Кладовая вкусов — 10 фантастических рецептов с вареной грудкой, которые превратят обычный ужин в незабываемое гастрономическое приключение

Грудка курицы – один из самых популярных источников белка для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Она является низкокалорийным продуктом, богатым питательными веществами, и идеально подходит для приготовления легких и вкусных блюд. Если у вас есть вареная грудка, то вы уже на полпути к приготовлению быстрого и полезного ужина.

В этой статье мы подготовили для вас 10 лучших рецептов блюд с использованием вареной грудки. Вы можете выбрать что-то новое и интересное или приготовить старые добрые рецепты с новым соусом или приправой. В любом случае, эти рецепты помогут вам создать вкусное и сбалансированное блюдо для вашего ужина.

От экзотических курри до простых салатов, наш список предлагает разнообразные рецепты с использованием вареной грудки. Будьте смелы и экспериментируйте с разными соусами, специями и добавками, чтобы придать своим блюдам неповторимый вкус. Попробуйте что-то новое и раскройте свои кулинарные способности с помощью этих простых, но в то же время вкусных рецептов.

Вкусные рецепты на ужин с вареной грудкой

1. Салат с вареной грудкой, овощами и зеленью

   Ингредиенты:

   • 400 г вареной грудки;
   • 2 огурца;
   • 2 помидора;
   • 1 сладкий перец;
   • 1 красный лук;
   • пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
   • соль, перец по вкусу;
   • оливковое масло и лимонный сок для заправки.

   Порезать овощи и грудку мелкими кубиками, нарезать зелень. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Готовый салат будет отличным вариантом на ужин, который насытит, но не перегрузит вас калориями.

2. Теплый сэндвич с вареной грудкой и сыром

   Ингредиенты:

   • 4 куска тостового хлеба;
   • 200 г вареной грудки;
   • 100 г тертого сыра;
   • 1 помидор;
   • 4 листика салата;
   • майонез;
   • соль, перец по вкусу;
   • растительное масло для жарки.

   Намазать тосты майонезом. На двух из них выложить грудку, тертый сыр, нарезанный помидор и листик салата. Посолить и поперчить по вкусу. Положить оставшиеся тосты сверху. Обжарить сэндвичи на растительном масле на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Горячие сэндвичи с вареной грудкой и сыром станут идеальным ужином для всей семьи.

3. Вареники с вареной грудкой и грибами

   Ингредиенты:

   • 500 г вареной грудки;
   • 300 г грибов;
   • 1 луковица;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • соль, перец по вкусу;
   • сметана для подачи.

   Приготовить начинку: обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, нарезанные мелкими кубиками, и вареную грудку, также нарезанную кубиками. Обжаривать 10-15 минут на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать вареники, сварить в подсоленной воде до готовности. Подавать готовые вареники с вареной грудкой и грибами со сметаной.

Рецепт 1: Греческий салат с вареной грудкой

Ингредиенты:

• 1 вареная грудка;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• 1/2 красного лука;
• 100 гр. фета сыра;
• черные маслины (по вкусу);
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте вареную грудку, огурец, помидоры и красный лук небольшими кубиками.
2. Добавьте в салат фета сыр, предварительно разделив его на небольшие кусочки.
3. Добавьте черные маслины по вкусу.
4. Посолите и поперчите салат по вкусу.
5. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Греческий салат с вареной грудкой готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Карри с грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 300 г вареной грудки
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• 200 г картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка карри-пасты
• 200 мл кокосового молока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль, перец, растительное масло, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Грудку нарежьте кубиками. Морковь, перец, лук и картофель нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Положите в сковороду картофель и морковь, обжарьте несколько минут.
5. Добавьте перец и обжарьте еще 2-3 минуты.
6. Положите в сковороду карри-пасту и тушите несколько минут.
7. Добавьте кокосовое молоко и соевый соус, перемешайте.
8. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут.
9. Добавьте в сковороду грудку и тушите еще 5 минут.
10. Подавайте карри с грудкой и овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Грудка по-французски с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки;
• 150 г моцареллы;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на две половинки, посолите и поперчите их по вкусу.
2. Сложите моцареллу между двумя половинками грудки.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте грудку с двух сторон до румяной корочки.
4. Переложите грудку на противень, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
5. Подавайте грудку по-французски с моцареллой горячей.

Готовое блюдо обладает нежным и сочным мясом, а сырный соус с моцареллой делает его еще более аппетитным. Подайте грудку по-французски на ужин вместе с свежими овощами или картофельным гратеном.

