Фасоль красная стручковая — это изысканное и полезное растение, которое можно использовать в различных кулинарных блюдах. Ее ярко-красные стручки напоминают огненные жемчужины и являются одним из самых известных и любимых символов августа. Эта разновидность фасоли известна своим нежным и сладким вкусом, а также высоким содержанием витаминов и минералов.
Исследования показывают, что употребление фасоли красной стручковой способствует регуляции уровня сахара в крови, снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердца. Богатая клетчаткой и антиоксидантами, она также помогает в борьбе с воспалительными процессами и снижает риск возникновения раковых заболеваний.
Если вы хотите добавить фасоль красную стручковую в свой рацион, но не знаете, как ее приготовить, эти лучшие рецепты помогут вам в этом. От классического гарнира до утонченных салатов и легких закусок, фасоль красная стручковая может быть использована в различных вариациях, чтобы удовлетворить самый изысканный вкус.
Суп из фасоли красной стручковой с беконом
Для приготовления супа из фасоли красной стручковой с беконом вам потребуются следующие ингредиенты:
- фасоль красная стручковая — 300 г
- бекон — 150 г
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- томатная паста — 1 ст.л.
- петрушка — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Сперва необходимо отварить фасоль до готовности. Для этого замочите фасоль в холодной воде на несколько часов. Затем промойте ее и переложите в кастрюлю. Залейте фасоль примерно 1,5 литрами воды и варите на среднем огне до мягкости. Это обычно занимает около 40-60 минут.
- Во время варки фасоли вы можете приготовить остальные ингредиенты. Нарежьте лук и морковь кубиками, а бекон – полосками.
- Поджарьте лук до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте морковь и бекон, продолжайте жарить несколько минут.
- Добавьте томатную пасту и чеснок в сковороду, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Переложите обжаренные овощи и бекон в кастрюлю с фасолью, перемешайте. Доведите суп до кипения и варите его еще около 10-15 минут на медленном огне.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. После этого выключите огонь и дайте супу настояться несколько минут.
- Подавайте суп из фасоли красной стручковой с беконом горячим, посыпав сверху измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Фасоль красная стручковая в томатном соусе
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты |
|---|---|
| 1 | 400 гр фасоли красной стручковой |
| 2 | 1 луковица |
| 3 | 2 зубчика чеснока |
| 4 | 2 столовые ложки томатной пасты |
| 5 | 2 столовые ложки оливкового масла |
| 6 | Соль и перец по вкусу |
Инструкция:
1. Сначала необходимо приготовить фасоль. Отварите ее в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Пока фасоль варится, нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и тушите еще пару минут.
5. После того, как томатная паста пропитается маслом и луком, добавьте в сковороду отваренную фасоль и перемешайте.
6. Тушите фасоль в томатном соусе на среднем огне около 10 минут, чтобы ее вкус проник в соус.
7. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
8. Готовую фасоль красную стручковую в томатном соусе подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
Салат с фасолью красной стручковой и курицей
Для приготовления салата с фасолью красной стручковой и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фасоль красная стручковая | 200 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Салатные листья | несколько штук |
| Помидоры | 2 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Лук зеленый | несколько веточек |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Приступаем к приготовлению салата. Сначала отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Отварите фасоль в подсоленной воде до готовности, затем охладите и обсушите. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками, лук зеленый порежьте.
В большой мискe смешайте отварное куриное филе, фасоль красную стручковую, помидоры, огурцы и лук зеленый. Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
На тарелках или в салатнице выложите салатные листья и разложите на них готовую смесь салата. Подавайте салат с фасолью красной стручковой и курицей немедленно после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Салат с фасолью красной стручковой и курицей — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным, полезным и сытным блюдом. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких уникальным вкусом и ароматом этого салата.
Фасоль красная стручковая с грибами в сметанном соусе
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г фасоли красной стручковой;
- 200 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сметаны;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для начала, фасоль нужно вымыть, обсушить и разрезать на небольшие кусочки. Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками. Лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до мягкости. После этого добавьте фасоль и продолжайте готовить все вместе еще около 10 минут.
После того, как фасоль и грибы станут мягкими, добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут.
Фасоль красная стручковая с грибами в сметанном соусе готова! Подайте ее горячей как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Фасолевый паштет из красной стручковой фасоли
Для приготовления фасолевого паштета из красной стручковой фасоли понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г красной стручковой фасоли;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления фасолевого паштета из красной стручковой фасоли:
- Перед началом приготовления необходимо замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Затем откинуть воду и промыть фасоль.
- Нарезать лук и чеснок.
- В кастрюле нагреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить фасоль в кастрюлю и тушить на среднем огне вместе с луком и чесноком примерно 10-15 минут.
- Затем добавить в кастрюлю сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Тушить фасолевую смесь еще 5-10 минут, до мягкости фасоли.
- Подавать фасолевый паштет горячим или охлажденным, на выбор. Можно украсить зеленью или добавить ломтик лимона.
Фасолевый паштет из красной стручковой фасоли отлично сочетается с тостами, крекерами или свежими овощами. Он может стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить этот полезный и вкусный паштет и порадуйте себя и своих близких.
Запеченная фасоль красная стручковая с сыром и специями
Для приготовления запеченной фасоли красной стручковой с сыром и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фасоли красной стручковой;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- ½ чайной ложки куркумы;
- ½ чайной ложки кумина;
- Соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
- Перемойте фасоль и обрежьте концы стручков.
- Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут, пока она не станет нежной, но не разварившейся.
- Пока фасоль варится, натрите сыр на крупной терке и измельчите чеснок.
- Подготовьте противень, смажьте его сливочным маслом.
- Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она остыла.
- Разложите фасоль равномерно на противне и посолите, поперчите и добавьте специи.
- Сверху посыпьте фасоль натертым сыром и чесноком.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 10-15 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Подавайте запеченную фасоль с красным стручком горячей, как основное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!