Лучшие рецепты блюд в лаваше на мангале — приготовление и пошаговые инструкции для настоящих гурманов со вкусом лета и огня

Лаваш – древняя и традиционная армянская хлебная лепёшка, которая является отличным основанием для приготовления разнообразных блюд на мангале. Использование лаваша в качестве основы позволяет придать блюду особый вкус и аромат. Разнообразие рецептов блюд в лаваше на мангале позволяют удовлетворить любой вкус и предпочтения гостей.

Приготовление блюд в лаваше – это удивительное искусство, требующее тщательного подхода и определенных навыков. Благодаря правильной технике скручивания и запекания, лаваш становится хрустящим снаружи и сочным внутри. Аромат запеченных в лаваше ингредиентов притягивает стоны прожарки и пламенного огня мангала.

В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах блюд в лаваше на мангале, а также поделимся пошаговыми инструкциями по их приготовлению.

Пикантные рулетики в лаваше

Хотите приготовить что-то необычное на мангале? Попробуйте приготовить вкусные и пикантные рулетики в лаваше! Это прекрасное блюдо сочетает в себе ароматную начинку и хрустящую корочку лаваша. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы получите отличный результат!

1. Возьмите лаваш и слегка подогрейте его на гриле мангала с обеих сторон. Это поможет сделать лаваш более податливым и мягким.
2. Приготовьте начинку по своему вкусу. Вы можете использовать разные ингредиенты: куриную грудку, говядину, овощи, сыр и т.д. Нарежьте ингредиенты на тонкие полоски или кусочки.
3. Нанесите небольшое количество соуса на лаваш и равномерно разложите начинку по всей поверхности.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните его в фольгу.
5. Положите рулет на гриль и готовьте до готовности, переворачивая его через определенное время.
6. Когда рулет готов, выньте его с мангала и оставьте на несколько минут под фольгой для настойки и усиления вкуса.
7. Распакуйте рулет и нарежьте его на кусочки перед подачей. Подавайте со свежими овощами, зеленью или любым соусом по вашему выбору.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и пикантные рулетики в лаваше на мангале! Удивите своих гостей этим оригинальным блюдом на вашем следующем мангальном пикнике.

Шашлык в лаваше с курицей и овощами

Для приготовления шашлыка в лаваше с курицей и овощами вам понадобятся следующие продукты:

Пошаговая инструкция приготовления шашлыка в лаваше с курицей и овощами:

1. Нарежьте курицу кубиками примерно одинакового размера.
2. Лук, перец болгарский и помидоры нарежьте полукольцами или кубиками.
3. Чеснок мелко порубите.
4. В большой миске смешайте курицу, лук, перец, помидоры и чеснок.
5. Добавьте зелень, майонез, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались майонезом и специями. Оставьте мариноваться при комнатной температуре около 30 минут.
7. Разложите на столе лаваш и смажьте каждую штучку растительным маслом. Это поможет избежать пригорания и придаст лавашу аппетитный аромат.
8. На одну половину каждого лаваша выложите небольшое количество маринованной курицы с овощами. Разложите равномерно, оставляя свободное пространство по краям.
9. Плотно заверните лаваш в пакетик, закрепите концы, чтобы ничего не выпало.
10. Накройте шашлык в лаваше фольгой и отправьте на горячий мангал. Жарьте около 20-30 минут, периодически переворачивая.
11. Готовый шашлык в лаваше с курицей и овощами разрежьте на порции и подайте к столу.

Шашлык в лаваше с курицей и овощами станет отличным угощением на любом пикнике или семейном мероприятии. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких новым вкусом!

Пицца в лаваше на мангале

Пошаговый рецепт приготовления вкуснейшей пиццы на мангале с использованием лаваша.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: лаваш, томатный соус, моцарелла, любые дополнительные начинки (например, грибы, оливки, перец и др.), специи (итальянские травы, укроп, чеснок и т.д.).
2. Для начала, разожгите мангал и дайте ему прогреться.
3. После прогрева мангала, положите лаваш на решетку и подождите, пока он станет хрустящим (это займет около 1-2 минут).
4. Переверните лаваш и нанесите на нее соус, равномерно распределите его по всей поверхности. Оставьте немного места по краям для зазубренности пиццы.
5. Выделите центр пиццы для начинки. Начинайте с тонкого слоя моцареллы, а затем добавьте выбранные начинки по желанию.
6. После этого посыпьте пиццу специями и зеленью по вкусу.
7. Готовьте пиццу на мангале до тех пор, пока сыр не растает и начинка не прогреется. Обычно это займет около 5-7 минут, но время может варьироваться в зависимости от температуры мангала.
8. Проверьте готовность пиццы, подняв ее края с помощью шампура. Если сыр растаял и начинка прогрелась, то пицца готова.
9. Снимите пиццу с мангала и нарежьте на порционные кусочки.
10. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и ароматную пиццу в лаваше на мангале. Это прекрасное блюдо, которое подойдет для любого мероприятия на свежем воздухе. Удивите своих гостей вкусной пиццей на мангале!

