Курица – популярное мясо, которое можно готовить по-разному. Куриную грудку можно использовать при приготовлении различных блюд, так как это нежное и сочное мясо. В данной статье мы рассмотрим простой и быстрый рецепт второго блюда из курицы, который подойдет для повседневного обеда или ужина.
Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты: куриная грудка, лук, чеснок, специи (соль, перец, паприка), масло для жарки. Готовить это блюдо очень просто и займет всего несколько минут.
Сначала необходимо нарезать куриную грудку на небольшие кусочки. Затем пропустите лук через мясорубку и добавьте его в миску с куриной грудкой. После этого добавьте туда чеснок, который следует мелко нарезать или пропустить через пресс. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Теперь нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло для жарки. Когда масло нагреется, выложите на него массу из куриной грудки, лука и чеснока. Обжаривайте в течение 5-7 минут, переворачивая кусочки, чтобы они равномерно прожарились. Убедитесь, что куриное мясо полностью прожарено и не остались сырые участки.
Таким образом, простой и быстрый рецепт второго блюда из курицы может стать прекрасным выбором для тех, кто ценит вкусное, полезное и легкое блюдо. Подавайте салатом или гарниром по вашему желанию. Приятного аппетита!
Вторые блюда из курицы: легкие и быстрые рецепты
1. Курица табака. Для этого блюда вам понадобится целая курица, которую нужно разделить на половинки. Затем каждую половинку нужно приготовить по следующему рецепту: смешать оливковое масло с солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и свежими травами, например, розмарином и тимьяном. Затем половинку курицы нужно обмакнуть в полученную смесь и запекать в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.
2. Куриные котлеты. Для приготовления куриных котлет вам понадобится фарш из куриного мяса. Фарш нужно смешать с яйцом, тертым сыром, нарезанным зеленым луком, солью и перцем. Затем из полученной массы нужно сформировать котлеты и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. Готовые котлеты можно подавать с картофельным пюре или овощным гарниром.
3. Куриные наггетсы. Для приготовления куриных наггетсов вам понадобится куриная грудка, которую нужно нарезать на небольшие кусочки. Затем каждый кусочек нужно обмакнуть сначала в муку, затем в яйцо, разбитое с небольшим количеством воды, и наконец, в сухари. После этого кусочки куриной грудки нужно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Готовые наггетсы можно подавать с соусом по вашему вкусу.
Приготовление вторых блюд из курицы – это быстро, просто и вкусно! Попробуйте наши рецепты и удивите своих близких и гостей вкусными и сытными блюдами.
Пикантное куриное филе с овощами
Перед началом готовки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для приготовления пикантного куриного филе с овощами вам понадобится:
- 400 грамм куриного филе;
- 1 красный перец;
- 1 желтый перец;
- 1 зеленый перец;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Нарежьте куриное филе на средние кусочки. Затем обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте перцы тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами.
3. Добавьте перец и лук к обжаренному куриному филе. Готовьте все вместе еще около 5-7 минут на среднем огне, помешивая иногда.
4. Добавьте соевый соус и тушите еще 5 минут.
5. Готовое пикантное куриное филе с овощами подавайте горячим. Можно подавать с гарниром из картофеля или риса.
Получается вкусное, сочное и пикантное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким и гостям! Попробуйте готовить пикантное куриное филе с овощами — это просто и быстро!
Жареные куриные крылышки с соусом
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 500 г
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Ингредиенты для соуса:
- Майонез — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте растительное масло в сковороде.
- Посолите и поперчите куриные крылышки.
- Обжаривайте крылышки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Для приготовления соуса, смешайте майонез, измельченный чеснок, лимонный сок и зелень.
- Подавайте жареные куриные крылышки с соусом.
Это вкусное и сытное блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и насладитесь прекрасным сочетанием жареных куриных крылышек и ароматного соуса!
Сытный куриный шашлык на мангале
Для приготовления куриного шашлыка вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
Шаги приготовления:
- Куриную грудку нарежьте кубиками примерно 3×3 см.
- Лук очистите и нарежьте кольцами.
- Смешайте мясо с луком в глубокой миске.
- Добавьте куриному мясу соль, черный молотый перец и растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Оставьте мариноваться куриное мясо с луком примерно на 40-60 минут.
- Подготовьте мангал, разложив на нем угли и поджигая их. Дайте углям прогореть до состояния серой золы.
- На пропитанное растительным маслом мангале насадите мясо с луком на шампуры.
- Выложите шампуры с мясом на горячую гриль-решетку мангала и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
- Подавайте куриный шашлык на мангале горячим с любимыми соусами и гарниром.
Вот и все – ваш сытный куриный шашлык на мангале готов! Приятного аппетита!
Нежные куриные котлеты с сыром
Для приготовления котлет вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Инструкция по приготовлению:
- Филе курицы помойте и высушите бумажным полотенцем. Пассируйте филе в мультиварке или пропустите через мясорубку.
- Твердый сыр натрите на терке.
- В миске смешайте куриное филе, натертый сыр, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо вымешайте до однородной массы.
- Формируйте небольшие котлеты, смазывая руки маслом, чтобы фарш не прилипал. Выложите котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Жарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
- Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте котлеты горячими с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Аппетитные куриные ножки в соусе
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- куриные ножки — 4 штуки;
- лук — 1 средняя головка;
- чеснок — 2 зубчика;
- помидоры — 2 штуки;
- томатный соус — 200 грамм;
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Сначала необходимо приготовить соус. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, помидоры нарежьте кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и помидоры, готовьте еще 2-3 минуты. После этого добавьте томатный соус, соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу. Помешивайте все ингредиенты и готовьте соус на среднем огне до загустения.
Затем приготовьте куриные ножки. Промойте их, обсушите бумажным полотенцем. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте ножки с двух сторон до румяности. Далее добавьте приготовленный соус в сковороду с ножками, убедитесь, что ножки полностью покрыты соусом. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
Аппетитные куриные ножки в соусе готовы! Подавайте блюдо на гарнире с отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!
Сытный куриный рагу сочных овощей
Чтобы приготовить куриное рагу сочных овощей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г;
- лук — 1 шт;
- морковь — 2 шт;
- перец болгарский — 1 шт;
- помидоры — 2 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- зелень — для украшения.
Инструкция по приготовлению куриного рагу сочных овощей:
- Куриную грудку нарежьте кубиками среднего размера.
- Лук мелко нарубите.
- Морковь и перец болгарский нарежьте полукольцами.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде.
- Обжарьте курицу до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь в сковороду и обжаривайте вместе с курицей около 5 минут.
- Добавьте перец болгарский и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Добавьте помидоры и чеснок, приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
- Тушите на медленном огне около 15-20 минут до мягкости овощей.
Готовое куриное рагу сочных овощей можно подавать с кашей, пастой или свежим хлебом. Посыпьте блюдо свежей зеленью для аромата и красоты.