Лучшие рецепты новогодних блюд, которые подарят праздник на вашем столе! Подарите себе и своим близким незабываемый вкус и атмосферу волшебства!

Новый год – это время, когда все собираются вместе, чтобы отметить новый этап в жизни.

Один из самых ярких и запоминающихся элементов новогодних праздников – это, конечно же, праздничный стол, на котором встречают гостей и собираются всей семьей.

Подготовка праздничного стола требует особого внимания и тщательного планирования. Ведь каждое блюдо должно быть не только вкусным, но и красиво оформленным. Этот момент особенно важен, ведь мы хотим показать всю нашу заботу и любовь к близким людям.

Вкусные рецепты новогодних блюд

1. Салат «Снежок»

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г соленых огурцов
• 200 г картофеля
• 200 г моркови
• 200 г яблок
• 200 г горошка
• 200 г кукурузы
• 200 мл майонеза
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите куриное филе, картофель и морковь. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте огурцы и яблоки кубиками.
3. Отварной горошек и кукурузу откиньте на сито и промойте холодной водой.
4. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль, перец. Перемешивайте до однородности.
5. Украсьте салат зеленью или посыпьте тертым сыром.

2. Горячий напиток «Глинтвейн»

Ингредиенты:

• 1 л красного вина
• 100 г сахара
• 1 палочка корицы
• 3 дольки апельсина
• 3 дольки лимона
• 3 гвоздики
• 1 изюм

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на огонь.
2. Доведите напиток до кипения, но не кипятите!
3. Прогрейте глинтвейн на среднем огне 10-15 минут.
4. Перед подачей уберите палочку корицы и дольки апельсина.
5. Глинтвейн можно подавать с яблочным пирогом или другими десертами.

Горячие закуски для новогоднего стола

1. Мини-пиццы с томатами и сыром

Для приготовления таких пицц понадобятся мини-пиццы, свежие томаты и тертый сыр. На каждую мини-пиццу выкладываем томаты и посыпаем сыром. Затем запекаем в духовке до готовности. Горячие и ароматные мини-пиццы станут отличной закуской для новогоднего стола.

2. Куриные крылышки в кляре

Крылышки обжариваются сначала в масле, а затем обваливаются в кляре из яйца и муки. После этого их нужно отправить в духовку на несколько минут до готовности. Подаются с соусом на выбор. Эти куриные крылышки станут любимым блюдом каждого гостя на новогоднем столе.

3. Паччери с грибами и сливочным соусом

Паччери — это вид пасты, похожий на трубочки. Чтобы приготовить это блюдо, нужно обжарить грибы с луком, добавить сливки и прогреть всё вместе. Затем смешать с отварной пастой и подавать горячим. Паччери с грибами и сливочным соусом — вкусная и сытная закуска для новогоднего стола.

4. Колбаски в тесте

Это классическая закуска, которая всегда пользуется большим спросом. Для приготовления колбасок в тесте нужно обвить колбаски дрожжевым тестом и запечь в духовке до золотистой корочки. Подаются с горчицей или кетчупом. Такая закуска оценят как взрослые, так и дети на новогоднем столе.

Украсьте свой новогодний стол этими вкусными горячими закусками и порадуйте своих гостей. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Салаты с оригинальной подачей

1. Салат «Елочка с креветками»

Этот великолепный салат непременно украсит ваш праздничный стол и подарит вам много восторженных взглядов гостей. Для его приготовления потребуется:

• 200 г креветок
• 200 г майонеза
• 200 г сыра
• 100 г картофельного пюре
• 50 г грецких орехов
• зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Креветки отварить в подсоленной кипящей воде и охладить.
2. Сверху сложить слой картофельного пюре, смазав его майонезом.
3. Выложить на него охлажденные креветки.
4. Посыпать сверху тертым сыром и грецкими орехами.
5. Украсить зеленью.

Такой салат прекрасно подойдет для новогоднего стола и станет настоящей изюминкой в оформлении вашей праздничной трапезы.

