократите огонь и варите соус, помешивая, пока он не загустеет.

Подайте куриные биточки со сливочно-грибным соусом. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с запеченным лососем

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г лосося
• 50 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать на кусочки и положить в кастрюлю с подсоленной водой. Варить до мягкости, затем слить воду.
2. Добавить вареный картофель молоко и сливочное масло. Взбить все вместе до получения однородной массы.
3. Лосось промыть, обсушить и посолить, поперчить по вкусу.
4. Запечь лосось в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока мякоть станет нежной и розовой.
5. На тарелку выложить порцию картофельного пюре, сверху положить запеченный лосось и подать к столу.

Картофельное пюре с запеченным лососем — это блюдо, которое впечатлит своим нежным вкусом и простотой приготовления. Оно отлично подойдет для семейного ужина или особых случаев. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь великолепным сочетанием картофеля и лосося!

Греческий салат с оливками и фетой

Для приготовления греческого салата с оливками и фетой вам понадобятся следующие продукты:

• Помидоры — 2 штуки
• Огурцы — 1 штука
• Красный лук — половина
• Сладкий перец — 1 штука
• Черные оливки — 100 грамм
• Фета — 200 грамм
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, красный лук — полукольцами, а сладкий перец — полосками. Сложите все ингредиенты в большую миску.

2. Оливки и фету также нарежьте кубиками и добавьте в миску с остальными продуктами.

3. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.

4. Греческий салат с оливками и фетой готов. Разделите его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Этот салат отлично подойдет в качестве легкого ужина или закуски на любое время года. Сочные и свежие овощи вместе с соленым сыром создают неповторимое сочетание вкусов, которое даже самые привередливые гурманы оценят. Блюдо готовится за считанные минуты, а результат вас приятно удивит!

Ризотто с грибами и пармезаном

Ингредиенты:

• 300 г арборио риса
• 500 г грибов
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 100 г твёрдого пармезана
• ½ стакана белого вина
• оливковое масло
• соль
• перец

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать. Луковицу и чеснок мелко порубить. Пармезан натереть на мелкой тёрке.

2. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, добавить сливочное масло и немного оливкового масла. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавить грибы и обжаривать, пока они не станут золотистыми и не выпустят сок. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Влить рис в сковороду и перемешать с грибами. Обжаривать до тех пор, пока рис не станет прозрачным и не покроется лёгким золотистым оттенком.

5. Влить вино и перемешать, чтобы рис его впитал. Постепенно добавлять горячий куриной бульон, постоянно помешивая, пока рис не станет мягким и грибы не проварятся.

6. Добавить половину натертого пармезана и перемешать. За 5 минут до готовности ризотто добавить оставшийся пармезан и перемешать.

7. Подавать ризотто с грибами и пармезаном немедленно, пока оно горячее. Посыпать оставшимся пармезаном и при желании посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Острый шашлык из свинины с соусом чимичурри

Для приготовления шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 500 г;
• лук репчатый — 1 штук;
• перец острый — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Для соуса чимичурри вам понадобятся следующие ингредиенты:

• зелень (укроп, петрушка, базилик) — 1 пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• красный лук — 1 штук;
• перец острый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 3 столовые ложки.

Для начала, свинину нарежьте на кусочки среднего размера. Лук нарежьте кольцами. Острый перец нарежьте крупными кольцами.

Приготовьте маринад: в большую миску добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Добавьте в миску нарезанную свинину, лук и острый перец. Тщательно перемешайте, чтобы мясо, овощи и маринад равномерно смешались.

Оставьте мариноваться шашлык в холодильнике в течение 2-3 часов.

В это время приготовьте соус чимичурри. Для этого зелень, чеснок и лук мелко нарежьте и смешайте в миске. Добавьте острый перец, соль, лимонный сок и оливковое масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Шашлык можно готовить на гриле или на сковороде. Для гриля разогрейте его до средней температуры. Если же вы готовите на сковороде, нагрейте ее на среднем огне.

Выложите мясо на гриль или сковороду и жарьте с каждой стороны до готовности. Чтобы шашлык был сочным и мягким, не пережаривайте его.

Когда шашлык будет готов, выложите его на большую тарелку и подайте с соусом чимичурри.

Приятного аппетита!

Томатный суп с рисом и овощами

Что может быть вкуснее, чем горячий ароматный суп, насыщенный томатным вкусом и приправленный свежими овощами? Рис добавляет супу нежности и густоты, а овощи делают его еще более полезным и ароматным.

Для приготовления этого супа вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 литр томатного сока
• 150 граммов риса
• 1 луковица
• 2-3 моркови
• 2-3 картофелины
• 1 перец
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые овощи: морковь, лук, картофель и перец нарежьте мелкими кубиками.
2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам картофель, перец и чеснок. Продолжайте готовить 3-5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте томатный сок, посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
5. Промойте рис и добавьте его в суп. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока рис не станет готовым.
6. Готовый суп посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Быстрый творожный пирог с ягодами

Для приготовления пирога нам понадобится:

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 300 г творога
• 200 г ягод (малина, клубника, черника или другие)

Процесс приготовления пирога очень простой:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и масло до образования крошек.
2. Добавьте одно яйцо и замесите тесто.
3. Разделите тесто на две части — одну для основы и вторую для верхнего слоя.
4. Смешайте творог с оставшимся яйцом и сахаром.
5. Раскатайте основу теста и уложите ее в форму для пирога.
6. Выложите творожную смесь на основу.
7. Посыпьте ягодами сверху.
8. Раскатайте вторую часть теста и прикройте ей пирог.
9. Запекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть. После этого можно нарезать его на порции и подать к чаю или кофе. Получается очень ароматный и вкусный пирог с нежной творожной начинкой и сочными ягодами.

Попробуйте приготовить творожный пирог с ягодами по этому рецепту, и он непременно станет одним из ваших любимых ужинов!