Картошка с фаршем — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Это сочетание нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша завораживает своим вкусом и ароматом. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, оно согреет душу и насытит ваш желудок.
В этой статье мы подготовили для вас 10 лучших рецептов приготовления картошки с фаршем. Вы узнаете, как сделать традиционную картошку с мясным фаршем, а также открыете для себя интересные вариации этого блюда. От классической запеченной картошки с фаршем до оригинальных рулетов и котлет — в нашей подборке есть рецепт на любой вкус и повод.
Не упускайте возможность порадовать своих близких и гостей вкусным и сытным блюдом. Следуйте нашим подробным инструкциям, и у вас получится настоящий шедевр в кулинарии. Готовьте картошку с фаршем с любовью, и она непременно станет главной звездой вашего стола!
Классическая картошка с фаршем в духовке
Для приготовления классической картошки с фаршем в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 6 штук |
| Фарш (говяжий или свиной) | 500 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сыр | 150 грамм |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Майонез | 2 столовые ложки |
Приступаем к приготовлению:
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте до его готовности.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- Положите картофель в форму для запекания.
- Выложите фарш сверху.
- Покройте майонезом.
- Поставьте форму в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
- Почистите и натрите сыр на крупной терке.
- Посыпьте сыром готовое блюдо и верните в духовку на 5-10 минут.
- Картошка с фаршем готова!
Подают картошку с фаршем в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Картофельные котлеты с фаршем
Для приготовления картофельных котлет с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картофель | 500 г |
| Фарш (говядина, свинина или смесь) | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Яйцо | 1 шт. |
| Панировочные сухари | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | для жарки |
Шаги приготовления:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
- Тщательно разотрите картофель, добавьте яйцо, перемешайте. Если получившаяся масса слишком сыпучая, добавьте немного панировочных сухарей.
- На сковороде разогрейте растительное масло.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
- Отделите небольшую часть картофельной массы и раскатайте на столе в тонкую лепешку. Вырежьте кружки с помощью стакана или формы для кексов.
- На каждый круг положите немного фарша, аккуратно закройте и скатайте котлету.
- Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
- Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Подавайте картофельные котлеты с фаршем горячими. Они отлично сочетаются с кислым сметановым соусом, томатным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Запеченная картошка с фаршем и сыром
Для приготовления запеченной картошки с фаршем и сыром потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Картошка | 5-6 штук |
| Фарш | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Сыр | 150 г |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления запеченной картошки с фаршем и сыром:
- Очистите картошку и нарежьте ее тонкими кружочками.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду с луком и обжарьте до готовности.
- В сковороду с фаршем добавьте соль и перец по вкусу.
- В форму для запекания выложите слой картошки, затем слой фарша с луком.
- Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Сверху выложите тонкий слой тертого сыра.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут.
- Когда картошка станет мягкой и сыр расплавится, блюдо готово к подаче.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную запеченную картошку с фаршем и сыром. Угощайте своих близких этим аппетитным блюдом и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!
Картошка с фаршем и грибами в горшочке
Чтобы приготовить картошку с фаршем и грибами в горшочке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картошка — 6 штук;
- Фарш (говяжий или свиной) — 300 г;
- Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Сливки — 200 мл;
- Сыр твердый — 100 г;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Для приготовления картошки с фаршем и грибами в горшочке нужно сначала приготовить начинку. Для этого на сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкого состояния. Затем добавьте фарш и грибы, тщательно перемешайте и готовьте еще несколько минут до полного приготовления фарша и грибов. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Отдельно сварите картошку в подсоленной воде до полуготовности. Затем нарежьте картошку тонкими ломтиками.
В горшочки кладите слой картошки, затем слой начинки. Повторите эти слои, пока все ингредиенты не закончатся.
Смешайте сливки с измельченным чесноком, солью и перцем. Залейте полученной смесью картошку с фаршем и грибами.
Посыпьте блюдо натертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока картошка не станет золотистой сверху.
Картошка с фаршем и грибами в горшочке готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его ароматом, вкусом и сытностью!
Жареная картошка с фаршем и овощами
Для приготовления жареной картошки с фаршем и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм картофеля;
- 300 грамм фарша (говяжий или свиной);
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец и специи по вкусу.
Шаги приготовления жареной картошки с фаршем и овощами:
- Очистите и нарежьте картошку кубиками. Поставьте ее на сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистой корочки.
- Лук и морковь нарежьте кубиками и добавьте к картошке. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте фарш на сковороду и перемешайте с овощами. Обжаривайте, пока фарш не приобретет золотистый цвет.
- Добавьте нарезанный перец и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
- Подавайте жареную картошку с фаршем и овощами горячей. Приятного аппетита!
Жареная картошка с фаршем и овощами – это отличный вариант для обеда или ужина. Блюдо получается сытным и вкусным, подходит как для будничного стола, так и для праздничного ужина со всей семьей.
Запеченные картофельные шарики с фаршем
- Картофельные шарики с говяжьим фаршем и сыром.
- Запеченные картофельные шарики с куриным фаршем и грибами.
- Картофельные шарики с свиной фаршем и луком.
- Запеченные картофельные шарики с телячьим фаршем и овощами.
- Картофельные шарики с рыбным фаршем и зеленью.
- Запеченные картофельные шарики с картофельным фаршем и сыром.
- Картофельные шарики с овощным фаршем и творожным соусом.
- Запеченные картофельные шарики с кроличьим фаршем и специями.
- Картофельные шарики с яловичным фаршем и овощами.
- Запеченные картофельные шарики с печенью и грибами.
Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Выбирайте тот, который вам больше всего понравился, и наслаждайтесь вкусом запеченных картофельных шариков с фаршем вместе с вашей семьей!
Картошка по-деревенски с фаршем
Для приготовления картошки по-деревенски с фаршем вам понадобятся:
- Картошка — 6-8 штук
- Фарш (свинина или говядина) — 300 г
- Лук — 1 большая головка
- Морковь — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Приправы — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Первым шагом нужно подготовить ингредиенты: картошку очистить и нарезать кружочками, лук и морковь мелко нашинковать.
Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Добавить фарш и жарить, постоянно помешивая, до полной готовности.
В другой сковороде с растительным маслом обжарить картошку с двух сторон до золотистого цвета.
Следующий шаг — смешать картошку с фаршем и выложить в форму для запекания.
Посолить, поперчить и посыпать приправами по вкусу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Картошка по-деревенски с фаршем готова! Подавайте горячей, украшенной свежей зеленью.
Приятного аппетита!