Лучшие рецепты блюд из голени индейки с костью — секреты приготовления и удивительный вкус!

Голень индейки с костью – это прекрасный выбор для приготовления разнообразных блюд. Это сочное и питательное мясо позволяет вам раскрыть свою творческую жилку и приготовить разнообразные и вкусные блюда.

Идеально готовить голень индейки с костью на гриле или в духовке. Вы получите невероятно ароматную и сочную голень, в которой настоящий шедевр вкуса. Комбинируя различные специи и маринады, вы сможете придать этому блюду неповторимый аромат и вкус.

Одним из самых популярных рецептов с голенью индейки с костью является запеченная голень в сочетании с картофелем и овощами. Для приготовления этого блюда необходимо правильно подготовить голень, обработав ее различными специями и маринадами. Затем, помещаем голень индейки в духовку и запекаем вместе с нарезанным картофелем и овощами. Получается невероятно ароматное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Лучшие рецепты с голенью индейки с костью

1. Пикантные жареные голени индейки

• Смешайте оливковое масло, соевый соус, сок 1 лимона, мед и измельченный чеснок в миске.
• Положите голени индейки в маринад и оставьте на 30 минут.
• Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Выньте голени из маринада и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
• Подавайте голени горячими с свежими овощами или картофельным пюре.

2. Печеная голень индейки в горчичном соусе

• Покройте голени индейки кожицей и смажьте их горчицей.
• Посыпьте голени солью, перцем и другими любимыми специями.
• Выложите голени на противень и запекайте при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут.
• Готовые голени полейте горячим горчичным соусом.
• Подавайте с овощным гарниром или зеленым салатом.

3. Тушеная голень индейки с овощами

• Обжарьте голени индейки на сливочном масле до золотистой корочки.
• Добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, перец, сельдерей, грибы) и тушите вместе с голенями, пока овощи не станут мягкими.
• Подливайте немного куриного или овощного бульона по мере необходимости.
• Приправьте смесью из томатной пасты, соевого соуса, сахара, соли и перца.
• Продолжайте тушить, пока голени не станут мягкими и сочными.
• Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте эти рецепты с голенью индейки с костью, и они обязательно порадуют вас своим вкусом и ароматом! Голень индейки с костью — это прекрасный выбор для полезного и сытного ужина или обеда.

Запеченная индейка с голенью

Для приготовления запеченной индейки с голенью вам понадобятся следующие ингредиенты:

— индейка с голенью, около 2 кг;

— соль и перец по вкусу;

— разнообразные специи для маринада;

— оливковое масло для смазывания.

Процесс приготовления довольно прост:

1. Индейку с голенью необходимо хорошо промыть под проточной водой и обсушить.

2. Затем приготовить маринад из специй, соли, перца и оливкового масла. Вы можете использовать любимые специи и приправы по своему вкусу.

3. Разместите индейку с голенью в большой емкости и равномерно натрите маринадом со всех сторон.

4. Оставьте мясо на несколько часов для пропитки в холодильнике.

5. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и поместите индейку с голенью на противень.

6. Запекайте мясо примерно 2-2,5 часа, регулярно переворачивая и смазывая соками, чтобы оно получилось сочным и нежным.

7. Готовую запеченную индейку с голенью дайте полежать некоторое время перед подачей к столу, чтобы оно хорошо пропиталось соками.

Таким образом, запеченная индейка с голенью — это превосходное блюдо, которое будет отлично смотреться на праздничном столе. Насладитесь нежным и сочным мясом, приготовленным с любовью и умением.

Индейка по-французски с голенью

Для начала вам понадобится свежая и сочная голень индейки с костью. Этот ингредиент добавит блюду неповторимый вкус и аромат.

Чтобы приготовить индейку по-французски с голенью, необходимо:

• 1 голень индейки с костью
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 морковка, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 250 мл куриного бульона
• 250 мл красного вина
• 2 веточки розмарина
• 3-4 веточки тимьяна

Для начала, припустите на оливковом масле лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще пару минут. Выложите овощи на тарелку.

Теперь на той же сковороде обжарьте голень индейки с костью со всех сторон до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и муку, аккуратно перемешайте. Приливайте постепенно красное вино и куриной бульон, не переставая мешать, чтобы получить гладкую и однородную консистенцию.

Верните овощи обратно в сковороду, добавьте веточки розмарина и тимьяна. Посолите и поперчите по своему вкусу. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 1,5-2 часов, пока мясо не будет мягким и сочным.

Вот и все! Индейка по-французски с голенью готова. Подайте этот изумительный деликатес с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь превосходным вкусом и ароматом этого блюда.

Маринованная индейка с голенью

Для маринада вы можете использовать различные специи и приправы. Одним из самых популярных вариантов является медово-горчичный маринад. Для его приготовления смешайте мед, горчицу, соевый соус, сок лимона и разные специи по вкусу. Поместите голень индейки в маринад и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.

После маринования голень индейки можно приготовить на гриле или в духовке. Если вы выбираете гриль, разогрейте его до средней температуры и выложите мясо на решетку. Помните, что время приготовления зависит от размера и толщины голени. Обычно это занимает около 30-40 минут. Переворачивайте голень время от времени, чтобы она равномерно прожарилась.

Если вы предпочитаете духовку, разогрейте ее до 180 градусов. Выложите мясо на противень, смазанный маслом. Готовьте голень между 40 и 60 минут, или пока она не достигнет внутренней температуры около 75 градусов. Периодически поливайте голень маринадом, чтобы сохранить ее сочность.

Маринованная индейка с голенью отлично подходит для семейных ужинов или особых случаев. Подавайте ее со свежими овощами или салатом, чтобы создать сбалансированный и вкусный обед или ужин. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого блюда вместе с вашими близкими!

Тушеная индейка с голенью в томатном соусе

Для приготовления тушеной индейки с голенью в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Голень индейки с костью — 2 штуки
• Репчатый лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты в собственном соку — 1 банка
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, базилик, укроп) — для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Готовьте все ингредиенты заранее.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте голени индейки и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Выньте голени из сковороды и поставьте в отдельную посуду.
5. В той же сковороде добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте и подождите, пока соус закипит. Затем уменьшите огонь и готовьте 5-7 минут.
7. Верните голени в сковороду с соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все вместе.
8. Накройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне около 1 часа, пока голени не станут мягкими и сочными.
9. Подавайте тушеную индейку с голенью в томатном соусе горячей, посыпав зеленью сверху.

Тушеная индейка с голенью в томатном соусе — это идеальный выбор для семейного ужина или ужина с друзьями. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Жареная голень индейки в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Голень индейки с костью — 2 штуки
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Крахмал — 2 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Вода — 1 стакан

Приготовление:

1. Сначала подготовьте голени индейки. Помойте их холодной водой, просушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соевый соус, крахмал, мед, чеснок (измельченный) и имбирь (измельченный) в миске.
3. Поместите голени индейки в смесь соуса и оставьте на 20 минут для маринования.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Выложите голени индейки на сковороду и жарьте их по 6-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Добавьте воду в сковороду и тушите индейку под крышкой еще около 10-15 минут до готовности.
7. Подавайте голень индейки с кисло-сладким соусом в горячем виде. Приятного аппетита!

Жареная голень индейки в кисло-сладком соусе будет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям своим насыщенным вкусом и сочностью. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких!

Индейка с голенью в сливочном соусе с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Голень индейки с костью — 4 штуки
• Сливочное масло — 50 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Шампиньоны — 200 г
• Сметана — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Шаг 1: Подготовьте индюшачьи голени — промойте их, удалите лишний жир и кости. Затем посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте голени от 3 до 4 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели золотистый оттенок.

Шаг 3: Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их вместе с голенями, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 4: После этого добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить все вместе, пока грибы не станут мягкими и ароматными.

Шаг 5: В конце добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить в течение 2-3 минут, пока соус не станет густым и однородным.

Шаг 6: Подавайте индейку с голенью в сливочном соусе с грибами горячей, посыпав свежей зеленью.

Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусной и полезной индейкой!

Индейка с голенью по-корейски с острым соусом

Для приготовления индейки с голенью по-корейски с острым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления индейки с голенью по-корейски:

1. Приготовьте острый соус, смешав томатный соус, горчицу, мед, сахар, молотый перец и соль в миске. Поставьте соус в холодильник для охлаждения.
2. Подготовьте голень индейки: смешайте соевый соус, чеснок и имбирь в миске. Натрите полученной смесью голени индейки и оставьте на 30 минут для маринования.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте голени индейки до золотистого цвета со всех сторон.
4. Уменьшите огонь и продолжайте готовить голени индейки под крышкой до полной готовности в течение 1-1,5 часов.
5. Подайте готовые голени индейки с острым соусом. Приятного аппетита!

Индейка с голенью по-корейски с острым соусом — это непременно блюдо, которое порадует всех любителей сочного и острого мяса. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом. Будете уверены, что ваше блюдо станет настоящим хитом на праздничном столе или обеде с семьей.

Голень индейки с костью в карри-соусе

Для приготовления этого блюда вам потребуется следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
2. Добавьте карри-пасту и обжарьте ее на среднем огне около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
3. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и тертый имбирь. Обжарьте все вместе до мягкости лука.
4. Добавьте голени индейки с костью в сковороду и обжариваете их с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
6. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Подавайте голень индейки с костью в карри-соусе горячим с рисом или лапшой.

Голень индейки с костью в карри-соусе — это изысканное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких вкусным ужином или обедом.