Как приготовить плов из гороха — невероятно вкусные рецепты и секреты

Гороховый плов — это блюдо с древнейшей историей, которое не только вкусно, но и питательно. Одно из самых интересных вариаций этого блюда — гороховый плов со вкусными добавками. Используя различные ингредиенты, можно создать уникальный вкус, который будет нравиться всей семье.

Главный ингредиент горохового плова — горох, является источником белка и клетчатки. Кроме того, горох содержит витамины группы В, железо и калий. Добавление овощей, мяса или рыбы делает плов еще более питательным и разнообразным. Кажется, что комбинаций может быть бесконечно много, и каждый раз можно придумать что-то новое.

Один из вариантов горохового плова со вкусными добавками — плов с куриной грудкой и овощами. Для приготовления этого блюда потребуется горох, куриная грудка, морковь, лук, рис, специи и зелень. Куриную грудку необходимо нарезать кубиками, обжарить с луком и морковью до золотистого цвета. Затем, добавить отваренный горох и рис, варить до готовности. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Классический гороховый плов

Вот основной рецепт горохового плова:

Шаги приготовления:

1. Отварите горох в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
4. Затем добавьте горох и рис, тщательно перемешайте.
5. Влейте воду так, чтобы она покрыла ингредиенты примерно на два пальца.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
8. Готовьте плов на медленном огне до готовности риса (обычно около 15-20 минут).
9. Подавайте гороховый плов горячим, украшайте зеленью по желанию.

Классический гороховый плов готов! Приятного аппетита!

Плов с цветной капустой и грибами

Этот рецепт горохового плова с цветной капустой и грибами предлагает насладиться нежным вкусом овощей и грибов, а также получить пользу от полезных веществ, содержащихся в них.

Ингредиенты:

• 200 г гороха
• 300 г цветной капусты
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки куркумы
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Перед приготовлением плова замочите горох в холодной воде на несколько часов или оставьте его на ночь.
2. Отварите горох в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку капусту и грибы, посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе до мягкости овощей.
5. Добавьте промытый готовый горох и куркуму. Тушите еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматом и вкусом специй.
6. Гороховый плов с цветной капустой и грибами готов! Подавайте его на стол горячим, украсив зеленью.

Попробуйте этот рецепт плова с цветной капустой и грибами, чтобы насладиться насыщенными вкусовыми сочетаниями и получить порцию полезных витаминов и минералов. Приятного аппетита!

Гороховый плов с морковью и сельдереем

Чтобы приготовить гороховый плов с морковью и сельдереем, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г гороха;
• 1 средняя морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 средняя луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Вот пошаговый рецепт приготовления горохового плова с морковью и сельдереем:

1. Горох замочите в воде на несколько часов или оставьте на ночь.
2. Отварите горох в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
3. На масле обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
4. Добавьте нарезанную морковь и сельдерей. Тушите на медленном огне около 10 минут.
5. Посолите, поперчите и добавьте отваренный горох.
6. Тушите всё вместе еще около 5-7 минут.
7. Украсьте гороховый плов зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Плов с брокколи и тыквой

Ингредиенты:

• 500 г гороха
• 300 г брокколи
• 300 г тыквы
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка зиры
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Горох замочите в холодной воде на 6-8 часов, затем промойте и отварите до полной готовности.
2. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде на 5-7 минут.
3. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
4. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
5. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
6. Добавьте зиру и обжаривайте еще около минуты.
7. Добавьте тыкву и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
8. Добавьте брокколи и готовый горох, перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте горячим, посыпав свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Гороховый плов с картофелем и фасолью

Для приготовления горохового плова с картофелем и фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 стакан риса;

— 1 стакан зеленого гороха;

— 1 стакан картофеля, нарезанного кубиками;

— пол стакана отварной фасоли;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец и специи по вкусу.

Приступим к приготовлению горохового плова:

1. В первую очередь промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем замочите его в холодной воде на 10-15 минут.
2. В это время, обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к нему нарезанный кубиками картофель и зеленый горох, обжаривайте 2-3 минуты под крышкой на среднем огне.
3. Добавьте отварную фасоль в кастрюлю с овощами. Полейте все растительным бульоном, чтобы овощи были покрыты жидкостью.
4. Теперь добавьте промытый рис и перемешайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы они равномерно распределились.
5. Накройте кастрюлю крышкой и варите плов на среднем огне около 25-30 минут, пока рис полностью не сварится и не станет мягким.
6. Когда плов готов, добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и оставьте плов на плите еще на 5 минут, чтобы ароматы специй дополнили и усилили вкус блюда.
7. Гороховый плов с картофелем и фасолью готов! Подайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный гороховый плов с картофелем и фасолью. Плов получается сочным, ароматным и очень сытным. Попробуйте приготовить его на ужин или обед и насладитесь новым вкусом в вашей кулинарной коллекции!

Плов с кабачком и перцем

Для приготовления плова с кабачком и перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук, морковь, кабачок и перец.

2. Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.

4. Добавьте кабачок и перец, продолжайте готовить 5-7 минут.

5. Выложите рис и горошек, перемешайте.

6. Залейте кипятком, добавьте соль и перец по вкусу.

7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса и горошка (около 20-25 минут).

8. При подаче можно посыпать плов зеленью или украсить ломтиками свежего кабачка.

Плов с кабачком и перцем готов! Приятного аппетита!