Рецепт 4: Гречка с вареной грудкой и овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 стакана воды
• 2 куриные грудки
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку промойте в холодной воде несколько раз и отведите в сторону.
2. Куриные грудки вымойте и сварите до готовности в подсоленной воде. Затем нарежьте их небольшими кубиками.
3. Луковицу нарежьте полукольцами. Морковь и перец очистите и нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь и перец, обжарьте их вместе с луком еще несколько минут.
6. Добавьте гречку и воду в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Перемешайте все ингредиенты.
7. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и готовьте, пока гречка не будет готова и вода полностью не впитается (примерно 15-20 минут).
8. Добавьте кусочки вареной грудки в сковороду и перемешайте.
9. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 5: Грудка в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г вареной грудки;
• 100 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 300 мл молока;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте вареную грудку небольшими кусочками.
2. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
3. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Понемногу добавляйте молоко, постоянно помешивая соус.
5. Доведите соус до кипения и варите его на медленном огне, пока не загустеет.
6. Добавьте нарезанную грудку в соус и тщательно перемешайте.
7. Варите блюдо еще несколько минут, пока грудка не прогреется.
8. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
9. Переложите готовое блюдо в подходящую по размеру посуду и подайте на стол.

Готовая грудка в сливочном соусе станет великолепным ужином или обедом для всей семьи. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его неповторимым вкусом!

Рецепт 6: Терияки с курицей и грудкой

Ингредиенты:

• 2 куринные грудки;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• Свежий имбирь (по вкусу);
• Соль и перец (по вкусу);
• 3-4 столовые ложки растительного масла для жарки.

Приготовление:

1. Подготовьте куринные грудки: снимите кожу и избавьтесь от жира.
2. Нарежьте грудки на тонкие полоски или кубики.
3. В миске смешайте соевый соус, мед, кунжутное масло, измельченный чеснок и постепенно добавьте свежий имбирь.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Вылейте маринад на куринные грудки и оставьте на 30 минут.
6. На сильно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте грудку до золотистого цвета.
7. Добавьте оставшийся маринад на сковороду и готовьте еще около 1-2 минут до загустения соуса.
8. Подавайте терияки с грудкой горячими с рисом или овощами.

Вот и готово! Насладитесь вкусным и ароматным ужином с терияки и куриной грудкой!

Рецепт 7: Грудка с рисом и соевым соусом

Этот рецепт сочетает в себе ароматную вареную грудку с нежным рисом и соевым соусом, что делает его идеальным выбором для вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты:

• 2 крупных куска вареной грудки;
• 1 стакан вареного риса;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• Свежая петрушка для украшения;
• Соль и черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанную грудку в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавьте вареный рис и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты в сковороде до того, как они полностью прогреются.
5. Подавайте блюдо на гарнире из свежей петрушки.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Вареная грудка с овощами по-корейски

Этот рецепт предлагает сочетание вкуса нежной вареной грудки и пикантных овощей по-корейски. Блюдо получается очень ароматным и сочным.

Ингредиенты:

• 400 г вареной куриной грудки;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 100 г капусты;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка смеси перца по-корейски (кимчи);
• соль по вкусу;
• зелень (по желанию).

Приготовление:

1. Нарежьте вареную куриную грудку тонкими ломтиками.
2. Нарежьте морковь, болгарский перец, огурец и капусту тонкой стружкой или овощерезкой.
3. Добавьте овощи к вареной грудке и перемешайте.
4. В миске смешайте соевой соус, растительное масло, сахар, соль и смесь перца по-корейски.
5. Добавьте соус в миску с грудкой и овощами, выдержите 10-15 минут для пропитки.
6. Подавайте блюдо по-корейски с зеленью, посыпав сверху семенами кунжута (по желанию).

Приятного аппетита!

Рецепт 9: Грудка с картофельными котлетами

Чтобы приготовить грудку с картофельными котлетами, понадобятся следующие ингредиенты:

• Вареная грудка — 400 г
• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 100 г
• Молоко — 50 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте картофельные котлеты. Очистите и сварите картофель до готовности, затем мелко нарежьте лук.
2. В отдельной миске смешайте картофель, лук, яйцо и панировочные сухари. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
5. Для сливочного соуса, растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте молоко, соль и перец. Вскипятите и снимите с огня.
6. Добавьте нарезанную грудку к котлетам на тарелку и полейте всё соусом.

Грудка с картофельными котлетами готова. Приятного аппетита!