Грудка куриного мяса — это один из самых популярных и полезных продуктов для тех, кто следит за своим питанием. Она богата белками, низкокалорийная и содержит минимальное количество жира. Поэтому грудка идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусные и сытные блюда, не нарушая свою диету. Ниже представлены лучшие рецепты на ПП из грудки, которые помогут вам разнообразить свой рацион и получить удовольствие от еды.
Один из самых простых и вкусных способов приготовления грудки — запекание в духовке. Возьмите две грудки, смажьте их оливковым маслом и посыпьте щепоткой соли и перца. Добавьте немного измельченного чеснока для аромата. Запекайте грудки при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовую грудку можно подать с салатом из свежих овощей или отварной картошкой. Это простое и вкусное блюдо на любой случай.
Если вы хотите приготовить более изысканный вариант, попробуйте приготовить грудку с карри. Для этого вам понадобятся грудки, кокосовое молоко, карри-паста, лук и специи по вкусу. Обжарьте лук в сковороде, добавьте карри-пасту и специи, затем нарежьте грудку на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Постепенно добавляйте кокосовое молоко и тушите блюдо до готовности. Подайте готовую грудку с рисом или кремовым пюре из цветной капусты. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
И наконец, для любителей экзотики мы предлагаем приготовить грудку с соусом терияки. Терияки — японский соус, который придаст вашей грудке неповторимый вкус. Для приготовления вам понадобятся грудки, соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске, затем обжарьте грудки на сковороде до золотистой корочки. Залейте грудки соусом, тушите еще несколько минут и подавайте с отварным рисом и овощами на гарнир. Вашим гостям точно понравится это японское блюдо, приготовленное с любовью.
- Приготовление полезных блюд из грудки: рецепты на ПП
- 1. Паровая грудка с овощами
- 2. Запеченная грудка с овощами
- Сочное куриное филе в духовке
- Запеченная грудка с овощами
- Полезные котлеты из куриной грудки
- Ароматный шашлык из куриной грудки
- Простой салат из куриной грудки с овощами
- Сытный суп с куриной грудкой
- Легкий рулет из куриной грудки с зеленью
- Вкусные куриные шницели из грудки
- Сытный куриный плов с овощами и специями
- Нежное куриное рагу с грудкой и овощами
Приготовление полезных блюд из грудки: рецепты на ПП
Помимо низкого содержания жиров, грудка богата белками, витаминами группы B, калием, магнием, ниацином и другими полезными веществами.
Однако, чтобы не испортить все полезные свойства грудки, необходимо готовить ее правильно.
В этой статье мы подготовили для вас несколько простых и вкусных рецептов на ПП.
1. Паровая грудка с овощами
Ингредиенты:
- 1 грудка куриного мяса;
- 1 цукини;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковь;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- Вымойте мясо и нарежьте его на небольшие порции.
- Очистите и нарежьте овощи.
- Поставьте мясо в пароварку и готовьте около 15-20 минут.
- Добавьте овощи и готовьте еще 5-7 минут.
- Посолите и приправьте специями по вкусу.
2. Запеченная грудка с овощами
Ингредиенты:
- 2 грудки куриного мяса;
- 2 картофелины;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- оливковое масло, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Помойте мясо и нарежьте его на порционные кусочки.
- Очистите овощи и мелко нарежьте.
- Смешайте оливковое масло, соль и специи в небольшой миске.
- Положите мясо и овощи в форму для запекания, затем полейте маслом со специями.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут.
Эти рецепты позволят вам приготовить вкусные и полезные блюда на ПП из грудки куриного мяса. Приятного аппетита!
Сочное куриное филе в духовке
Для того чтобы приготовить сочное куриное филе в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриная грудка – 400 г;
- молоко – 100 мл;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- свежие зелень и специи – по желанию.
Инструкции:
- Смешайте молоко с солью и перцем в глубоком контейнере.
- Вымойте куриную грудку и нарежьте ее на порционные кусочки.
- Погрузите кусочки курицы в молочный маринад и оставьте на 30 минут.
- Затем выложите курицу на противень, слегка смазав его растительным маслом.
- Выпекайте филе в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 25-30 минут.
- При желании, посыпьте куриную грудку свежей зеленью и специями перед подачей к сто
Запеченная грудка с овощами
Чтобы приготовить запеченную грудку с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриных грудки;
- 1 крупный помидор;
- 1 сладкий перец;
- 1 красный лук;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль, перец и пряности по вкусу.
