Лучшие рецепты свиной грудинки без кости с фото — простые и вкусные на любой день!

Свинина — это одно из самых популярных мясных продуктов, которое можно приготовить на гриле, в духовке или на сковороде. Но если вы хотите насладиться особенным вкусом и ароматом, то выбирайте свиную грудинку без кости. Это мясо с более нежной текстурой и богатым вкусом, которое подходит для приготовления самых разнообразных блюд.

В этой статье мы подготовили для вас лучшие рецепты приготовления свиной грудинки без кости, которые подойдут для повседневного ужина или праздничного стола. С помощью наших пошаговых инструкций и фото вы сможете легко приготовить эти блюда даже если не имеете опыта в кулинарии.

От нарезки грудинки на шашлык и запекания в духовке до приготовления аппетитного рулета — мы подобрали для вас самые проверенные и вкусные рецепты, которые точно понравятся вашим близким и гостям. А добавление специй, соусов и овощей придаст этому мясу неповторимый вкус и аромат.

Грудинка в соусе терияки

Вот несколько шагов, которые помогут вам создать вкусную грудинку в соусе терияки:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте свинину, смазав ее кунжутным маслом и посыпав мелко нарезанным чесноком.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте свинину до золотистой корочки.
3. Добавьте соус терияки, мед и соевый соус, перец в сковороду.
4. Тушите грудинку в соусе на среднем огне до готовности (около 10 минут).
5. Подавайте горячую грудинку в соусе терияки с приготовленным рисом или овощным гарниром.

Грудинка в соусе терияки — отличное блюдо для всей семьи. Попробуйте приготовить его и вы не останетесь разочарованы в его неповторимом вкусе и аромате!

Свежая грудинка в апельсиновом маринаде

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинная грудинка без кости — 1 кг
• Апельсин — 2 шт
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Мед — 2 столовые ложки

Для маринада смешайте апельсиновый сок, мед, рубленый чеснок, соль и перец в большой миске.

Положите свиную грудинку в миску с маринадом и оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом.

Затем нагрейте духовку до 180 градусов и на сильно разогретой сковороде обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки.

После этого переложите грудинку на противень и запекайте в духовке около 1,5-2 часов, переворачивая мясо время от времени и поливая оставшимся маринадом.

Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте кусочками апельсина и зеленью.

Свежая грудинка в апельсиновом маринаде — это нежное, ароматное и сочное блюдо, которое порадует всех гостей и оставит незабываемые впечатления о вашей кулинарной фантазии. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь его уникальным вкусом!

Апетитная грудинка в барбекю-соусе

Ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки без кости
• 200 мл барбекю-соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте гриль до средней температуры.
2. Поместите грудинку на гриль и приправьте солью и перцем.
3. Готовьте грудинку на гриле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
4. В течение этого времени в миске смешайте барбекю-соус, соевый соус, кетчуп, мед и чеснок.
5. Когда грудинка приготовится почти до конца, нанесите соус на грудинку с помощью кисточки и подведите до готовности.
6. Уберите грудинку с гриля и дайте ей отдохнуть 5-7 минут
7. Подавайте грудинку на стол нарезав ломтиками и полейте оставшимся соусом.

Изысканный вкус и аромат свиной грудинки, запеченной в барбекю-соусе, превзойдет все ваши ожидания. Насладитесь этим простым, но необыкновенно вкусным блюдом вместе с близкими и друзьями!

Сочная грудинка в глазури из меда и горчицы

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки без кости;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления сочной грудинки в глазури меда и горчицы сначала необходимо приготовить маринад. В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси.

Грудинку поместите в глубокую емкость и заливаем маринадом. Разотрите маринад по всей поверхности мяса и оставьте на 3-4 часа в холодильнике для насыщения вкусом. Чем больше времени вы отведете на маринование, тем сочнее и ароматнее будет получаться грудинка.

Далее, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Вынимаем грудинку из холодильника и оберните ее в фольгу, чтобы сохранить ее сочность. Уложите грудинку на противень и отправьте в духовку на 1,5-2 часа. Время приготовления зависит от размера куска мяса. Важно не переусердствовать, чтобы грудинка не пересохла.

После выпекания, аккуратно достаньте грудинку из духовки и снимите фольгу. Снова уложите мясо на противень и верните в духовку еще на 10-15 минут, чтобы глазурь образовала легкую хрустящую корочку на поверхности.

Готовую грудинку вынимаем из духовки и даем отдохнуть несколько минут перед нарезкой. Нарежьте мясо на порционные кусочки и подайте к столу. Данное блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или запеченными овощами.

Приятного аппетита!

Покоряющая своим ароматом грудинка в соусе из клюквы

Ингредиенты:

• Свинина (грудинка без кости) — 1 кг
• Клюква (свежая или замороженная) — 300 г
• Мед — 3 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Грудинку смазать соевым соусом, посолить, поперчить и оставить на 30-40 минут.

2. Клюкву разморозить, если она замороженная, или промыть, если свежая.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грудинку с обеих сторон до румяной корочки.

4. Переложить грудинку в глубокую форму для запекания и полить медом и лимонным соком.

5. Добавить клюкву в форму.

6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут до готовности, периодически поливая сверху соусом.

7. Готовую грудинку нарезать порционными кусочками и подавать с соусом из клюквы на гарнире из овощей или картофельного пюре.

8. Приятного аппетита!

Грудинка в сливочном соусе с шампиньонами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• Свинная грудинка без кости — 500 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт
• Сливки (20-30%) — 200 мл
• Сливочное масло — 2 ст.л
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению грудинки в сливочном соусе с шампиньонами:

1. Нарежьте грудинку на порции и посолите, поперчите по вкусу.
2. Обжарьте мясо на сливочном масле до золотистой корочки.
3. Выложите грудинку на тарелку, чтобы сохранить соки.
4. На том же сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
5. Добавьте шампиньоны и готовьте их до полной готовности.
6. Верните грудинку на сковороду к готовым шампиньонам и луку.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
8. Готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет.

Готовую грудинку в сливочном соусе с шампиньонами можно подавать с отварным картофелем, рисом или свежим овощным салатом. Это блюдо станет украшением любого стола и понравится всем гостям.

Приятного аппетита!

Карамелизованная грудинка с картофельным пюре

Карамель выглядит аппетитно и звучит еще аппетитнее. А что, если мы объединим ее с нежной свиной грудинкой без кости? Получится восхитительное блюдо, которое точно удивит вас и ваших гостей. Нежные, сочные кусочки свинины, покрытые сладкой и ароматной карамелью, подается с нежным картофельным пюре. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или ужина с любимыми друзьями и близкими.

Ингредиенты:

• 700 г свинины без кости;
• 50 г сахара;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• 800 г картофеля;
• 50 г масла;
• 100 мл молока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки и посолите, поперчите.
2. В сотейнике растопите сахар до карамельного состояния.
3. Добавьте мед и соевый соус, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
5. Уложите свинину в сотейник и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Уложите грудинку на противень, смазанный маслом, и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
7. В это время, картофель нарежьте на кусочки и сварите до готовности в подсоленной воде.
8. Слейте воду, добавьте масло и молоко, взбивайте до получения нежного пюре.
9. Свежеприготовленное картофельное пюре разложите по тарелкам, сверху уложите карамелизованную грудинку и подавайте сразу.

Приятного аппетита!