2. Салат «Северный Олень»

Необычное название этого салата уже говорит о том, что его подача будет неординарной и неповторимой. Блюдо выглядит очень эффектно на столе и, конечно же, имеет восхитительный вкус. Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г говяжьего филе
• 200 г грецких орехов
• 200 г виноградных ягод без косточек
• 150 г сливок
• 100 г чернослива без косточек
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты: отварите мясо, орехи обжарьте на сухой сковороде, ягоды и чернослив нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты, добавьте сливки, соль и перец.
3. Салат можно создать в виде оленя, используя чернослив для глаз и есть мезгу.

Такой салат порадует вас своей оригинальной подачей и неповторимым вкусом. Он подойдет в качестве горячей закуски на новогоднем столе.

3. Салат «Медовая елка»

Для тех, кто любит сочные и ароматные фрукты, этот салат станет отличным выбором. Его подача в виде елочки сделает ваш праздничный стол особенным и завораживающим. Ингредиенты:

• 1 груша
• 1 яблоко
• 1 апельсин
• 1 банан
• 50 г черного шоколада
• 50 г орехов
• мед и лимонный сок для заправки

Способ приготовления:

1. Нарежьте все фрукты брусочками или дольками.
2. Смешайте их в большой миске.
3. Полейте салат медом с соком лимона, перемешайте.
4. Украсьте елочку из шоколада и орехов.

Этот салат будет отличным завершением вашего новогоднего ужина, подарив вам сладкие впечатления и приятные воспоминания.

Мясные блюда с нежным ароматом

Новогодний стол не обходится без мясных блюд, которые наделяют праздник особым вкусом и ароматом. Если вы хотите удивить своих гостей настоящими гастрономическими шедеврами, обратите внимание на следующие рецепты:

• Печеная баранина с розмарином и чесноком: Это утонченное блюдо наполнит ваш дом нежным ароматом. Баранина подается с сочным чесноком и ароматным розмарином, что придает ей особую привлекательность.
• Утка с яблоками и клюквой: Комбинация вкуса утки, сладкой кислинки яблок и кислотности клюквы вызывает настоящий фейерверк вкусовых ощущений. Особенно прекрасно это блюдо подходит для праздничного стола.
• Филе индейки с грибами и зеленью: Легкое и питательное блюдо, которое придется по вкусу даже тем, кто предпочитает мясо других птиц. Индейка сочетается с ароматными грибами и свежей зеленью, создавая неповторимый вкус.

Выбрав одно из этих блюд, вы подарите своим гостям незабываемые кулинарные впечатления. Помните, что нежный аромат, дополненный сочным и пряным вкусом, сделает ваш новогодний стол по-настоящему праздничным.

Рыбные рецепты для новогоднего ужина

1. Запеченный лосось с лимоном и зеленью:

Филе лосося вымыть, посолить, поперчить и замариновать в соке половины лимона. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут. Подавать на стол, украсив зеленью и кусочками лимона.

2. Уха:

Филе рыбы вымыть, нарезать крупными кусками. Картофель, морковь и лук очистить, нарезать. Налить воды в кастрюлю, добавить овощи и рыбу. Варить до готовности овощей. Подавать на стол, посыпав зеленью.

3. Креветки в соусе:

Креветки очистить, промыть. Чеснок мелко нарезать. Обжарить чеснок в сковороде на сливочном масле. Добавить креветки и обжаривать до готовности, примерно 3-5 минут. Добавить сливки, соевый соус, сок лимона, соль и перец. Тушить на среднем огне около 7-10 минут. Подавать на стол с пастой или рисом.

Выбирайте любой из этих рецептов и поймайте настроение праздника с вкусными рыбными блюдами на новогоднем столе!

Праздничные выпечки с изысканным вкусом

1. Шоколадный торт «Три шоколада»

Ингредиенты:

1. 200 г молочного шоколада
2. 200 г горького шоколада
3. 200 г белого шоколада
4. 200 г сливок
5. 200 г масла
6. 200 г сахара
7. 6 яиц
8. 200 г муки
9. 1 ч.л. разрыхлителя
10. 1 ч.л. ванильного сахара
11. Шоколадные стружки для украшения

2. Французские круассаны с марципаном

Ингредиенты:

1. 350 г слоеного теста
2. 150 г марципана
3. 1 яйцо
4. 50 г сахарной пудры для посыпки

