Картофельная запеканка с фаршем – это блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих странах. Вкусное сочетание мягкой картофельной основы и сочного фарша делает этот рецепт идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Главное преимущество этого блюда – его простота в приготовлении. Вам не придется тратить много времени и усилий, чтобы создать настоящую кулинарную шедевр.
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем потребуются всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас в холодильнике или на кухне: картофель, мясной фарш, лук, молоко, яйца и некоторые приправы. Эти простые продукты вкусно сочетаются вместе, создавая неповторимый аромат и нежный вкус.
Важным моментом в приготовлении картофельной запеканки с фаршем является правильная подготовка ингредиентов. Картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками, чтобы он быстро пропекся. Мясной фарш рекомендуется обжарить на сковороде с луком до золотистого цвета, чтобы мясо стало более сочным и ароматным. Все остальные ингредиенты – молоко, яйца и приправы – нужно смешать в кремовую массу, которая станет основой для запеканки.
Картофельная запеканка с фаршем: простой и вкусный рецепт
Для приготовления вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как картофель, мясной фарш, лук, чеснок, сметана и яйца. Вы также можете добавить любые другие ингредиенты по своему вкусу, например, маринованные огурцы, грибы или зелень.
Первым шагом приготовления запеканки будет приготовление картофельного пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем сварите его до готовности или запеките в духовке, добавив немного масла и специй.
Пока картофель готовится, можно приготовить начинку. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте фарш и обжаривайте его до полной готовности. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу.
Теперь, когда картофель и начинка готовы, вы можете собрать запеканку. Выложите половину картофельного пюре в форму, затем добавьте слой фарша. Поверх начинки выложите оставшееся пюре. Равномерно разотрите его по всей поверхности.
Окончательный штрих для запеканки — это соус. Смешайте сметану с яйцами, добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Полейте получившейся смесью запеканку.
Затем поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут при температуре 200 градусов. Картофельная запеканка готова, когда сверху образуется золотистая корочка.
Подавайте картофельную запеканку с фаршем горячей, посыпав сверху свежей зеленью. Это отличное блюдо на любой случай: как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и сытным ужином!
Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 килограмм картофеля;
— 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
— 1 большая луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 стакан тертого сыра;
— 2-3 столовые ложки растительного масла;
— соль, перец, пряные травы по вкусу.
Благодаря этим простым ингредиентам вы сможете приготовить вкусную и сытную запеканку, которая подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем
- 500 г картофеля;
- 300 г фарша (любого на ваш вкус: говяжий, свиной, куриный);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Для начала, картофель нужно очистить и нарезать круглыми ломтиками толщиной примерно 3 миллиметра. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
Затем, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Уложите половину картофеля в форму для запекания, припустив его немного на сковороде. Затем нежно уложите обжаренный фарш сверху. Сверху фарша распределите оставшийся картофель. Немного посолите и поперчите запеканку сверху.
Сыр натрите на терке и посыпьте им картофельную запеканку. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Когда картофельная запеканка с фаршем станет золотистой, достаньте ее из духовки и украсьте зеленью. Подавайте блюдо горячим.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сытную картофельную запеканку с фаршем. Приятного аппетита!