Подготовьте грудки, вымойте их, затем нарежьте на кусочки. Очистите и нарежьте овощи: помидор, перец и лук. Разложите грудку и овощи на противне, посыпьте солью, перцем и пряностями. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи остались сочными и ароматными. Затем поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 25-30 минут.
Когда грудка и овощи будут готовы, выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Запеченную грудку с овощами можно подавать как горячим, так и холодным. Подайте соус, приготовленный на основе йогурта, и нарезанные зеленью свежие овощи.
Запеченная грудка с овощами — это не только полезно, но и очень вкусно. Попробуйте этот рецепт на своей кухне и наслаждайтесь прекрасным сочетанием нежной грудки, сочных овощей и ароматных специй.
Полезные котлеты из куриной грудки
Для приготовления полезных котлет из куриной грудки вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г куриная грудка 1 луковица 2 зубчика чеснока 1/2 стакана овсяных хлопьев 1 яйцо Специи по вкусу Соль Перец Растительное масло для жарки Первым шагом будет приготовление фарша из куриной грудки. Для этого промойте куриную грудку, освободите ее от кожи и костей, затем нарежьте на небольшие кусочки. Поместите кусочки куриной грудки в блендер и измельчите до состояния фарша.
Далее очистите луковицу и чеснок, измельчите их. В отдельной миске смешайте куриный фарш, измельченный лук и чеснок, овсяные хлопья и яйцо. Добавьте специи по вкусу, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Следующим шагом сформируйте котлеты из полученного фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
После того, как котлеты будут готовы, переложите их на тарелку, чтобы удалить излишки жира. Подавайте котлеты горячими, дополнительно можно предложить свежие овощи или салаты.
Приятного аппетита!
Ароматный шашлык из куриной грудки
Для приготовления ароматного шашлыка из куриной грудки вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (без кожи и костей) – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сок половины лимона
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
- Розмарин – 1 ч. л.
- Тимьян – 1 ч. л.
Инструкция к приготовлению:
- Подготовьте маринад из оливкового масла, сока лимона, розмарина, тимьяна, измельченного чеснока, соли и перца.
- На куриную грудку нарежьте кусочки примерно одного размера и поместите их в маринад на 1-2 часа.
- Очистите и порежьте лук полукольцами.
- Перед нанизыванием мяса на шампуры, наложите на каждый шашлычок по кусочку лука, чтобы придать ему дополнительный аромат.
- Выложите шашлыки на предварительно разогретую гриль-решетку и готовьте их на умеренном огне до готовности.
- Приятного аппетита!
Ароматный шашлык из куриной грудки станет отличным вариантом для разнообразия вашего рациона во время диеты или соблюдения правильного питания. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежностью и вкусом вашего блюда!
Простой салат из куриной грудки с овощами
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для начала, необходимо отварить куриную грудку. Для этого, возьмите куриную грудку и выложите ее в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите на среднем огне около 20 минут.
Пока куриная грудка варится, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте помидоры, огурцы и лук кусочками. Мелко нарежьте зелень.
Когда куриная грудка будет готова, достаньте из кастрюли и дайте ей остыть. Затем, разрежьте на кусочки.
Соедините все ингредиенты в большой миске: нарезанную куриную грудку, помидоры, огурцы, лук и зелень. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
Этот салат подойдет как для обеда, так и для ужина. Он богат белками, витаминами и минералами, поэтому является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Попробуйте приготовить этот простой салат из куриной грудки с овощами, и вы точно останетесь довольны его вкусом и пользой.
Сытный суп с куриной грудкой
Для приготовления сытного супа с куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя куриная грудка;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- Приготовьте бульон, для этого положите в кастрюлю куриную грудку, налейте воду и поставьте на средний огонь. Добавьте соль и перец по вкусу и варите около 30-40 минут, пока мясо не будет готовым.
- В это время нарежьте морковь, лук и картофель кубиками.
- Слейте готовый бульон в другую кастрюлю, оставив куриную грудку в отдельной миске. Добавьте в бульон морковь, лук и картофель, поставьте на огонь и варите около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В это время нарежьте куриную грудку мелкими кусочками.
- Добавьте куриную грудку в суп и варите еще около 10-15 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить сытный суп с куриной грудкой. Это простое и полезное блюдо станет отличной идеей для обеда или ужина на ПП. Приятного аппетита!
