Как приготовить аппетитные блюда из замороженных стейков трески на своей кухне — вкусные рецепты и секреты приготовления

Стейки трески – это отличное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить даже в домашних условиях. Белое сочное мясо трески, сочетающее в себе нежность и богатый вкус, идеально подходит для готовки разнообразных блюд.

Если у вас в морозильной камере есть замороженные стейки трески, то у вас есть отличная возможность приготовить кулинарные шедевры без особых усилий. Вам не потребуется много времени на размораживание, а благодаря своей мягкости и нежности, стейки трески отлично сочетаются с разными ингредиентами и специями.

Предлагаем вам несколько вариантов рецептов для приготовления вкусных и ароматных блюд с использованием стейков трески. Вы можете выбрать любое понравившееся блюдо и быть увереным в том, что оно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Рецепты блюд из замороженных стейков трески

1. Запеченные стейки трески с овощами

Ингредиенты:

• 400 г замороженных стейков трески
• 2 моркови
• 1 цветная капуста
• 1 крупный помидор
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец — по вкусу
• Оливковое масло — для запекания

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи: морковь нарежьте кружками, цветную капусту разделите на соцветия, помидор нарежьте кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его немного.
3. Добавьте морковь и цветную капусту в сковороду, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
4. Добавьте помидоры и продолжайте готовить овощи еще 5 минут.
5. Выложите овощи на противень для запекания, расположите стейки трески сверху.
6. Посолите и поперчите стейки по вкусу.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока стейки не станут золотистыми.
8. Подавайте готовые стейки с овощами теплыми.

2. Жареные стейки трески в соусе

Ингредиенты:

• 500 г замороженных стейков трески
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатного соуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте стейки трески и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Обваляйте стейки в муке, приправьте солью и перцем.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Обжарьте стейки с двух сторон до золотистой корочки и переложите их на тарелку.
5. В той же сковороде обжарьте мелко порезанный лук и чеснок.
6. Добавьте томатный соус и соевый соус, соль и перец по вкусу.
7. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.
8. Верните стейки трески в сковороду в соус, закройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут.
9. Подавайте жареные стейки трески в соусе горячими с гарниром на выбор.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Поджаренные стейки трески с овощами

Ингредиенты:

• 4 стейка трески замороженных;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 крупный лук;
• 2 моркови;
• 1 зеленый перец;
• соль, перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Размораживаем стейки трески в холодной воде.
2. Лук и морковь очищаем и нарезаем крупными кубиками.
3. На сковороде разогреваем растительное масло.
4. Добавляем лук и морковь, жарим 5-7 минут до мягкости.
5. После этого добавляем зеленый перец и жарим еще 2 минуты.
6. Выкладываем овощи на тарелку.
7. На той же сковороде добавляем еще немного масла и жарим стейки трески с двух сторон до золотистой корочки. Во время жарки можно посолить и поперчить стейки по вкусу.
8. Сервируем стейки на овощи, украшаем зеленью.

Поджаренные стейки трески с овощами готовы к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареные стейки трески в апельсиновом соусе

Для приготовления блюда вам потребуется:

Итак, приступаем к приготовлению:

1. Разморозьте стейки трески, промойте их под холодной водой. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте стейки на каждой стороне около 4-5 минут, пока они не станут золотистыми.

3. В то же время готовьте апельсиновый соус. Для этого смешайте апельсиновый сок и цедру в миске. Нагрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне и добавьте муку. Постоянно помешивая, обжарьте муку до золотистого цвета.

4. После этого добавьте смесь из апельсинового сока и цедры на сковороду. Помешивайте, пока соус не загустеет. Добавьте сахар и продолжайте готовить соус еще минуту.

5. Готовые стейки положите на тарелки и полейте апельсиновым соусом. Украсьте блюдо зеленью.

6. Подавайте горячие жареные стейки трески в апельсиновом соусе с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Запечённые стейки трески с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 4 стейка трески (рукава) замороженных;
• 2 лимона;
• соль;
• перец;
• свежая зелень (петрушка или кинза).

Приготовление:

1. Разморозить стейки трески.
2. Нарезать один лимон круглыми дольками.
3. Выложить стейки на противень, посолить и поперчить с обеих сторон.
4. Положить на каждый стейк несколько дольек лимона и посыпать нарезанной зеленью.
5. Поставить противень в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
6. Вынуть стейки из духовки и подать на стол, оставив их на пару минут для настояния.
7. Подавать готовые стейки трески с лимонными кольцами и зеленью.

Готовые запечённые стейки трески с лимоном и зеленью просты в приготовлении, а их нежный вкус и аромат понравятся каждому. Это блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь великолепным вкусом трески в сочетании с лимоном и зеленью!