3. Шарлотка с яблоками и карамелью

Ингредиенты:

1. 4-5 яблок
2. 150 г муки
3. 150 г сахара
4. 100 г сливочного масла
5. 2 яйца
6. 1 ч.л. разрыхлителя
7. 1 ч.л. ванильного сахара
8. Карамельная паста для украшения

4. Праздничные пряники

Ингредиенты:

1. 500 г муки
2. 200 г сахара
3. 200 г меда
4. 200 г сливочного масла
5. 2 яйца
6. 1 ч.л. разрыхлителя
7. 1 ч.л. корицы
8. 1 ч.л. имбиря
9. 1 ч.л. гвоздики
10. 1 ч.л. мускатного ореха
11. Желтки и сахарная пудра для украшения

5. Шоколадный кофейный кекс

Ингредиенты:

1. 200 г муки
2. 150 г сахара
3. 100 г сливочного масла
4. 3 яйца
5. 1 ч.л. разрыхлителя
6. 2 ч.л. растворимого кофе
7. 50 г шоколадной стружки

Не забудьте расположить эти изысканности на вашем праздничном столе и порадуйте своих гостей незабываемыми сладкими вкусами!

Шампанское и коктейли для новогодних тостов

Новогодние тосты стали неотъемлемой частью праздничного стола. Чтобы добавить особый шик вашему празднику, предлагаем вам несколько рецептов шампанского и коктейлей, которые удивят ваших гостей.

1. Классический белый шампанский коктейль:

Ингредиенты: белое шампанское, кусочек лимона, сахар, ангостура.

Приготовление: На дно бокала выложите немного сахара и добавьте несколько капель ангостуры. Залейте шампанским и украсьте лимоном.

2. Фруктовый коктейль со шампанским:

Ингредиенты: фруктовый сок (яблочный, апельсиновый или вишневый), шампанское, лед, ягоды для украшения.

Приготовление: В шейкере смешайте фруктовый сок, шампанское и лед. Процедите через сито в бокалы и украсьте ягодами.

3. Шоколадный коктейль с шампанским:

Ингредиенты: шоколадный ликер, шампанское, сливки.

Приготовление: Смешайте в шейкере шоколадный ликер и сливки. Добавьте шампанское и аккуратно размешайте. Вылейте в бокалы и украсьте шоколадной стружкой.

4. Мохито с шампанским:

Ингредиенты: свежая мята, сахар, сок лайма, содовая, ром, шампанское, лед.

Приготовление: В стакан положите несколько веточек свежей мяты и немного сахара. Разожмите в стакане лайм и заполните его льдом. Добавьте ром и содовую. Перемешайте и добавьте шампанское. Готовый коктейль украсьте ломтиком лайма и веточкой мяты.

Удивите своих гостей волшебными коктейлями, приготовленными с шампанским. Новогодний вечер запомнится всем на долго!

Десерты, завершающие праздничный ужин

1. Нежный тирамису. Этот итальянский десерт является классикой и всегда понравится гостям. Слои прослойки из сыра маскарпоне, пропитанные кофе, и тонкие бисквитные коржи создают неповторимый вкус.
2. Шоколадный фондан. Это та самая выпечка с жидким шоколадом внутри, которая тает во рту. Предлагаем подать фондан теплым и подавать с клубникой или шариком ванильного мороженого.
3. Фруктовый салат с шампанским. Сочные фрукты, свежесть мяты и изысканность шампанского — все это создает незабываемый вкусовой букет. Салат можно украсить листьями мяты и добавить немного сока лайма, чтобы придать яркость.
4. Мороженое с фруктами и ягодами. Просто необходимо подать нежное мороженое с миксом фруктов и ягод. Оно идеально и для детей, и для взрослых. Кроме того, вы можете украсить мороженое шоколадными стружками или мятными листьями.
5. Карамельный крем-брюле. Этот французский десерт с хрустящей корочкой из карамели и нежным кремом обязательно понравится всем гостям. Используйте специальную горелку, чтобы придать крему карамельно-хрустящую текстуру.

Подберите свой идеальный десерт для завершения праздничного ужина и порадуйте своих гостей незабываемым вкусом!