Легкий рулет из куриной грудки с зеленью
Для приготовления рулета из куриной грудки с зеленью вам потребуется:
▪ Куриная грудка (без кожи) ▪ Зелень (укроп, петрушка, базилик) ▪ Соль, перец ▪ Чеснок (по желанию) Приступим к приготовлению рулета. Сначала подготовьте грудку: снимите с нее кожу, обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Затем остудите грудку и нарежьте ее мелкими кусочками.
Зелень мелко нарежьте и смешайте с кусочками грудки. Добавьте соль, перец и чеснок (если пожелаете). Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Возьмите прозрачную пленку и выложите на нее равномерно смесь из грудки и зелени. Затем аккуратно сверните пленку вручную и скрутите ее, чтобы блюдо приняло форму рулета. Плотно завяжите концы пленки.
Готовый рулет уложите в кипящую воду и варите на среднем огне примерно 20-30 минут. После этого достаньте рулет из воды и дайте ему остыть.
Когда рулет остынет, аккуратно удалите пленку и нарежьте его кусочками. Подавайте рулет на стол с любимым соусом или овощным гарниром.
Этот нежный рулет станет прекрасным ужином или закуской на ПП. Попробуйте приготовить его сами и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!
Вкусные куриные шницели из грудки
1. Классические куриные шницели
Список ингредиентов:
- 300 г магеркой курицы (грудка без кожи)
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Приправы по вкусу: соль, перец, сухая горчица, паприка
Способ приготовления:
- Разрежьте грудку пополам вдоль и разбейте каждый кусок молотком для отбивания.
- Смешайте панировочные сухари и приправы в миске.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Обмакните каждый кусок грудки в яйцо, а затем в смесь сухарей и приправ.
- Обжарьте шницели на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Шницели с нежной начинкой из сыра
Список ингредиентов:
- 400 г магеркой курицы (грудка без кости)
- 100 г нежного творожного сыра
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Приправы по вкусу: соль, перец, сухая горчица, паприка
Способ приготовления:
- Разрежьте грудку пополам вдоль и разбейте каждый кусок молотком для отбивания.
- Смешайте творожный сыр с приправами.
- Выбейте яйцо в отдельной миске.
- Намажьте каждый кусок грудки сыром и скрутите в рулет.
- Обмакните каждый рулет в яйцо, а затем в панировочные сухари.
- Обжарьте шницели на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Сытный куриный плов с овощами и специями
Одним из вариантов приготовления куриной грудки на ПП является сытный куриный плов с овощами и специями. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, а также содержанием множества полезных веществ.
Для приготовления сытного куриного плова вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриная грудка, нарезанная на кубики 300 г Рис 200 г Морковь, нарезанная соломкой 1 шт Лук репчатый, нарезанный полукольцами 1 шт Перец сладкий, нарезанный кубиками 1 шт Чеснок, измельченный 3 зубчика Соль по вкусу Куркума по вкусу Кориандр, молотый по вкусу Растительное масло 2 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) по вкусу Шаги приготовления сытного куриного плова:
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и перец сладкий. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
- Добавьте нарезанную куриную грудку и чеснок. Посолите, посыпьте куркумой и кориандром. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока куриная грудка не будет готова.
- Отварите рис до полуготовности по инструкции на упаковке.
- Добавьте отваренный рис к курице и овощам. Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте на низком огне до полной готовности риса.
- Подавайте сытный куриный плов с овощами и специями, посыпав зеленью.
Сытный куриный плов с овощами и специями – идеальный вариант блюда на ПП. Оно не только вкусное, но и питательное, а также богато полезными веществами, необходимыми для поддержания организма в тонусе.
Нежное куриное рагу с грудкой и овощами
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 200 г зеленого горошка (замороженного)
- 200 г цветной капусты
- 200 г брокколи
- Специи по вкусу
- Полчайной лимона
Способ приготовления:
- Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить.
- Нарезать морковь, лук и перец тонкими полосками.
- На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла.
- Добавить нарезанный лук и обжаривать на среднем огне примерно 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Добавить куриную грудку и обжаривать еще 5-7 минут до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный перец и морковь, чеснок и обжаривать все вместе еще 5-7 минут.
- Добавить зеленый горошек, цветную капусту и брокколи.
- Посолить, добавить специи по вкусу и перемешать.
- Долить горячей воды так, чтобы она покрывала все ингредиенты.
- Закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20-25 минут.
- Добавить сок половины лимона перед подачей.
Подают нежное куриное рагу с грудкой и овощами с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами.