Кофе флэт уайт – один из самых популярных напитков в современном кофейном мире. Он сочетает в себе насыщенный вкус эспрессо и мягкость молока, что делает его незаменимым утренним ритуалом для ценителей настоящего кофе.
Флэт уайт, возникший в конце 20 века в Австралии и Новой Зеландии, быстро завоевал популярность во всем мире. Он идеально подходит для тех, кто предпочитает наслаждаться гармоничным сочетанием кофе и молока, но при этом не желает перетягивать баланс в пользу одного из компонентов.
Рецепт приготовления кофе флэт уайт довольно прост. Сначала следует приготовить эспрессо — концентрированное кофейное зерновое чудо. Затем молоко подогревается до определенной температуры и аккуратно вливается в эспрессо. В результате получается напиток с глубоким ароматом и кремовым привкусом.
Состав
- эспрессо — концентрированный черный кофе, приготовленный с помощью кофейной машины;
- молоко — использование свежего и хорошего качества молока очень важно для приготовления флэт уайт;
- пара — для приготовления флэт уайт, молоко должно быть нагрето и вспенено до создания кремовой текстуры;
- керамическая чашка — классически, флэт уайт подается в керамической чашке, чтобы сохранить тепло и насладиться ароматом напитка.
Все эти компоненты совмещаются в идеальных пропорциях, чтобы создать идеальный вкус и текстуру кофе флэт уайт.
Приготовление
Для приготовления кофе флэт уайт вам понадобятся следующие ингредиенты:
- эспрессо — 30 мл;
- молоко — 150 мл;
- ванильный сахар — по вкусу.
Вот шаги, которые вы должны выполнить, чтобы приготовить этот напиток:
- Приготовьте эспрессо в машине для кофе или турке.
- Слейте эспрессо в чашку для флэт уайт.
- Взбейте молоко вспененным в кастрюле или использовав вспениватель для молока.
- Перед добавлением молока в чашку, слегка разведите вспененное молоко ложкой.
- Положите вспененное молоко в чашку с эспрессо, создавая характерные белые пятна в кофе.
- По желанию посыпьте кофе ванильным сахаром для придания ему ароматного вкуса.
- Кофе флэт уайт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Характеристики
Основные характеристики кофе флэт уайт:
- Состав: кофе флэт уайт состоит из одной части эспрессо и двух частей горячего молока.
- Объем: обычно подается в небольшой керамической чашке объемом около 180-200 мл.
- Внешний вид: кофе флэт уайт имеет гладкую и однородную текстуру, благодаря правильной технике приготовления.
- Аромат: в аромате кофе флэт уайт можно почувствовать нотки темного шоколада и карамели.
- Вкус: кофе флэт уайт обладает богатым и насыщенным вкусом эспрессо, смягченным молочными нотками.
Этот напиток является идеальным выбором для любителей насыщенного кофе с мягким и сливочным оттенком. Он отлично подходит для утреннего или дневного кофепития, помогая ощутить вкус и аромат свежемолотого кофе и насладиться нежной текстурой молочной пены.
Сервировка
Кофе флэт уайт подаётся в специальной, обычно небольшой чашке или стакане. Визуально напиток выглядит очень просто, но несмотря на это, его сервировка имеет свои особенности:
- Выбирайте чашку или стакан, вмещающий около 150-200 мл жидкости. Размер маленькой чашки поможет сохранить тепло напитка и насладиться его ароматом.
- Предварительно разогрейте чашку или стакан, чтобы кофе дольше оставался горячим. Для этого можно залить их горячей водой на несколько минут, затем вылить воду.
- После разогрева подготовьте эспрессо и парное молоко с помощью кофейной машины или других инструментов.
- Первым налейте в чашку эспрессо – примерно 25-30 мл. Оно должно занимать около 1/3 объёма чашки.
- Затем аккуратно налейте парное молоко. У вас должен получиться гладкий слой молочной пены, который закроет эспрессо.
- При желании, сверху можно добавить тонкую каплю шоколадного соуса или посыпать корицей или какао.
Готовый флэт уайт готов к сервировке. Подаётся он без ложки, наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!