Блинчики в лаваше с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• 2 лаваша
• 200 грамм сыра
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Майонез
• Соль
• Черный перец

Приготовление:

1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Мелко нарезать зелень.
3. В миске смешать сыр и зелень.
4. Добавить майонез, соль и черный перец по вкусу и хорошо перемешать.
5. Разместить одну четверть сырной смеси на одном из углов лаваша.
6. Завернуть лаваш в рулет и аккуратно закрутить блинчик.
7. Повторить процедуру для второго лаваша.
8. Разогреть мангал и поместить блинчики на решетку.
9. Жарить блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Нарезать блинчики на порционные кусочки и подавать горячими.

Приятного аппетита!

Сэндвичи в лаваше с маринованными овощами

Для приготовления сэндвичей вам понадобится:

• лепешка лаваш
• маринованный огурец
• маринованный сладкий перец
• маринованный лук
• свежие помидоры
• салатный лист
• майонез
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Лаваш разрежьте пополам, чтобы получить две полоски.
2. Маринованный огурец и перец нарежьте тонкими полосками.
3. Свежие помидоры нарежьте кружочками.
4. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. На каждую полоску лаваша нанесите майонез и равномерно разложите овощи.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте салатный лист и аккуратно сверните полоску, чтобы получить рулет.
8. Поджарьте сэндвичи на мангале до золотистой корочки на каждой стороне.
9. Сэндвичи готовы.

Сэндвичи в лаваше с маринованными овощами готовы к подаче. Украсьте блюдо зеленью и нарежьте каждый рулет на несколько кусочков. Приятного аппетита!

Роллы в лаваше с семгой и авокадо

Для приготовления роллов в лаваше с семгой и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лаваш: 2 штуки
• Семга: 200 грамм
• Авокадо: 1 штука
• Огурцы: 1 штука
• Майонез: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Соевый соус: по вкусу

Шаги приготовления:

1. Помойте и обсушите овощи и семгу.
2. На лавашу разложите слой майонеза.
3. Выложите полоску семги на лавашу, оставив небольшой отступ сверху и снизу.
4. Нарежьте огурец и авокадо тонкими пластинками, выложите их на лавашу рядом с семгой.
5. Посыпьте начинку свежей зеленью.
6. С помощью лопатки аккуратно скрутите лавашу в рулет, прижимая к начинке.
7. Положите рулет в холодильник на 30 минут, чтобы лаваша стала более упругой.
8. После охлаждения нарежьте рулет на порционные кусочки.
9. Подавайте роллы в лаваше с семгой и авокадо на стол соевым соусом.

Теперь у вас есть отличный рецепт роллов в лаваше с семгой и авокадо! Приятного аппетита!

Гранатовый молочный коктейль в лаваше

Ингредиенты:

• 2 лаваша
• 500 мл гранатового сока
• 200 мл молока
• 200 г сгущенного молока
• 200 г взбитых сливок
• 1 гранат

Шаги приготовления:

1. Взять лаваш и разрезать его пополам.
2. Взять одну половину лаваша и выложить ее на стол.
3. Смешать гранатовый сок, молоко и сгущенное молоко в одной емкости.
4. Перенести полученную смесь на лаваш и равномерно распределить по всей поверхности.
5. Свернуть лаваш в трубочку, оставив небольшой отступ с одного из концов.
6. Взять взбитые сливки и выложить их на открытый конец лаваша.
7. Украсить коктейль гранатовыми зернами сверху.
8. Повторить все шаги для второй половины лаваша.
9. Подать гранатовый молочный коктейль в лаваше на стол.

Гранатовый молочный коктейль в лаваше станет отличным десертом или вкусным лакомством на пикнике или праздничном столе. Приятного аппетита!

Буррито в лаваше с говядиной и фасолью

Ингредиенты:

• 4 куска лаваша;
• 500 г говядины;
• 400 г красной фасоли;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный перец чили;
• 1 красный перец сладкий;
• 1 помидор;
• 150 г твердого сыра;
• соль, черный перец, мексиканские специи — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Инструкции:

1. Говядину нарежьте на тонкие полоски или кусочки, приправьте солью, черным перцем и мексиканскими специями по вкусу.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Красный перец чили и сладкий перец измельчите.
3. Помидор нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на терке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину до готовности.
5. Добавьте лук, чеснок и перцы, готовьте еще 5-7 минут.
6. Добавьте фасоль и помидоры, готовьте еще 5 минут, чтобы ингредиенты хорошо прожарились.
7. На лавашу положите начинку из мяса и овощей, посыпьте натертым сыром.
8. Сверните лавашу, сначала боковые края, затем сверните постепенно с одного края до другого. Убедитесь, что все начинка плотно закрыта внутри.
9. Поставьте буррито на мангал и готовьте 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
10. Дайте буррито немного остыть перед подачей на стол, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте с соусом на выбор.

Буррито в лаваше с говядиной и фасолью — сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина на природе или пикника. Наслаждайтесь яркими вкусами Мексики, готовя это блюдо на мангале!

Кучма на мангале – вареники в лаваше

Для приготовления кучмы на мангале вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки вареников мясо и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до готовности. Добавьте картошку и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой. Затем заправьте солью и перцем по вкусу.

На рабочей поверхности разложите лаваш и вырежьте круги диаметром около 12 см. Разложите начинку на каждый круг и аккуратно скройте форму полумесяца.

Нагрейте мангал и аккуратно уложите вареники на решётку. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Они должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри.

Подавайте кучму на мангале сметаной и зеленью. Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому мангальному застолью.